炒白菜的做法（虾仁炒白菜的做法）

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炒大白菜的家常做法

准备食材：大白菜200g、肉30克、姜少量、盐3g、酱油5g、味精2g。大白菜一片片洗一洗，洗干净放一边。把大白菜切成小段。将准备好的肉，切好。锅里放入油、姜、盐烧热。倒入大白菜炒，炒一会儿，加入酱油调味。确定大白菜熟了，加入味精炒匀就好了。

做法一：缤纷炒白菜 - 食材：白菜300克、圣女果100克、大蒜4瓣。- 调味料：食用油5克、白醋2克、盐1克、糖3克、番茄酱2克。- 步骤：将白菜洗净，撕成小块。圣女果对半切开，大蒜切末。锅中倒入适量油，加热至五成热时，下入蒜末炒香。

大白菜洗净后切成宽条，大蒜拍碎后切成蒜末。热锅凉油，油温热后放入蒜末爆香。加入大白菜条，快速翻炒。炒至大白菜变软，加入适量的盐调味。炒匀后即可出锅装盘。清炒大白菜变体一：蒜蓉大白菜材料：大白菜一颗大蒜多瓣食用油适量盐适量鸡精少许(可选)步骤：大白菜洗净切成条状，大蒜切成蒜蓉。

大白菜洗干净控水，切段；热锅烧油放入白菜杆先炒至无白芯，加入香菇炒至变软，再放入白菜叶和蒜子炒出香味，根据自家口味放入适量的盐继续翻炒，最后放入适量鸡精增加口感翻炒均匀即可。做法二：用料：大白菜、大蒜。

炒大白菜最简单的做法1 食材大白菜半个油适量盐适量大蒜头 3-4小个方法/步骤大白菜洗干净切成丝（如下图）。锅烧热后放油，倒入大白菜的`茎部翻炒。放入少许盐后翻炒，大白菜加入盐后，水分容易出来。再放入大蒜头翻炒至软。再放入大白菜的叶一起翻炒。

1、买来的白菜别总放着，来看看以下几个家常做法：酸辣白菜酸辣白菜是一道家常菜，以白菜心为主料，加上辣椒、醋等调料制成。口感酸辣可口，特别适合搭配米饭食用。醋溜白菜醋溜白菜口感酸爽，白菜爽脆可口。制作方法简单，只需将白菜切成小块，加入醋、糖、盐等调料进行烹制即可。

2、清炒白菜食材准备白菜：选择新鲜、紧实的白菜，洗净后切成适当大小的块状或片状，注意去除根部和黄叶。蒜：几瓣蒜，拍碎后切成末，增加香味。盐：适量，用于调味。生抽（可选）：少量，用于提鲜。食用油：如植物油或花生油，用于炒菜。

3、小白菜炒香菇食材准备：小白菜1把，香菇6个，色拉油2大匙，食盐1茶匙，鸡精少许，蒜泥1大匙，白糖1/2茶匙。

1、将大白菜洗净切好装在菜盆中，将大蒜去皮切好备用，在锅中放入适量色拉油，加入切好的大蒜炒出香味，将洗净切好的大白菜倒入锅中，迅速翻炒一会，让大白菜变蔫，加入适量食盐，加入少量鸡精提鲜，迅速翻炒一会，让大白菜的味料混合均匀。起锅，美味的素炒大白菜就做好了。

2、步骤一：大白菜掰开，用清水洗干净，甩干水分，切成块状，把白菜帮和叶子分开放。步骤二：大葱剥皮洗干净切碎，姜去皮洗干净切成细丝，干辣椒切成小段。步骤三：把白菜叶子放在淡盐水中浸泡10-15分钟，捞出沥干水分备用。

3、材料：大白菜500克、黑木耳10克、红辣椒10克、葱末3克、姜末3克、色拉油25克、精盐3克、五香粉2克、酱油3克。将白菜清洗干净，切成斜片，装盘待用。将黑木耳撕成小片，红辣椒切片待用，热锅放油，爆香葱姜末。

步骤：将小白菜洗净切段备用。锅中烧热油，放入蒜末炒香。加入小白菜翻炒均匀。加入适量的盐调味，炒至熟烂即可。酱炒小白菜：材料：小白菜、豆瓣酱、大蒜、生抽、糖、食用油步骤：将小白菜洗净切段备用。锅中烧热油，放入蒜末和豆瓣酱炒香。

具体做法如下：用清水将小白菜清洗干净、分开小白菜梗和叶；姜去皮后剁碎，蒜去衣后剁碎；开中火，待热锅后放油；放姜、蒜爆香；放小白菜梗，炒至七分熟；放小白菜叶，炒熟；加入适量的食用盐调味即可。

用料：小白菜，蒜，盐，味精。锅烧热后，倒油，晃动锅子使油均匀布满锅内壁。蒜粒切一下，炒出香味。小白菜切段，大火快炒。撒盐，放一点点味精调味。小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证孕妇身体的生理需要提供物质条件，有助于增强孕妇免疫能力。