虎皮青椒的做法（虎皮青椒的做法大全）

今天给各位分享虎皮青椒的做法的知识，其中也会对虎皮青椒的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

虎皮青椒做法

1、虎皮青椒的做法如下：青椒洗净，把蒂部切掉，用小勺挖掉籽，切成合适长度。将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁。剁好的肉末提前腌制15分钟，入锅炒至熟透，盛出备用。锅中倒入猪油，待锅热将青椒排放在锅中，调中小火慢煎，用锅铲轻轻按压，适时翻面，均匀受热。

2、用锅里的油，继续加热到五成热，加入豆鼓25g和葱姜蒜各10g翻炒，再加入盐4g、白糖4g、鸡精4g、醋15g、生抽15g、耗油10g，继续翻炒均匀。开始熬制汁。

3、准备材料：青椒300克，植物油1汤匙，食盐1克，豆瓣酱1茶匙，蒜3瓣，生抽1茶匙，水适量。青椒备好，去籽洗净；大蒜切片。青椒在锅里煎一下，不放油；煎至表皮焦黄，起锅备用。锅里放油，蒜炸一下，放1茶匙豆瓣酱、1茶匙生抽，再放煎好的青椒翻炒。

4、虎皮青椒的做法如下：工具/材料：油、尖椒、蒜、糖、醋、酱油、盐、蚝油、水、小米辣。准备洗好的尖椒。把头和辣椒籽去掉，可以留整个或者一个切开两半。大蒜拍扁剁碎。起锅烧油，油冒泡下尖椒，保持中火翻面。虎皮差不多就行了。下入剁好的蒜炒香。

5、虎皮青椒的做法：准备青椒、蒜、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、水淀粉。青椒洗净，去蒂去籽，切成条状，蒜和姜切末备用。热锅凉油，放入青椒煸炒至变色，盛出备用。锅中留底油，放入蒜和姜末爆香，加入适量水，放入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、醋烧开。

虎皮青椒的做法如下：青椒洗净，把蒂部切掉，用小勺挖掉籽，切成合适长度。将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁。剁好的肉末提前腌制15分钟，入锅炒至熟透，盛出备用。锅中倒入猪油，待锅热将青椒排放在锅中，调中小火慢煎，用锅铲轻轻按压，适时翻面，均匀受热。

食材：尖椒5个，蒜10克，食用油20毫升，生抽1勺，醋2勺，糖1勺，盐1克，鸡精1克。将尖椒清洗干净后去蒂。用一把小刀，伸进尖椒内部，沿着尖椒籽轻轻的转动刀。用手将整根辣椒籽拉出来即可。将辣椒切成两段、蒜切片备用。锅里抹一层油，然后将辣椒放入锅里。小火开始煎制。

a. 肉切薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。b. 青椒洗净切块，姜蒜切片备用。c. 锅中倒油，油热后先将肉片快速翻炒至变色，取出备用。d. 锅中再次倒油，放入青椒块煎至表皮起皱。e. 加入姜蒜片炒香，然后放回肉片，加入适量的食盐和生抽调味，快速翻炒均匀即可。

a) 青椒洗净，用刀轻拍后切段备用。b) 锅中放油，油热后放入青椒煎至表面起泡。c) 加入蒜末、姜末炒香，再加入一勺豆瓣酱炒出红油。d) 加入生抽、糖调味，翻炒均匀，让青椒充分吸收酱汁。e) 烧至青椒软熟，收汁即可出锅。

主料：尖椒8个；调料：色拉油15毫升、食盐适量、蒜2瓣、生抽5毫升、香醋1毫升、白糖15克。将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽，大蒜拍破后去皮，切成碎末。将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用。

2、葱姜蒜洗干净，葱姜切片，蒜切末。尖椒清洗晾干，去根部和去籽。准备小碗，加入20g淀粉再加入水搅拌均匀做成水淀粉。锅里下油，烧热到七成，把尖椒放入，两面煎成虎皮捞出。

3、虎皮青椒的做法如下：工具/材料：油、尖椒、蒜、糖、醋、酱油、盐、蚝油、水、小米辣。准备洗好的尖椒。把头和辣椒籽去掉，可以留整个或者一个切开两半。大蒜拍扁剁碎。起锅烧油，油冒泡下尖椒，保持中火翻面。虎皮差不多就行了。下入剁好的蒜炒香。

1、经典虎皮青椒原料：青椒、食盐、生抽、糖、蒜末做法：a) 青椒洗净去蒂，用刀背轻轻拍松，以便入味。b) 锅中倒入适量油，油热后放入青椒，用中小火煎至青椒表皮起泡变色，呈现出虎皮状。c) 加入蒜末炒香，再加入适量的食盐、生抽和少许糖调味。

2、虎皮青椒炒鸡蛋：材料：青椒、鸡蛋、食盐、食用油。做法：a. 青椒洗净切块，鸡蛋打散备用。b. 锅中倒油，油热后放入青椒块煎至表皮起皱。c. 倒入鸡蛋液，待鸡蛋液开始凝固时，轻轻翻炒使鸡蛋与青椒混合。d. 加入适量的食盐调味，炒至鸡蛋完全熟透即可出锅。

3、虎皮青椒的做法如下：青椒洗净，把蒂部切掉，用小勺挖掉籽，切成合适长度。将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁。剁好的肉末提前腌制15分钟，入锅炒至熟透，盛出备用。锅中倒入猪油，待锅热将青椒排放在锅中，调中小火慢煎，用锅铲轻轻按压，适时翻面，均匀受热。

材料：青椒、豆豉、蒜、油、盐、糖、生抽、醋。炒锅倒入油，大火烧至八成热，改中火，放入青椒。用锅铲背压住青椒在锅底划圈，然后再翻炒，再划圈。直到青椒变软，表皮有金黄色的焦皮泛起后留锅中底油，将青椒盛出备用。炒锅中放入豆豉和蒜末爆香。

将青椒洗净，去蒂去籽，切成适当大小的段。热锅凉油，油温升至五成热时，下入青椒段，用中火快速翻炒。青椒表面开始出现小泡和斑点时，加入适量的盐和蒜末继续翻炒。待青椒表皮微微焦黄，出锅前加入少许酱油和糖调味，快速翻炒均匀即可出锅。酱香虎皮青椒：准备青椒，切段备用。

3、肉末虎皮青椒原料：青椒、猪肉末、食盐、生抽、糖、蒜末、姜末做法：a) 青椒洗净拍松切段，备用。b) 锅中放油，油热后放入青椒煎至表面起泡。c) 取出青椒，锅中留底油，加入蒜末、姜末炒香。d) 放入猪肉末翻炒至变色，加入适量的食盐、生抽、糖调味。

4、酸甜虎皮青椒：青椒切段，准备适量的葱姜蒜末。锅中加油，放入青椒快速翻炒至表面起泡。加入葱姜蒜末炒香，然后加入番茄酱、白糖、醋和少量水，翻炒均匀。调入适量的盐，炒至青椒软熟，汤汁浓稠即可出锅。香辣虎皮青椒：青椒切段，准备蒜末和干辣椒段。锅中加油，放入干辣椒和蒜末炒香。