烩面的家常做法（咖喱味烩面的家常做法）

本篇文章给大家谈谈烩面的家常做法，以及咖喱味烩面的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

羊肉烩面的家常做法有哪些?

准备材料：将羊肉清洗干净，切成小块；胡萝卜和白萝卜去皮切滚刀块；姜切片，大葱切段，大蒜拍碎；香菜切碎备用。焯水：将羊肉放入冷水锅中，加入几片姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水几分钟去除羊肉的腥味和血沫。炖煮：将焯好水的羊肉捞出，用清水冲洗干净。

植物油：适量 做法：准备材料：羊肉洗净切成小块，胡萝卜、白萝卜、洋葱、青椒洗净切成丝或小块，大蒜和姜切片，葱切花，香菜切碎备用。烧水煮面：锅中加水烧开，放入面条煮至八成熟，捞出过冷水沥干备用。

羊肉500克、面粉500克、羊骨500克、黑木耳5克、海带10克、粉条50克、干黄花菜40克。做法：准备好羊肉和羊骨，用清水泡至2小时以上，用纱布把八角、香叶、桂皮、花椒、草果、肉蔻、葱、姜包出调料包。木耳用清水泡发后撕成小朵，海带提前泡发，泡好的干黄花菜去根后切成段。

准备材料：将羊腿肉清洗干净，切成小块；胡萝卜和白萝卜去皮切块；洋葱切丝；姜切片；大蒜拍碎；青蒜或葱切段；香菜切碎备用。焯水去腥：将羊肉块放入沸水中焯水，去除血沫和腥味，捞出后用清水冲洗干净。

做法：将羊腿肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉腌制20分钟。面条煮熟，捞出沥干水分备用。大葱切段，姜切片，大蒜切末，青椒、红椒、胡萝卜切片。热锅凉油，放入葱段、姜片、蒜末爆香。加入腌制好的羊肉片，快速翻炒至变色。加入青椒、红椒、胡萝卜片，继续翻炒均匀。

羊肉烩面是一道中国北方流行的家常菜，尤其在陕西、甘肃等地区非常受欢迎。这道菜以其鲜美的羊肉、滑嫩的面条和浓郁的汤汁而著称。

烩面家常做法

食材：精面粉300克、盐适量、温水适量、食用油适量 取精面粉300克，加少许盐，用温水将面粉合成面团，醒一会再揉，直至面粉和成光滑，放盆中备用。约半小时后，将醒好的面团搓成长剂，用刀切成小剂，将小剂用擀杖擀呈片状，面片上刷上油放置案上，醒好待用。

面条煮熟后，捞出放入碗中，浇上高汤，备用。准备烩面码，如豆腐皮、豆芽、海带等，洗净备用。锅中倒入适量油，放入豆瓣酱炒香，加入适量水，生抽、老抽、鸡精调味，煮开后倒入碗中。将青菜和蒜苗切段，加入适量盐和辣椒油拌匀，摆放在面上即可。

面团一份、里脊50克、番茄一个、蘑菇一把、豆芽一把、娃娃菜半个、粉丝一把、蒜苗两根、盐两茶匙、胡椒粉一茶匙、高汤两碗、香油一茶匙。番茄去皮切块，肉丝切丝用蛋清半个抓匀，半茶匙淀粉腌渍十分钟。青蒜苗切末。其他蔬菜洗净控水。锅里放油，把肉丝滑炒出来。

做法：炖汤：羊肉、猪腿骨、鸡架子用清水浸泡20分钟，放入冷水锅中加热至沸，捞出，将浸泡羊肉、腿骨和鸡架子的血水倒入锅中，再加热至沸，将浮沫去净，继续将羊肉、腿骨、鸡架子放入用小火炖2小时。和面 传统的面是用面粉加食用碱、精盐、水和成的。

河南烩面是中国河南省特色的传统面食，以其独特的风味和丰富的配料受到人们的喜爱。家常做法相对简单，但讲究味道的层次和面的筋道。

烩面的家常做法如下：工具/材料：面粉300克、盐3克、水160克、高汤等。面粉加盐，然后慢慢加水，先活成絮状。揉成团，盖保鲜膜，松弛10分钟。松弛好的面团很容易揉成光滑的。切成每个50克。擀成片，每片涂上少许油，盖保鲜膜醒发，天热就当冰箱冷藏室里，时间至少1个小时。

烩面的家常做法是怎样的?

