素鸡怎么做好吃（上海烧素鸡怎么做好吃）

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素鸡怎么做才好吃

1、准备素鸡，切成小块，用清水浸泡30分钟去腥味。 准备葱姜蒜末，辣椒切段，香菜切末备用。 热锅凉油，放入素鸡煸炒至变色，加入葱姜蒜末和辣椒段煸炒出香味。 加入适量清水，加盖煮10分钟左右，直到素鸡熟透入味，汤汁浓稠。 加入盐、鸡精调味，撒上香菜末即可。

2、干煸素鸡准备食材：素鸡，干辣椒，葱，姜，蒜，花椒，八角。素鸡切片，干辣椒洗净剪成丝，葱切段，姜切丝，蒜一切二。锅烧干倒油烧热，把素鸡放进去炸（刚放进去不要动等定型了在动，需要几分钟的时间）炸至表面金黄酥脆，控油捞出备用。

3、素鸡用盐水浸泡片刻，再捞出擦干水分切片。葱切葱花，姜切片备用。起锅烧油，油热后放入素鸡片煎脆，再捞出备用。重新起锅烧油，油热后放入姜片炒出香味，再加入酱油、料酒、糖、高汤煮沸腾。

4、步骤：素鸡冲洗干净擦干表面水分，切成一厘米厚的片；平底锅放油烧热，放入素鸡片用小火慢煎。

5、素鸡怎么做好吃又简单 素鸡是一道非常受欢迎的素食菜品，它的制作方法也非常简单。以下是一种简单易做的素鸡做法：将面筋加入适量的水中，揉搓至面筋变得柔软有弹性。将面筋搓成鸡腿的形状，放入沸水中煮熟。将煮熟的素鸡取出，放入冰水中浸泡一会儿，使其更加有嚼劲。

6、材料：猪五花肉500克、素鸡2根、葱姜适量 调料：酱油、冰糖、鸡精、黄酒 做法：五花肉切块焯水后用热水洗净浮沫，素鸡切滚刀块。锅内热油，下入素鸡以中小火煸至四面金黄起皱，盛起备用。

烧素鸡怎么做好吃

主料：素鸡200克、冰糖15克。辅料：生抽2勺、老抽1勺、香葱1根。素鸡洗净切片。锅中倒适量油，将素鸡放入煎。翻面继续煎。煎至两面金黄盛出。锅中留底油，放入煎好的素鸡，调入生抽。再调入老抽。加热水，没过素鸡即可，大火烧开，转小火。

做法：素鸡冲水洗干净，切较厚点的片。葱切段，姜切丝，干辣椒切段，八角备好。锅内倒入食用油加热，倒入素鸡。炸至两面呈金黄色捞出备用。锅内剩油放入葱段，八角，干辣椒，姜丝煸香。加入炸好的素鸡，生抽，耗油，老抽，糖，上色后加入适量开水加盖焖煮。

素鸡洗净切片，蒜2瓣切片，小葱切葱花。锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入素鸡炸至微焦，捞出沥干。锅中留底油，放入豆瓣酱炒出红油，放入蒜片炒匀。加入适量清水、生抽、老抽拌匀。

素鸡用盐水浸泡片刻，再捞出擦干水分切片。葱切葱花，姜切片备用。起锅烧油，油热后放入素鸡片煎脆，再捞出备用。重新起锅烧油，油热后放入姜片炒出香味，再加入酱油、料酒、糖、高汤煮沸腾。

素鸡怎么做好吃

1、主料：素鸡250克、红尖椒40克、青尖椒40克、蒜3克、姜5克、葱花5克。首先素鸡切块，红尖椒切块，青尖椒切块。锅中放油，倒入蒜片，姜片，葱花，大火爆香。倒入素鸡，翻炒均匀，加入生抽，盐，白砂糖，蚝油，翻炒均匀。加入清水，大火煮沸，倒入红尖椒，青尖椒，翻炒均匀。

2、我们准备根据食量准备一定量的素鸡，然后把它清洗干净。、素鸡清洗干净之后，稍微沥一下水分，然后我们开始下刀切，每一刀切成3厘米左右厚度。全部的素鸡切好之后，我们就把它装入盘子中，等下下锅的时候，就可以直接下锅了。

3、将面筋加入适量的水中，揉搓至面筋变得柔软有弹性。将面筋搓成鸡腿的形状，放入沸水中煮熟。将煮熟的素鸡取出，放入冰水中浸泡一会儿，使其更加有嚼劲。将素鸡切成适当大小的块状，用酱油、盐、糖、料酒、姜末等调料腌制一段时间。将腌制好的素鸡块放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄即可。

4、素鸡用盐水浸泡片刻，再捞出擦干水分切片。葱切葱花，姜切片备用。起锅烧油，油热后放入素鸡片煎脆，再捞出备用。重新起锅烧油，油热后放入姜片炒出香味，再加入酱油、料酒、糖、高汤煮沸腾。

素鸡怎么做才好吃啊

准备素鸡，切成小块，用清水浸泡30分钟去腥味。 准备葱姜蒜末，辣椒切段，香菜切末备用。 热锅凉油，放入素鸡煸炒至变色，加入葱姜蒜末和辣椒段煸炒出香味。 加入适量清水，加盖煮10分钟左右，直到素鸡熟透入味，汤汁浓稠。 加入盐、鸡精调味，撒上香菜末即可。

