蒸肉粉蒸肉的家常做法（蒸肉粉蒸肉的家常做法要蒸多久）

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粉蒸肉的家常做法怎么做

1、粉蒸肉是一道经典的家常菜，具有口感鲜嫩、香气扑鼻的特点。

2、做法：五花肉切成1厘米左右的片，姜片，大蒜，腌料汁（一勺蚝油，两勺料酒，一勺生抽，少量盐，花椒粉）。把所有原材料混合在一起，腌制半小时。蒸肉粉按说明比例加水拌好，混合腌制好的五花肉，拌匀，再静置20分钟入味。准备垫底的土豆，切成块状垫在碗底。

3、用料：五花肉1块。辅料：土豆1个、全料蒸肉粉1袋。调料：料酒、生抽、老抽适量，胡椒粉少许，高汤适量，小葱5克。上好的五花肉连片一起切成薄片。切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌制3—4个小时（料酒，老抽，生抽的比例约为1：1：3）。

4、食材：带皮五花肉一块，去皮红薯一个，糯米适量。料酒适量，生抽适量，五香粉适量，豆瓣酱适量，酒酿适量，花椒适量。把带皮五花肉切均匀的厚片，加入各种调料，腌制30分钟。红薯去皮切块。在锅中加入糯米，加入适量的香料炒至变色，将糯米连同五香一起捣碎，将五香糯米粉沾满五花肉表面。

5、正宗粉蒸肉是一道广东传统名菜，以猪肉为主料，搭配粉皮、蒜末、葱花等调料。

1、五花肉切片。五花肉内加花椒面、醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等和匀，再加入米粉拌匀，装入碗内。豌豆用盐和米粉拌匀，也加入碗内，上笼蒸软。盐、花椒面调配成椒盐味碟待用。将蒸好的粉蒸肉翻扣在盘内，挟出肉片，再把豌豆上笼馏起。

2、准备一个蒸盘，将腌制好的猪肉均匀地铺在蒸盘中。取出一小碗，加入适量的蒸肉粉和食用油，搅拌均匀成蒸肉汁。将蒸肉汁均匀地倒在猪肉上，可以用刷子或勺子将蒸肉汁均匀涂抹在猪肉上。将葱姜蒜切成细末，均匀地撒在猪肉上。将蒸肉放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。

3、做法：五花肉切成1厘米左右的片，姜片，大蒜，腌料汁（一勺蚝油，两勺料酒，一勺生抽，少量盐，花椒粉）。把所有原材料混合在一起，腌制半小时。蒸肉粉按说明比例加水拌好，混合腌制好的五花肉，拌匀，再静置20分钟入味。准备垫底的土豆，切成块状垫在碗底。

4、用料：五花肉1块。辅料：土豆1个、全料蒸肉粉1袋。调料：料酒、生抽、老抽适量，胡椒粉少许，高汤适量，小葱5克。上好的五花肉连片一起切成薄片。切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌制3—4个小时（料酒，老抽，生抽的比例约为1：1：3）。

5、主料：五花肉500克、五香蒸肉粉100克。辅料：香葱五根、姜一块。配料：蒸鱼豉油、一汤匙、白糖、一茶匙、鸡汁、一茶匙。五花肉冻两三个小时后，切薄片。和葱末姜末混合。加入一汤匙蒸鱼豉油，一茶匙白糖，一茶匙鸡汁，一茶匙使用色拉油腌渍十分钟。拌上蒸肉粉，抓匀。

6、粉蒸肉是一道经典的家常菜，具有口感鲜嫩、香气扑鼻的特点。

五花肉内加花椒面、醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等和匀，再加入米粉拌匀，装入碗内。豌豆用盐和米粉拌匀，也加入碗内，上笼蒸软。盐、花椒面调配成椒盐味碟待用。将蒸好的粉蒸肉翻扣在盘内，挟出肉片，再把豌豆上笼馏起。

粉蒸肉是一道经典的家常菜，具有口感鲜嫩、香气扑鼻的特点。

食材：带皮五花肉一块，去皮红薯一个，糯米适量。料酒适量，生抽适量，五香粉适量，豆瓣酱适量，酒酿适量，花椒适量。把带皮五花肉切均匀的厚片，加入各种调料，腌制30分钟。红薯去皮切块。在锅中加入糯米，加入适量的香料炒至变色，将糯米连同五香一起捣碎，将五香糯米粉沾满五花肉表面。

正宗粉蒸肉是一道广东传统名菜，以猪肉为主料，搭配粉皮、蒜末、葱花等调料。

用料：五花肉1块。辅料：土豆1个、全料蒸肉粉1袋。调料：料酒、生抽、老抽适量，胡椒粉少许，高汤适量，小葱5克。上好的五花肉连片一起切成薄片。切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌制3—4个小时（料酒，老抽，生抽的比例约为1：1：3）。

正宗粉蒸肉是一道广东传统名菜，以猪肉为主料，搭配粉皮、蒜末、葱花等调料。

做法：五花肉切成1厘米左右的片，姜片，大蒜，腌料汁（一勺蚝油，两勺料酒，一勺生抽，少量盐，花椒粉）。把所有原材料混合在一起，腌制半小时。蒸肉粉按说明比例加水拌好，混合腌制好的五花肉，拌匀，再静置20分钟入味。准备垫底的土豆，切成块状垫在碗底。