100种面食做法大全（100种面食做法大全紫薯）

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电饼铛面食100种做法大全

. 烤牛肉串：将牛肉串放入电饼铛中烤熟，口感鲜美。4 酸菜鱼片面：将鱼片、酸菜、面条等材料放入电饼铛中煮熟，口感酸爽。4 炸虾角：将虾仁、肉末等材料包入虾角皮中，放入电饼铛中炸熟，口感鲜美。4 烤鸭腿：将鸭腿放入电饼铛中烤熟，香气扑鼻。

电饼铛萝卜饼。食材：萝卜（一根）、葱（一段）、姜（少许）、鸡蛋（两个）、面粉（100克）、豆沫（100克）、盐、鸡精。做法：将萝卜擦成丝，葱切末、姜切末。将两个鸡蛋打入，加面粉和豆沫。（早餐豆浆的豆渣再利用）加盐鸡精调味。搅拌均匀。将电饼铛预热，抹少许油，加入拌好的面糊。

家常早餐鸡蛋饼材料：葱花、火腿丁、鸡蛋、盐、味精。制作步骤：准备葱花末、火腿丁。鸡蛋加盐，少量味精打散。将葱花末、火腿丁加入蛋液里。将蛋液加入面粉搅拌成糊状（不要太干）。锅热加点油倒入蛋糊摊圆。中途翻次面。面全熟后盛出装盘。

做法：一：先把泡菜，洋葱，香菇，韭菜和五花肉一一切成小丁.在盛器内放入面粉及所有切好丁的材料，放入一些盐调味，再加入一些清水，然后搅匀，平底锅(或电饼铛)内放入麻油加热，然后放入拌匀的泡菜糊，用锅铲摊平，煎成两面金黄色，就可以取出了，最后用刀切成小块就可以吃了。

肉夹馍：将煮熟的肉块（通常是猪肉或牛肉）切成薄片，放入切开的馍中夹起来，可以加入辣椒酱、蒜泥、香菜等调料。炸馍：将面团发酵后，用手拉成薄片，放入炸油中炸至金黄酥脆，可以撒上花椒粉、盐等调味品。

制法：将面粉倒在面板上，开成环形面窝，用开水将盐水将溶化，倒入面窝中，汤成雪花状晾凉揉至成面团(稍饧)。做法：将面团搓成长条形下50克3个面剂，按扁擀成圆皮再刷上色拉油另取一片重叠在上面，再刷色拉油，再重叠一片这样可入4-5片即成，然后在用面仗擀成盘口大小的圆型饼坯用平锅或电饼锅烙至成熟即可。

这里有一些常见的花样面食做法大全：拉面：将高筋面粉和水混合，揉至面团光滑有弹性，静置一段时间，然后擀成薄片，用手拉成细长面条。将面条煮熟，配上炖汤或酱料即可。馄饨：将馅料（通常是猪肉和蔬菜的混合物）包入薄皮中，将皮封口，然后煮熟。可以加入各种汤中食用。

1、鸡蛋炒面：将面煮熟后切成小段，鸡蛋打散煎熟，加入调味料和蔬菜一起炒匀。肉酱面：将面煮熟备用，炒香葱姜蒜后加入肉酱和调味料炒匀，然后淋在面上即可。担担面：将面煮熟备用，炒香葱姜蒜后加入辣椒酱、花生酱、酱油和醋炒匀，淋在面上，撒上花生碎即可。

2、面食是中国传统的主食之一，种类繁多。下面是100种面食的做法大全：馒头：将面粉、酵母、盐和水混合揉成面团，发酵后蒸熟即可。包子：将发酵好的面团擀成薄片，包入肉馅或素菜馅，蒸熟即可。馄饨：将面皮切成小片，包入肉馅或素菜馅，煮熟后配上汤。