烧开煮熟，煮一段时间，面片浮上来即可。捞出倒入准备好的汤中即可。一碗香喷喷的烩面就做好了。

以下是简单烩面的家常做法：材料：面条适量 高汤适量 烩面码适量 青菜适量 食盐适量 鸡精适量 植物油适量 生抽适量 老抽适量 香油适量 蒜苗适量 豆瓣酱适量 辣椒油适量 步骤：先将面条放入锅中煮熟，记得加入适量盐和油，这样煮出来的面条更劲道。面条煮熟后，捞出放入碗中，浇上高汤，备用。

烩面是一种流行于中国北方的面食，尤其在河南地区非常受欢迎。它的特点是面条筋道，汤汁浓郁，配料丰富，是一道家常美味的面食。

烩面是一种流行于中国北方的面食，尤其在河南地区非常受欢迎。它的特点是面条筋道，汤汁浓郁，配料丰富，口味鲜美。烩面的做法有很多种，这里介绍一种家常做法。

方城县位于中国河南省南阳市，那里的烩面是一种非常受欢迎的地方特色面食。烩面的特点是面条筋道，汤汁浓郁，配料丰富。下面是一种家常做法，虽然不是正宗的方城县烩面，但也能够让你在家尝试制作这道美食。

河南烩面是中国河南省特色的传统面食，以其独特的风味和丰富的配料受到人们的喜爱。家常做法相对简单，但讲究味道的层次和面的筋道。

简单烩面的家常做法

食材：精面粉300克、盐适量、温水适量、食用油适量 取精面粉300克，加少许盐，用温水将面粉合成面团，醒一会再揉，直至面粉和成光滑，放盆中备用。约半小时后，将醒好的面团搓成长剂，用刀切成小剂，将小剂用擀杖擀呈片状，面片上刷上油放置案上，醒好待用。

以下是简单烩面的家常做法：材料：面条适量 高汤适量 烩面码适量 青菜适量 食盐适量 鸡精适量 植物油适量 生抽适量 老抽适量 香油适量 蒜苗适量 豆瓣酱适量 辣椒油适量 步骤：先将面条放入锅中煮熟，记得加入适量盐和油，这样煮出来的面条更劲道。面条煮熟后，捞出放入碗中，浇上高汤，备用。

和面，面稍微软一点（面里要放盐）。每半个小时和一次，一共和个4次就行了。饧面至少3个小时以上，不然面没劲儿。带骨牛肉，或羊肉炖汤，汤里只放姜，连盐都不要放。肉炖差不多烂，以后将肉捞出。将骨头剔掉，肥肉剔掉继续放回锅里炖。炝锅。

面团一份、里脊50克、番茄一个、蘑菇一把、豆芽一把、娃娃菜半个、粉丝一把、蒜苗两根、盐两茶匙、胡椒粉一茶匙、高汤两碗、香油一茶匙。番茄去皮切块，肉丝切丝用蛋清半个抓匀，半茶匙淀粉腌渍十分钟。青蒜苗切末。其他蔬菜洗净控水。锅里放油，把肉丝滑炒出来。

烩面的家常做法

食材：精面粉300克、盐适量、温水适量、食用油适量 取精面粉300克，加少许盐，用温水将面粉合成面团，醒一会再揉，直至面粉和成光滑，放盆中备用。约半小时后，将醒好的面团搓成长剂，用刀切成小剂，将小剂用擀杖擀呈片状，面片上刷上油放置案上，醒好待用。

以下是简单烩面的家常做法：材料：面条适量 高汤适量 烩面码适量 青菜适量 食盐适量 鸡精适量 植物油适量 生抽适量 老抽适量 香油适量 蒜苗适量 豆瓣酱适量 辣椒油适量 步骤：先将面条放入锅中煮熟，记得加入适量盐和油，这样煮出来的面条更劲道。面条煮熟后，捞出放入碗中，浇上高汤，备用。

面团一份、里脊50克、番茄一个、蘑菇一把、豆芽一把、娃娃菜半个、粉丝一把、蒜苗两根、盐两茶匙、胡椒粉一茶匙、高汤两碗、香油一茶匙。番茄去皮切块，肉丝切丝用蛋清半个抓匀，半茶匙淀粉腌渍十分钟。青蒜苗切末。其他蔬菜洗净控水。锅里放油，把肉丝滑炒出来。

烩面是一种流行于中国北方的面食，尤其在河南地区非常受欢迎。它的特点是面条筋道，汤汁浓郁，配料丰富，是一道家常美味的面食。