将面筋加入适量的水中，揉搓至面筋变得柔软有弹性。将面筋搓成鸡腿的形状，放入沸水中煮熟。将煮熟的素鸡取出，放入冰水中浸泡一会儿，使其更加有嚼劲。将素鸡切成适当大小的块状，用酱油、盐、糖、料酒、姜末等调料腌制一段时间。将腌制好的素鸡块放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄即可。

我们准备根据食量准备一定量的素鸡，然后把它清洗干净。、素鸡清洗干净之后，稍微沥一下水分，然后我们开始下刀切，每一刀切成3厘米左右厚度。全部的素鸡切好之后，我们就把它装入盘子中，等下下锅的时候，就可以直接下锅了。

步骤：素鸡冲洗干净擦干表面水分，切成一厘米厚的片；平底锅放油烧热，放入素鸡片用小火慢煎。

素鸡用盐水浸泡片刻，再捞出擦干水分切片。葱切葱花，姜切片备用。起锅烧油，油热后放入素鸡片煎脆，再捞出备用。重新起锅烧油，油热后放入姜片炒出香味，再加入酱油、料酒、糖、高汤煮沸腾。

要做好吃的素鸡，可以按照以下步骤进行： 准备食材：主要包括素鸡、蔬菜（如胡萝卜、蘑菇、豆角等）、调味料（如酱油、生抽、料酒、盐、糖等）和适量的淀粉。 将素鸡泡发：将素鸡放入温水中浸泡片刻，使其充分膨胀并更容易入味。

素鸡怎么做好吃又简单

准备素鸡，切成小块，用清水浸泡30分钟去腥味。 准备葱姜蒜末，辣椒切段，香菜切末备用。 热锅凉油，放入素鸡煸炒至变色，加入葱姜蒜末和辣椒段煸炒出香味。 加入适量清水，加盖煮10分钟左右，直到素鸡熟透入味，汤汁浓稠。 加入盐、鸡精调味，撒上香菜末即可。

食材：素鸡350g、胡萝卜100g、木耳100、小葱适量、姜末适量、油适量、盐适量、老抽适量、水淀粉适量、蔬菜精适量。素鸡先切片再切成丁，清水浸泡5分钟。木耳泡发，撕成小朵。胡萝卜去皮，切成丁。坐锅热油，爆香姜末。下胡萝卜丁翻炒一分钟。倒入沥干水的素鸡丁翻炒。

做法：素鸡冲水洗干净，切较厚点的片。葱切段，姜切丝，干辣椒切段，八角备好。锅内倒入食用油加热，倒入素鸡。炸至两面呈金黄色捞出备用。锅内剩油放入葱段，八角，干辣椒，姜丝煸香。加入炸好的素鸡，生抽，耗油，老抽，糖，上色后加入适量开水加盖焖煮。

食材：素鸡一根、香葱1棵、大蒜3瓣、干红椒3颗。方法/步骤：首先要选择新鲜的素鸡，用清水洗干净然后切成合适的小块。把香葱和干红椒洗净并切成圈状，大蒜去皮并切成片状。开火把锅烧热然后倒入适量色拉油再烧至八成热。把切好的香葱圈和辣椒圈放进油锅里煎制出香味。

素鸡用盐水浸泡片刻，再捞出擦干水分切片。葱切葱花，姜切片备用。起锅烧油，油热后放入素鸡片煎脆，再捞出备用。重新起锅烧油，油热后放入姜片炒出香味，再加入酱油、料酒、糖、高汤煮沸腾。

素鸡怎么做好吃又简单 素鸡是一道非常受欢迎的素食菜品，它的制作方法也非常简单。以下是一种简单易做的素鸡做法：将面筋加入适量的水中，揉搓至面筋变得柔软有弹性。将面筋搓成鸡腿的形状，放入沸水中煮熟。将煮熟的素鸡取出，放入冰水中浸泡一会儿，使其更加有嚼劲。

素鸡晒干后怎么吃好吃

1、材料：猪五花肉500克、素鸡2根、葱姜适量 调料：酱油、冰糖、鸡精、黄酒 做法：五花肉切块焯水后用热水洗净浮沫，素鸡切滚刀块。锅内热油，下入素鸡以中小火煸至四面金黄起皱，盛起备用。

2、素鸡冲洗干净擦干表面水分，切成一厘米厚的片；平底锅放油烧热，放入素鸡片用小火慢煎。

3、我们准备根据食量准备一定量的素鸡，然后把它清洗干净。素鸡清洗干净之后，稍微沥一下水分，然后我们开始下刀切，每一刀切成3厘米左右厚度。全部的素鸡切好之后，我们就把它装入盘子中，等下下锅的时候，就可以直接下锅了。

4、准备素鸡：可以购买市售的素鸡块，也可以自制素鸡块。如果自制素鸡块，可以用豆腐或蔬菜等代替鸡肉，并剁成块。 腌制：将素鸡块放入大碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖等调料进行腌制，腌制时间最好在半小时到一小时。