茶叶蛋的做法简单好吃（茶叶蛋怎么做法）

今天给各位分享茶叶蛋的做法简单好吃的知识，其中也会对茶叶蛋怎么做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

茶叶蛋怎么做好吃

鸡蛋10个、红茶叶1包、八角、桂皮、干辣椒适量。鸡蛋冷水下锅煮10分钟。捞出过凉水，敲至蛋壳有裂缝。锅中下水烧开。加入一大勺老抽，2勺生抽。煮开。放入所需香料，茶叶、盐、鸡粉。在次煮沸。下入鸡蛋。小火15分钟。息火。焖上几个小时能可以了。

将鸡蛋用剪刀切个小口子，放到锅中用水将鸡蛋煮透，捞出后放入冰水中浸泡凉透。将八角、香叶、桂皮、红茶叶、生抽、老抽、盐和适量水倒入锅中，开火煮开。把煮好的汁水倒入一个容器中，用筛子将汁水里的调料过滤出来。

茶叶蛋怎么做才入味又好吃 做法一：食材：5个鸡蛋，1茶匙小苏打，4杯水，4汤匙中国茶叶红茶，乌龙茶或普洱茶，3汤匙酱油，1茶匙黑酱油，1茶匙5香料粉，1个八角茴香，1肉桂棒，5瓣丁香，3英寸橙皮。步骤：将鸡蛋放入平底锅，然后在平底锅中加入足够的水，使鸡蛋覆盖约1英寸。

准备材料：茶叶蛋、茶叶（任意选择）、酱油、花椒、大料、姜片、水。 煮鸡蛋：将鸡蛋放入锅中，加水，水面高于鸡蛋，煮开后再用小火煮10分钟，关火后等待鸡蛋冷却。 煮茶水：加入足够的水，然后加入茶叶、酱油、花椒、大料、姜片，用小火煮7-10分钟。

茶叶蛋怎么做好吃简单做法：材料：鸡蛋 6个 八角 2个 桂皮 1块 花椒 1小撮 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 冰糖 适量 茶叶 适量（可以用普洱茶、红茶等）做法：把鸡蛋洗干净，放到锅里加水煮沸。煮开后加入盐，煮5分钟，然后捞出来让它们冷却下来。

选择好茶叶：想要茶叶蛋煮出来入味茶叶的选择非常重要，茶叶的选择上较好是用老茶，茶叶选的好，这样煮出来的茶叶蛋才会更加入味。敲碎后再煮：煮熟的茶叶蛋可以将蛋壳稍微敲碎再继续熬煮，这样煮出来的茶叶蛋才会香气四溢，色泽均匀以及很入味。

茶叶蛋怎样做好吃

1、食材：5个鸡蛋，1茶匙小苏打，4杯水，4汤匙中国茶叶红茶，乌龙茶或普洱茶，3汤匙酱油，1茶匙黑酱油，1茶匙5香料粉，1个八角茴香，1肉桂棒，5瓣丁香，3英寸橙皮。步骤：将鸡蛋放入平底锅，然后在平底锅中加入足够的水，使鸡蛋覆盖约1英寸。在水中加入1茶匙小苏打。小苏打将更容易剥离蛋壳。

2、鸡蛋10个、红茶叶1包、八角、桂皮、干辣椒适量。鸡蛋冷水下锅煮10分钟。捞出过凉水，敲至蛋壳有裂缝。锅中下水烧开。加入一大勺老抽，2勺生抽。煮开。放入所需香料，茶叶、盐、鸡粉。在次煮沸。下入鸡蛋。小火15分钟。息火。焖上几个小时能可以了。

3、步骤1：将水倒入锅中，加入大料。步骤2：撒入花椒。步骤3：放入鸡蛋，煮熟。步骤4：撒入茶叶。步骤5：加入生抽和盐。步骤6：轻轻敲打每个鸡蛋，使其蛋皮碎裂，更容易入味。敲好后，盖上盖子，焖一夜后食用效果更佳。

