大虾的做法大全（深海大虾的做法大全）

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椒盐大虾的做法大全

大虾开背，姜蒜，青红椒切末。倒入大虾，料酒，搅拌均匀，玉米淀粉，搅拌均匀。食用油温烧至七成热，放入大虾，炸至两面金黄。倒入食用油，倒入姜蒜末，青红椒末，大火爆香，放入大虾，翻炒均匀，倒入椒盐，翻炒即可出锅。

主料：大虾16个、椒盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、玉米淀粉适量、食用油适量、蒜瓣2颗。大虾去除虾须和沙筋，洗净。倒入适量料酒和胡椒粉。自制花椒盐：花椒用不粘锅焙干，捣碎，加入适量盐，拌匀即可。蒜瓣切片，椒盐备好。腌制好的大虾，用清水洗净。

先把大虾开背挑去虾肠，剪去虾枪。海虾，河虾都可以大小也不限。洗干净装入大碗，加适量盐，2勺料酒拌匀腌制10分钟。姜蒜切碎末。红椒切碎粒儿。椒盐粉就是这个，什么牌子的都可以。腌好的虾把水控干。锅里烧热多一点的油虾下锅煎炒。煎炒至虾皮酥脆的程度盛出备用。

做法一：虾洗净，用盐先入味10分钟后再洗一次，控干水分。洋葱，辣椒切丁，蒜头切碎，葱切粒备用。炒锅倒油，把虾一只只放下去炸，炸到虾壳变色后盛起。把油倒出来，锅剩底油，爆香蒜头，洋葱，辣椒和葱后把炸好的虾倒回锅中翻炒均匀，洒上椒盐料就可以装盘了。

准备材料：大虾500克、香菜25克、盐15克、辣椒、花生油、五香粉各适量。

1、- 做法：活虾去头去壳，挑去虾线；锅中加水烧开，加入少许盐，放入活虾焯水煮熟捞出备用；热锅加油，爆香葱姜，放入煮熟的虾快速翻炒匀，加入盐、糖、料酒调味，起锅前撒上香菜即可。酸辣炒虾：- 材料：活虾、蒜末、辣椒粉、盐、糖、料酒、青蒜。

2、白灼虾。材料：虾500克、姜片4片、香葱2根、料酒1茶匙。做法：将虾洗净，剪去须，挑去虾线。锅内放入水，姜片，香葱(打成结)，料酒烧开。水烧开后放入处理好的虾，中火煮1分钟即关火。将虾捞出泡入凉水，后沥干净水。准备好喜爱的调味料蘸来食即可。炒虾。主料：虾500克。

3、清蒸虾清蒸虾是一种非常简单的虾的做法，只需要将虾洗净，去掉虾线，放入蒸锅中蒸熟即可。如果想要更加美味，可以在虾上撒上一些葱姜蒜末和少量盐，蒸熟后淋上一些生抽和香油。虾仁炒饭虾仁炒饭是一道非常受欢迎的家常菜，不仅简单易做，而且味道鲜美。

将大虾清洗干净，去除虾线。锅中加入清水，放入生姜片烧开。放入大虾焯烫至变色，捞出沥干。可根据个人口味加入少许生抽或柠檬汁调味。白灼大虾的关键在于保持虾的鲜嫩口感和原汁原味，所以焯烫时间不宜过长。可根据个人口味搭配不同的蘸料享用。

大虾三种家常做法为油爆大虾、清蒸大虾、红烧大虾。油爆大虾材料：大虾500克，葱、姜、料酒、酱油、盐、味精、白糖、醋、香油各适量。做法：大虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须；背部沿中线将壳剪开，剔除虾线后，沥干水分。取一个干净的碗，放入料酒和盐，放入大虾，腌制10分钟。

首先将虾剪去虾须，虾脚剖开后洗净备用。生姜和葱切成丝备用。取一个蒸锅，加入适量的水，放入葱姜丝、料酒和少许盐，烧开后放入大虾蒸8-10分钟即可。取出蒸好的大虾，撒上少许葱花即可。油炸大虾材料：大虾，面粉，食用油，盐做法：将大虾剥壳去除虾线洗净备用。

第油焖大虾这是大家比较喜欢做的一道菜，大虾清洗干净，油锅里倒油烧热放入葱姜蒜爆香，把大虾放进去不断的炒，直到大虾变色，加上一些料酒、生抽以及适当食盐和白糖，加一点点水焖熟。

大虾的家常做法有：清蒸大虾、炒大虾、大虾煲、大虾炖粉丝、香煎大虾。清蒸大虾将大虾剖开，去内脏洗净后放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后，大虾的肉质鲜嫩，并保持了原汁原味。可以在上面撒上一些蒜末和葱花，增加香味。炒大虾将大虾去壳，用盐和生抽腌制一段时间后，放入锅中炒熟。