3、酸辣土豆粉：将土豆粉泡软，煮沸后加入辣椒、醋、蒜等调料，煮熟后捞出放入碗中，加入蒜末、香菜，倒入热油爆香，最后加入醋和辣椒油即可。番茄肥牛面：热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入番茄炒软，加水煮沸后放入肥牛片，煮熟后捞出放入碗中，加入香菜和葱花即可。

1、白面馒头所需材料：面粉1000克，温水640克，酵母5克，干粉少许。制作步骤：- 将酵母粉与温水混合均匀，加入面粉中。- 揉成面团后，覆盖湿布，放置温暖处发酵至约5倍大小。- 发酵好的面团分割成小剂子，揉圆后放入蒸锅。- 大火蒸约20分钟，关火后焖3分钟，取出即可。

2、做法：生抽老抽蚝油玉米淀粉黄豆酱水搅匀面条煮7分熟捞出泡冷水，鸡蛋煎熟取出热油放辣椒炒匀，放鸡蛋倒酱汁煮开放面条搅匀即可。番茄火腿鸡蛋面：材料：西红柿2个，面条1吧，鸡蛋2个，香肠2根，生抽1勺，蚝油1勺，糖1勺，盐半勺，玉米淀粉1勺，水1碗，植物油1大勺。

3、炸酱面：北方流行的吃法，将猪肉末炒熟，加入黄豆酱、甜面酱等调料制成炸酱，与煮熟的面条拌匀食用，可搭配黄瓜丝、豆芽等蔬菜。西红柿鸡蛋面：简单易做。炒制西红柿和鸡蛋制成汤汁，将煮好的面条放入汤中，让面条吸收汤汁味道。

4、（1）大锅中加水加盐煮沸，加入意大利面按包装指示煮至al dente（略带嚼劲）。（2）另起锅，加入橄榄油和番茄酱炒匀。（3）将煮好的意大利面沥干水分，加入番茄酱中拌匀。（4）撒上黑胡椒和奶酪粉即可上桌。拌面材料：面条、黄瓜、胡萝卜、豆芽、花生酱、酱油、醋、糖、辣椒油。

5、家常早餐鸡蛋饼材料：葱花、火腿丁、鸡蛋、盐、味精制作步骤：准备葱花末、火腿丁。鸡蛋加盐，少量味精打散。将葱花末、火腿丁加入蛋液里。将蛋液加入面粉搅拌成糊状（不要太干）。锅热加点油倒入蛋糊摊圆。中途翻次面。面全熟后盛出装盘。

金元宝材料：南瓜120克、面粉250克、温水15克、酵母2克、白糖适量。工具：蒸锅、刀、砧板、碗。做法：南瓜去皮切小块放入蒸锅蒸15-20分钟；蒸好的南瓜取出用勺子压成南瓜泥晾凉；碗中倒入面粉，酵母粉，南瓜泥，温水，边倒边搅拌成絮状；揉成光滑的面团，醒发35分钟。

蒸出来的面食有：金元宝、红糖馒头、草莓馒头、枣花馒头、南瓜红枣开花馒头。金元宝材料和工具：南瓜120克、面粉250克、温水15克、酵母2克、白糖适量。

馒头：馒头，又称之为馍、馍馍，中国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。包子：包子是一种古老的汉族面食，相传由三国时期诸葛亮发明。

馒头馒头是常见的蒸面食之一，通常由面粉、水和酵母制成，经过发酵后蒸熟。馒头口感松软，是很多人喜爱的早餐食品。包子包子也是蒸面食中的代表性食品之一。包子通常是以面粉为皮，包裹着各种馅料，如蔬菜、肉类或豆沙等。包子有各种口味和馅料组合，形状饱满，口感丰富。

蒸馒头解释：蒸馒头是一种传统的面食，主要材料为面粉，通过发酵后揉搓成馒头形状，然后放入蒸锅中蒸煮。其口感松软，是很多人喜爱的主食之一。蒸包子解释：蒸包子与蒸馒头相似，也是使用面粉制作。包子的特色在于内馅，可以有各种不同的口味，如肉馅、蔬菜馅等。