好吃的茶叶蛋的做法

做法：蛋洗净放入锅中，加水盖过鸡蛋，再加入盐拌一下，大火烧至沸腾后，中火煮10分钟，捞起鸡蛋放入冷水中浸泡一下，再将蛋壳用汤匙均匀敲裂。 (若煮的过程中鸡蛋破裂，放入的盐可使蛋白较快地凝固。

先将鸡蛋用冷水洗净放入锅中，加水没过鸡蛋。大火煮开后改小火继续煮8分钟，然后捞出放入冷水中浸泡10分钟。这样煮出来的鸡蛋才能够容易剥壳，而且蛋黄不会偏在一边。拿出一个小碗，放入茶叶、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、白糖和盐，再加入适量的水，搅拌均匀备用。

将鸡蛋用剪刀切个小口子，放到锅中用水将鸡蛋煮透，捞出后放入冰水中浸泡凉透。将八角、香叶、桂皮、红茶叶、生抽、老抽、盐和适量水倒入锅中，开火煮开。把煮好的汁水倒入一个容器中，用筛子将汁水里的调料过滤出来。

茶叶蛋怎么做好吃简单做法

鸡蛋10个、红茶叶1包、八角、桂皮、干辣椒适量。鸡蛋冷水下锅煮10分钟。捞出过凉水，敲至蛋壳有裂缝。锅中下水烧开。加入一大勺老抽，2勺生抽。煮开。放入所需香料，茶叶、盐、鸡粉。在次煮沸。下入鸡蛋。小火15分钟。息火。焖上几个小时能可以了。

步骤：取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净备用。将万用卤包放入电锅的内锅中，再放入鸡蛋，加入盐及所有材料。在内锅中注入刚好盖过所有鸡蛋的水量。在电锅的外锅注入2杯水并按下开关。煮沸过程每隔3-5分钟需将材料及蛋翻动一下，并使用汤匙将蛋壳均匀敲裂。

做法：把鸡蛋洗干净，放到锅里加水煮沸。煮开后加入盐，煮5分钟，然后捞出来让它们冷却下来。用勺子在每个鸡蛋上面敲一些小坑，不要使劲敲，只要一点点就可以了。加入生抽、老抽、冰糖和适量清水煮开，加入八角、桂皮和花椒，然后把茶叶放进去，再加入一些清水煮开。

步骤：先将鸡蛋用冷水洗净放入锅中，加水没过鸡蛋。大火煮开后改小火继续煮8分钟，然后捞出放入冷水中浸泡10分钟。这样煮出来的鸡蛋才能够容易剥壳，而且蛋黄不会偏在一边。拿出一个小碗，放入茶叶、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、白糖和盐，再加入适量的水，搅拌均匀备用。

又入味又好吃的茶叶蛋的做法如下：工具和材料：碗、盘子、锅、漏勺、盆、纱布、鸡蛋、清水、红茶、酱油、八角、桂皮、盐、白砂糖。鸡蛋洗净。准备调料。先把鸡蛋冷水下锅。盖上煮开后捞起浸入冷水中凉凉后捞起。另起锅把鸡蛋加入后加入清水，水量能浸没鸡蛋，再把所有调料倒入。

茶鸡蛋怎么做更好吃

1、食材：5个鸡蛋，1茶匙小苏打，4杯水，4汤匙中国茶叶红茶，乌龙茶或普洱茶，3汤匙酱油，1茶匙黑酱油，1茶匙5香料粉，1个八角茴香，1肉桂棒，5瓣丁香，3英寸橙皮。步骤：将鸡蛋放入平底锅，然后在平底锅中加入足够的水，使鸡蛋覆盖约1英寸。在水中加入1茶匙小苏打。小苏打将更容易剥离蛋壳。

