基围虾的做法大全家常（基围虾的做法大全家常菜）

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基围虾可以做哪些美味的家常菜?

特点：番茄炖基围虾口感鲜美，番茄的酸甜与虾的鲜美完美结合，是一道营养丰富的家常菜。总之，以上四种基围虾的家常做法各具特色，无论是清淡的白灼、香辣的蒜蓉粉丝蒸、酥脆的椒盐还是酸甜的番茄炖虾都能让你品尝到基围虾的鲜美与多样。

基围虾炒饭：将基围虾去壳去肠线，与米饭、蔬菜一起炒制，色香味俱佳，是一道非常受欢迎的家常菜。基围虾煮面：将基围虾与面条一起煮熟，再加入各种蔬菜和调料，是一道简单快捷的面食。

虾仁炒饭：将基围虾去壳去虾线，切成虾仁。将虾仁与米饭、蔬菜一起炒制，是一道简单快捷的家常菜。虾球：将基围虾去壳去虾线，剁成泥，加入蛋白、淀粉和适量的调味料拌匀，然后捏成球状，炸至金黄。外酥里嫩，是非常受欢迎的小吃。

辣炒基围虾对于喜欢吃辣的人来说，辣炒基围虾是一个不错的选择。先将基围虾清洗干净，去掉虾线，然后用辣椒、蒜末、姜末等调料爆香，再加入基围虾翻炒，加入适量的盐、糖、酱油等调味料，快速炒至虾壳变色，虾肉紧实即可出锅。这样做出的基围虾鲜辣适口，非常开胃。

虾仁炒蛋：将基围虾去壳去肠线，切成虾仁，与打散的鸡蛋一起炒制，是一道家常菜，简单易做，老少皆宜。虾球：将基围虾制成球形，外裹面糊或面包糠，油炸至金黄色。虾球外酥里嫩，是一道受欢迎的小吃。虾仁意面：将虾仁与意大利面结合，加入番茄酱或者奶油酱，是一道西式快餐，适合喜欢西餐口味的朋友。

1、清蒸基围虾这是最简单也是最能保留基围虾原汁原味的做法。将新鲜的基围虾洗净后，放入蒸盘中，加入适量的姜片和葱段，上锅蒸大约5-8分钟（根据虾的大小调整时间）。出锅后，可以搭配蒜蓉酱油或者简单的醋蘸食。这种方法健康且保留了虾肉的鲜甜。

2、蒜蓉粉丝蒸基围虾材料：基围虾、粉丝、蒜蓉、葱花、生抽、香油。步骤：将粉丝泡软，铺在盘底。基围虾洗净，剪去虾须和虾脚，放在粉丝上。锅中加油烧热，放入蒜蓉炒香，加入生抽和香油调成蒜蓉酱汁。将蒜蓉酱汁均匀地浇在基围虾上，放入蒸锅中蒸熟。出锅前撒上葱花即可。

3、番茄炖基围虾材料：基围虾500克、番茄2个、姜丝适量、盐适量、糖适量、生抽适量、食用油适量。步骤：将番茄切块备用。基围虾清洗干净备用。热锅凉油，下入姜丝炒香，再加入番茄块翻炒至出汁。加入适量的水、盐、糖和生抽调味，大火烧开后转小火炖煮10分钟。放入基围虾继续炖煮5分钟即可。

4、清蒸基围虾清蒸是最能保留基围虾鲜甜口感的做法。将基围虾洗净，去掉虾线，摆放在盘中，可以撒上一些蒜末、姜丝和葱段，然后放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟（根据虾的大小调整时间）。出锅后，淋上预先调好的酱油和香油，撒上一些香菜或者葱花，即可食用。

5、清蒸是最能保留基围虾鲜美口感的做法之一。将基围虾洗净，去掉虾线，放在盘中，撒上适量的葱姜丝和盐，然后放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟即可。出锅后可以淋上一些热油和酱油，保持了虾肉的鲜嫩。蒜蓉开背虾这种做法需要将基围虾背部剖开，去掉虾线，然后用蒜蓉、盐、料酒、胡椒粉等调料腌制一下。

1、基围虾炒的方法如下：将虾子洗干净，背部切开去掉虾线，放置待用。锅内倒入油，虾子放入锅内，用小火去煎它，煎的时候要翻动一下，让两面受热均匀。等煎到虾子两面金黄的时候，加入切碎的蒜粒，转中火，开始翻炒，将蒜粒的香味给爆出来。

2、基围虾一般有三种做法：白酌：用水将基围虾煮熟，再用酱油、糖、姜丝等调味料调好酱汁，用煮熟的虾沾着吃，这样不会因为烹调而失去了虾的鲜味，方便又鲜美。生吃：是最简单的一种吃法，是将基围虾剥皮，然后沾绿芥末生吃即可。

3、椒盐基围虾材料：基围虾500克、椒盐适量、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量。步骤：将基围虾清洗干净，去壳留尾，用料酒和盐腌制10分钟。鸡蛋打散成蛋液备用。将腌制好的基围虾先裹上一层面粉，再裹上蛋液，最后裹上面包糠。

4、清蒸基围虾 - 材料：基围虾500克，葱末、姜末、蒜末、盐、料酒、酱油、香油、香菜段各适量。- 制作步骤：基围虾剥出虾仁，去除沙线，洗净。虾仁用料酒、盐、葱末、姜末拌匀，腌20分钟入味。蒜末加酱油、香油制成调味汁备用。