家庭自制牛排简单方法（牛排骨怎么做家庭做法）

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牛排的做法较正宗的做法(家庭自制牛排简单方法)

1、将牛排取出，放置室温下15分钟，让其回温。用厨房纸巾将牛排表面水分擦干，然后在两面均匀地撒上盐和黑胡椒。在平底锅中倒入橄榄油，加热至中高温，然后放入牛排，煎烤2-3分钟，直至底部呈金黄色。

2、以下是家庭牛排的做法：准备好牛排、盐、黑胡椒、橄榄油、黄油、大蒜、迷迭香。将牛排从冰箱中取出，放置室温下15-20分钟，让牛排回温。在牛排两面均匀地撒上盐和黑胡椒。加热平底锅，倒入橄榄油，放入牛排，煎至一面金黄色，翻面继续煎至另一面金黄色。

3、以下是几种简单又美味的牛排和牛排骨做法：黑胡椒牛排食材准备牛排（建议选用西冷、菲力或眼肉牛排）1块黑胡椒适量盐适量橄榄油适量黄油适量大蒜2 - 3瓣迷迭香（可选）少许做法步骤将牛排从冰箱取出，放置在室温下约30分钟，使其温度回升，这样煎制时受热更均匀。

1、原材料：鲜生抽，蒜头，姜，圆葱，黑胡椒粉，再些红葡萄酒在里面，让牛羊肉里显出红葡萄酒的香气，较终反复的翻下牛扒，让其表层都粘满腌渍的原材料。腌制牛排的时间一般是20-40分钟，腌的越长越进味，腌渍原材料的挑选有很多，依据口感的不一样可自主挑选。

2、家庭自制牛排的方法食材：牛肉一块，葱适量，姜适量，黑胡椒酱适量，黄油适量。准备一块上好的牛肉，用刀背轻拍切成一到两厘米的厚片，用叉子叉断里面的筋。加入葱、姜、黑胡椒酱，抓拌均匀，腌制半个小时。锅中融化黄油。

3、准备牛排，最好选用脊肉或者里脊肉，肉质比较嫩，口感好。把牛排从冰箱取出，室温下放置10-15分钟，让肉的温度均匀。在牛排两面均匀地撒上适量的盐和黑胡椒，轻轻的按摩一下，让香料渗入肉中，提升口感。烤锅中倒入少量的橄榄油，再放入一块黄油，让黄油融化。

4、牛里脊切成薄片，用刀背或者肉锤拍散。加入红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽，带上一次性手套抓匀，最后倒入香油。腌制两小时以上，准备煎牛肉前，把牛肉拍少许干淀粉。将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒调制成料汁，淀粉调汁。

5、家庭自制牛排的简单方法：材料：牛排、盐、黑胡椒、橄榄油。翻转牛排，继续煎烤2-3分钟，直至两面都呈金黄色。总结：无论是较正宗的牛排做法还是家庭自制的简单方法，都需要注意以下几点：牛排的回温时间不要过长，以免影响口感。在煎烤牛排时，需要掌握好火候，以免煎糊或者生熟不均。

1、步骤：将牛排取出，放置室温下15分钟，让其回温。用厨房纸巾将牛排表面水分擦干，然后在两面均匀地撒上盐和黑胡椒。在平底锅中倒入橄榄油，加热至中高温，然后放入牛排，煎烤2-3分钟，直至底部呈金黄色。

2、准备材料：牛扒，洋葱，蒜肉，牛油，黑胡椒碎，精盐。洋葱切成细丝，待用。将蒜肉剁成蒜蓉，搽匀牛扒，撒上调味料，略腌片刻。用高火烧热煎碟2分钟，放入油1汤匙，加入牛油加热1分钟放入洋葱丝略炒匀，放煎碟四周。

3、食材准备：选用半斤新鲜牛肉，适量黑胡椒粒，适量红酒，适量盐，适量黄油，适量面粉，适量罗勒碎。牛肉处理：将牛肉切成约5厘米厚的薄片。腌制步骤：将黑胡椒粒磨碎后撒在牛肉片上，随后均匀撒上适量的盐，进行腌制，时间约10至15分钟。

4、步骤一：牛排解冻与室温放置如果牛排是冷冻状态，需要提前放在冰箱中慢慢解冻。解冻后，将牛排放置在室温下约1-2小时，使其达到室温，这样可以确保牛排在烹饪时受热均匀，更加美味。步骤二：腌制牛排在牛排两面均匀撒上适量的盐和黑胡椒，用手轻轻按摩，使调料均匀附着在牛排表面。

5、一步：首先我们需要将买好的新鲜牛排用小锤子进行敲打，如果没有锤子的话，就可以用菜刀的刀把进行敲打，这是为了将牛排上的筋脉敲碎，使其能更加的入味。

1、以下是家庭牛排的做法：准备好牛排、盐、黑胡椒、橄榄油、黄油、大蒜、迷迭香。将牛排从冰箱中取出，放置室温下15-20分钟，让牛排回温。在牛排两面均匀地撒上盐和黑胡椒。加热平底锅，倒入橄榄油，放入牛排，煎至一面金黄色，翻面继续煎至另一面金黄色。

2、家庭牛排最简单做法准备好牛排，室温下放置10分钟左右，让牛排回温。热锅冷油，将锅加热至7成热，放入牛排，煎至一面金黄色，再翻面煎至另一面金黄色。加入适量的盐和黑胡椒粉，煎至喜欢的程度即可。取出牛排，静置2-3分钟，让汁液均匀分布在牛排内部，再切片享用。

3、去超市购买一块牛排，带回家中放在一边备用，如图所示。起锅烧油，将适量的黄油加入到锅里面，将其热化，如图所示。黄油热化之后，将牛排放入锅里面，正反面各煎制五分钟，如图所示。将牛排在锅里面取出，剩余的黄油煎制一颗鸡蛋，如图所示。煎制好之后，将其装盘即可，如图所示。

4、待牛排装盘后，再将调料包打开放入锅中，熬成汁状即可，最后将熬好的调味汁浇到煎好的牛排上。如果，你觉着单纯的牛排过于单一，也可在牛排的周围点缀一些辅料，例如黄灿灿的玉米粒，新鲜脆嫩的蔬菜，给人以耳目一新之感。这样，一份简单又不失美味的家庭牛排就做好了。