正宗煮茶叶蛋的方法（这样煮茶叶蛋做着简单）

本篇文章给大家谈谈正宗煮茶叶蛋的方法，以及这样煮茶叶蛋做着简单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

正宗煮茶叶蛋的方法

煮茶叶蛋的正确做法如下：首先准备20个鸡蛋，如果有土鸡蛋味道会更好，把鸡蛋表面清洗干净。把鸡蛋全部放入锅中，多加一点水，水要没过鸡蛋，这样鸡蛋受热均匀不容易煮烂，大火烧开，然后转中火煮8分钟。鸡蛋煮熟后捞出来，放到凉水中浸泡2分钟。

食材：鸡蛋8个、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯、酱油半杯。先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。加入酱油调味，再放入鸡蛋同煮，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮10分钟。

将鸡蛋用水冲洗干净，用勺子轻轻敲击鸡蛋壳的各个面，使鸡蛋壳裂开，方便茶叶汁渗透。注意不要打破鸡蛋壳。将茶叶，桂皮和八角放入锅中，用中火炒香，炒至茶叶呈现金黄色。加入水、酱油和冰糖，用小火煮至冰糖融化。将鸡蛋放入锅中，把整个锅盖上，用小火煮约 30 分钟。

锅中放水，煮鸡蛋。煮好的鸡蛋盛出，敲碎蛋壳，方便入味。加入盐、酱油、桂皮、八角、香叶和茶叶。大火煮开，再闷一会儿。可以在汤里多泡一泡，盛出就是美味的茶叶蛋。

1、倒入清水，放入鸡蛋。大火煮5分钟。控水捞出。放入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉。倒入生抽、盐，大火煮2分钟。鸡蛋敲碎，倒入料汤。浸泡一小时即可。

2、锅中放水，煮鸡蛋。煮好的鸡蛋盛出，敲碎蛋壳，方便入味。加入盐、酱油、桂皮、八角、香叶和茶叶。大火煮开，再闷一会儿。可以在汤里多泡一泡，盛出就是美味的茶叶蛋。

3、食材：鸡蛋8个、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯、酱油半杯。先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。加入酱油调味，再放入鸡蛋同煮，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮10分钟。

4、煮茶叶蛋的正确方法如下：将鸡蛋放在锅里加水，水要淹过鸡蛋，然后用中火煮到水开。加入茶叶、八角、桂皮和盐。调小火，让鸡蛋慢慢煮30分钟，直到蛋壳裂开，让茶水渗透到蛋里。用勺子轻轻敲击蛋壳表面，再继续煮10到15分钟，让茶水更加渗透到蛋里，让口感更加入味。

5、将鸡蛋洗净放入锅中加清水，水面没过蛋为最佳。加入茶叶、八角、花椒、草果、桂皮等调料，大火烧开。加入酱油、老抽和盐，再用小火煮20-30分钟，使茶叶和调料充分渗透到蛋白里面。让茶叶蛋自然冷却，最好放在煮茶叶蛋的水中。

6、茶叶蛋煮蛋黄不黑的方法有以下几步：先将鸡蛋用清水洗净。加足够的水到锅中烧开，加入一些茶叶、香料和低盐酱油，熬成茶水。将鸡蛋轻轻放入茶水中，盖上锅盖后慢慢煮，同时用勺子轻轻翻一下鸡蛋，让茶水均匀地裹在鸡蛋表面。

先将茶叶蛋放在冷水中，加入少量盐和酱油，煮沸5分钟，然后捞出冲凉备用。将一锅水烧开，加入适量的盐和醋，将茶叶蛋放在锅中，盖上锅盖煮15分钟左右。煮好后，将茶叶蛋捞出放在冷水中浸泡5分钟，去除蛋壳上的茶叶和细碎的蛋壳碎。

主料：鸡蛋12个、煮茶蛋料包1个、盐2茶匙、冰糖8颗、老抽3汤匙、生抽1汤匙、茶叶10g。鸡蛋放入水中煮熟。用勺子将鸡蛋壳敲碎。锅中放入鸡蛋、茶叶、料包、加半锅水。加入老抽、生抽、盐、冰糖。大火煮15分钟。小火半小时、浸泡一夜即可。

准备茶叶和鸡蛋：选择新鲜的鸡蛋和优质的茶叶，一般来说普洱茶叶、红茶叶和铁观音都是非常适合煮茶叶蛋的。洗净鸡蛋：在清水中将鸡蛋洗净。煮鸡蛋：将鸡蛋放入锅中，加足够的水，让鸡蛋完全浸泡在水中。大火煮沸后，转小火，继续煮8-10分钟。

食材：鸡蛋8个、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯、酱油半杯。先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。

1、用料：鸡蛋5个、八角20克、香叶20克、小茴香20克、桂皮20克、茶叶100克、冰糖30克。鸡蛋先用清水煮熟。用勺子把鸡蛋外壳打碎，如下图所示，这样方便入味。准备八角、小茴香、花椒、盐、冰糖、茶叶，茶叶选用红茶比较好。锅中加水，放入上述的香料进去，锅中加入老抽、盐大火煮开。

2、步骤：先将鸡蛋煮熟，然后用勺子轻轻敲一下鸡蛋的表面，让茶叶汁能渗透到蛋里面。然后把鸡蛋和茶叶、八角、陈皮（可选）放到一个锅里，倒入足够的水，水面不要淹过鸡蛋。然后加入酱油，煮开后转小火，盖上锅盖，让鸡蛋浸泡在茶叶汤中。

3、煮茶叶蛋的简单窍门如下：准备好新鲜的鸡蛋和足够的茶叶。将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，把水烧开。把茶叶放入锅中，再加入适量的盐和酱油，在水中调出味道。然后将锅盖盖上，让鸡蛋在小火上煮熟。煮15-20分钟后，把鸡蛋放入冷水中冷却。

4、茶叶蛋的做法如下：主料；清水1升、鸡蛋8个辅料；八角1克、桂皮1克、香叶1克、红茶10克、花椒粉2克、生抽5克、盐3克倒入清水，放入鸡蛋。大火煮5分钟。控水捞出。放入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉。倒入生抽、盐，大火煮2分钟。鸡蛋敲碎，倒入料汤。

5、茶叶蛋这样煮好吃又入味：主料：鸡蛋8个。辅料：老茶叶适量、八角适量、酱油适量、盐适量。步骤：将鸡蛋清洗干净。将鸡蛋放入砂锅，倒满清水，中火烧开，再煮5分钟，关火。等到温热，将水倒掉，鸡蛋壳一个个敲破。

茶叶蛋的煮法有很多种，但是要让茶叶蛋煮得烂熟，可以尝试以下几种方法：首先将鸡蛋撞碎，但不要完全打破蛋壳。然后，将蛋壳放入锅中，加入适量的水，放入茶叶、姜、八角、桂皮、香叶等调料。将锅放在火上煮沸，然后改为小火，继续煮10-20分钟。