红烧肉炖土豆的家常做法（怎么做土豆烧牛肉好吃）

今天给各位分享红烧肉炖土豆的家常做法的知识，其中也会对怎么做土豆烧牛肉好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

红烧肉土豆的做法

1、红烧肉炖洋芋的做法准备食材：五花肉500克，洋葱1个，土豆2个，葱姜蒜适量。将五花肉切成小块，焯水去血水，洗净备用。洋葱切块，土豆去皮切块备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。放入五花肉煸炒至变色。加入适量料酒，炒匀。

2、做法：猪肉切成约2厘米见方的块，加入切成小块的姜片和葱段，倒入适量料酒搅拌均匀，腌制20分钟。土豆去皮切成大块。热锅冷油，加入适量糖，小火慢慢熬化。糖溶化后加入腌制好的猪肉块，翻炒至表面上色。加入适量酱油、生抽、胡椒粉，继续翻炒。

3、加入生抽、老抽、冰糖，把火调成中小火炖煮 30 分钟左右。加入土豆块，再炖煮 20 分钟左右，至肉块和土豆都软烂入味，水分收干。按个人口味，再加盐、味精调味，翻炒均匀即可。

4、放入葱段（葱白部分）和姜片，翻炒均匀后倒入开水，迈过肉块。此时可以移至高压锅10分钟，或者砂锅煮一小时。（我个人认为这样做肉块口感更好）。如果在炒锅中做，就将肉烧至八成熟，倒入土豆，再烧二十分钟。放入适量盐调味，大火收汁。

2、猪肉切成约2厘米见方的块，加入切成小块的姜片和葱段，倒入适量料酒搅拌均匀，腌制20分钟。土豆去皮切成大块。热锅冷油，加入适量糖，小火慢慢熬化。糖溶化后加入腌制好的猪肉块，翻炒至表面上色。加入适量酱油、生抽、胡椒粉，继续翻炒。

3、主料：五花肉500克、土豆100克。辅料：冰糖30克、干辣椒5克。五花肉切块，土豆去皮切块。锅中放油，油温烧至五成热，放入五花肉，中小火煎至七成熟。锅中放油，加入冰糖，小火炒糖色，倒入五花肉，翻炒均匀。加入清水，大火煮沸转中火煮30分钟。

2、红烧肉洋芋的做法准备食材：五花肉500克，洋芋2个，葱姜蒜适量。将五花肉切成2厘米见方的块，用开水焯水去血水。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至表面金黄。加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉调味，加入适量的水，烧开后转小火煮30分钟。

3、红烧肉炖土豆的做法步骤如下：五花肉放清水中浸泡几十分钟，洗净切成小块。小土豆洗净，个头比较大的对半切开，皮可以不去。提前调好料汁，碗中加入生抽、老抽、料酒、冰糖、红腐乳汁和1块红腐乳，将腐乳捣碎。冷水锅中放入姜片和五花肉，加一勺料酒煮开，撇去浮沫，捞出沥水。

4、红烧肉炖土豆的做法如下：主料：五花肉、土豆。辅料：胡萝卜、冰糖、油、盐、香叶、八角、孜然。挑选优质五花肉洗干净切成小块沥干水备用，土豆洗干净削皮后切成小块，胡萝卜切成和土豆差不多大的小块备用，葱姜切段，准备孜然、花椒、香叶和冰糖。锅内加油烧热后，倒入冰糖。

5、红烧肉炖洋芋的做法，首先将五花肉洗净切块，洋芋滚刀切大块，备齐调味料如葱姜蒜、料酒、老抽、冰糖等。接着，炒糖色后放五花肉翻炒裹上糖色，再加入调味料炒香。然后，加入适量的水和洋芋块，开中小火慢慢焖煮，直到肉和洋芋都熟烂入味。最后，大火收汁，放盐调味后即可出锅。