2、鸡蛋10个、红茶叶1包、八角、桂皮、干辣椒适量。鸡蛋冷水下锅煮10分钟。捞出过凉水，敲至蛋壳有裂缝。锅中下水烧开。加入一大勺老抽，2勺生抽。煮开。放入所需香料，茶叶、盐、鸡粉。在次煮沸。下入鸡蛋。小火15分钟。息火。焖上几个小时能可以了。

3、茶叶蛋这样煮好吃又入味：主料：鸡蛋8个。辅料：老茶叶适量、八角适量、酱油适量、盐适量。步骤：将鸡蛋清洗干净。将鸡蛋放入砂锅，倒满清水，中火烧开，再煮5分钟，关火。等到温热，将水倒掉，鸡蛋壳一个个敲破。

4、茶叶蛋需要准备的食材：鸡蛋、茶叶、葱段、姜片、桂皮、香叶、花椒、大料、干红辣椒、生抽、老抽。茶叶蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，时间越长越入味，先把鸡蛋清洗干净，要多洗几遍，并且蛋壳要用刷子刷一遍，因为要带壳腌制，所以必须要彻底洗干净。

5、配料：鸡蛋6个，茶叶1把，盐2勺，生抽1大勺，大料6颗，花椒半把。步骤1：将水倒入锅中，加入大料。步骤2：撒入花椒。步骤3：放入鸡蛋，煮熟。步骤4：撒入茶叶。步骤5：加入生抽和盐。步骤6：轻轻敲打每个鸡蛋，使其蛋皮碎裂，更容易入味。敲好后，盖上盖子，焖一夜后食用效果更佳。

6、方法一使用电慢炖锅，只需将鸡蛋煮至软硬适中，敲裂蛋壳后放入慢炖锅，加入红茶包、八角、桂皮等调料，用最小火炖一晚上。咬一口，茶香与酱香交织，风味独特。方法二则需要先将茶叶加水煮沸，加入调味料和八角等调料，再放入鸡蛋同煮，煮至鸡蛋表面出现裂纹，再放入汤汁中煮，最后让鸡蛋浸泡至汤汁冷却。

茶叶蛋最简单做法

做法：把鸡蛋煮熟，稍微冷却一下。拿勺子在蛋壳上敲一下，不要破裂，保证外皮稍微裂开，这样茶叶汁才能入味。用开水将茶叶烫热，并加入适量的老抽、适量的盐。将以上的调料和足够的水放入平底锅中，先烧开，再放入蛋，再烧开，小火慢慢煮15-20分钟，茶叶蛋就做好了。

做法：将鸡蛋用锤子敲裂，但要保证蛋壳完整，不要敲破。这样茶叶蛋入味更加。在锅中倒入适量的水，加入茶叶、酱油、盐、生抽、料酒、香叶、八角等调料，将调料煮开。将蛋放入准备好的调料汤中，中火煮10分钟。关火后，用筷子把茶叶蛋取出来，放入冷水中浸泡，这样可以让茶叶蛋更好剥壳。

水适量 步骤： 把鸡蛋用力敲碎，然后放入一个大碗中，加入足够的水，将鸡蛋壳洗干净。 把茶叶、老抽、生抽、料酒、适量水放在锅里，煮开后小火煮几分钟。 把煮好的茶水倒入装有鸡蛋的碗中，保证鸡蛋完全被茶水淹没。

将茶叶蛋提出，放入容器中，留入煮好的汤汁中，浸泡至凉即可食用。

茶叶蛋的做法如下：材料：6个鸡蛋 适量的茶叶（最好用铁观音）2勺生抽 1勺老抽 1小块冰糖 几片桂皮 2-3片香叶 适量的水 做法： 将鸡蛋洗净，入水中煮10分钟，将煮熟的鸡蛋取出，让其冷却。 用勺子轻轻敲击鸡蛋表面，使鸡蛋表面裂纹，但不要破皮。