清炖排骨汤的做法最正宗的做法（清炖排骨汤的做法最正宗的做法）

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家常清炖排骨汤的做法步骤

1、步骤1 食材：排骨400克，白萝卜300克，姜2克调味料：料酒2克，盐2克，白胡椒粉2克，花椒1克步骤2 排骨剁块。步骤3 白萝卜去皮，切滚刀块。步骤4 姜切末。步骤5 砂锅中放入排骨、800毫升清水、料酒，煮沸后，撇去浮末，加姜、花椒，炖煮1小时。步骤6 加入白萝卜、盐，煮20分钟。

2、将排骨冷水下锅，加入少量料酒，大火烧开后撇去血沫和杂质，捞出沥干水分备用。砂锅倒入适量的清水烧开，加入排骨、姜片搅拌片刻，盖上锅盖大火煮开后转小火慢炖一小时。一小时后掀开锅盖放入盐、鸡粉、白胡椒粉调味，关火。将煮好的排骨汤装入碗中，撒上香菜即可。

3、步骤：首先将排骨洗净，切成段状，并用开水焯水去血水。焯水时加入姜片和料酒，煮至排骨变色后捞出备用。厨房锅中加入适量清水，待水开后加入焯过水的排骨。加入适量生姜片、葱段和胡萝卜，煮至汤变浑浊后撇去浮沫。改用小火慢炖，炖煮2-3个小时，使排骨的鲜味完全溶入汤中。

4、家常清炖排骨汤的做法步骤如下：材料准备：排骨1000克，生姜5~6片，红皮大葱1根，独头蒜2头，比拨2粒，八角2个，桂皮一小块，香叶3~4片，花椒粒2克，白胡椒粒4克，料酒2勺，芜荽适量，食盐适量，生姜粉适量等。锅里放入排骨块、料酒和生姜粉除醒，加凉水煮沸撇去血沫，捞出肉块。

5、家常清炖排骨的做法：材料：- 排骨500克 - 姜块2片 - 料酒2汤匙 - 盐适量 - 水适量步骤：将排骨切成适合大小的块状，用冷水浸泡一下，去除血水和杂质。锅中放入足够的水，加入姜块和料酒，将排骨放入水中焯水，煮沸后继续煮2-3分钟，捞出，冲洗干净备用。

1、主料；排骨500克；辅料；大料1个、料酒20克、盐10克、水1000毫升、葱10克、姜10克、蒜10克、白酒5毫升。排骨洗净，加冷水烧开两分钟后捞出，冲去浮沫。放人高压锅中加入所有的辅料。高压锅按肉排骨键即可，结束音响后，等待放完气，即可出锅，撒入香菜或香葱即可。

2、食材准备：排骨500克，盐适量，清水适量。将排骨清洗干净，浸泡一段时间以去除血水。将排骨放入沸水中焯水，去除腥味，并冲洗干净表面的浮沫。在锅中加入足够的水，将排骨放入，摆放好，然后点燃火开始炖煮。待水烧开后，小心撇去表面的浮沫，然后盖上锅盖，调至小火慢炖30分钟。

3、清炖排骨汤好喝的做法如下：主料：排骨600克、冬瓜550克、姜片4片。辅料：花椒粒少许、八角2个、料酒2勺、醋1勺、盐少许、小葱1根。准备好所用的食材。把排骨冲洗干净血水，反复洗净。锅里烧开水，放入排骨焯出血沫，捞出。排骨再次清洗干净，沥干水分。

4、清炖排骨汤是一道家常汤品，在制作过程中需要注意细火慢炖，让排骨的鲜味充分释放出来。以下是清炖排骨汤的做法：材料：- 排骨500克 - 姜片10克 - 料酒20毫升 - 清水适量 - 盐适量 - 葱段适量 - 胡萝卜适量步骤：首先将排骨洗净，切成段状，并用开水焯水去血水。

用料：排骨500克、盐10克、水适量。排骨洗净，泡净血水。烧开水淖排骨去腥，冲去浮沫，捞出控水。锅中坐水一次加够，将排骨码放好，开火炖。烧开后撇去浮沫，盖上锅盖，转小火炖30分钟。炖好的排骨汤加盐调味即可。

主料；排骨500克；辅料；大料1个、料酒20克、盐10克、水1000毫升、葱10克、姜10克、蒜10克、白酒5毫升。排骨洗净，加冷水烧开两分钟后捞出，冲去浮沫。放人高压锅中加入所有的辅料。高压锅按肉排骨键即可，结束音响后，等待放完气，即可出锅，撒入香菜或香葱即可。

食材准备：排骨500克，盐适量，清水适量。将排骨清洗干净，浸泡一段时间以去除血水。将排骨放入沸水中焯水，去除腥味，并冲洗干净表面的浮沫。在锅中加入足够的水，将排骨放入，摆放好，然后点燃火开始炖煮。待水烧开后，小心撇去表面的浮沫，然后盖上锅盖，调至小火慢炖30分钟。

清炖：将焯过水的排骨放入炖盅中（或者使用普通锅也可以），加入适量清水。水的量可以根据自己的口味来决定，一般建议加入足够的水，以免汤变干。加入姜片和料酒，这样可以去腥增香。将炖盅放入蒸锅中，大火蒸1个小时。调味：蒸好的排骨汤温热时，取出姜片和骨头，留下清汤。

清炖排骨汤好喝的做法如下：主料：排骨600克、冬瓜550克、姜片4片。辅料：花椒粒少许、八角2个、料酒2勺、醋1勺、盐少许、小葱1根。准备好所用的食材。把排骨冲洗干净血水，反复洗净。锅里烧开水，放入排骨焯出血沫，捞出。排骨再次清洗干净，沥干水分。