白灼菜心的做法（白灼菜心的做法）

本篇文章给大家谈谈白灼菜心的做法，以及白灼菜心的做法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

白灼菜心的做法家常

1、白灼菜心的正宗做法如下：准备适量菜心处理一下洗净控水。锅中入水煮沸，放入菜心焯水，加一点盐和油，颜色会非常好看哦。焯水后的菜心过凉沥干水份后摆盘。大蒜切碎装入碗中。小碗放入蚝油，酱油，盐，糖，淀粉，水搅拌均匀备用。锅中入油烧热放入蒜末炒出香味。加入料汁炒至起泡。

2、下面是白灼菜心的具体做法：菜心洗干净备用，大蒜剥皮后剁成蒜末备用。锅里放水，大火烧开后，放入少许盐，一勺白糖，一点花生油，最后把菜心放进去，焯水30-40秒就可以了。把焯好水的菜心捞起来控水，把菜心摊开晾凉，不要让菜心堆成一堆，到菜心稍微放凉的时候就可以把菜心装盘了。

3、用料：菜心100克，盐适量，橄榄油适量，生抽适量，白糖适量。菜心去掉老硬的茎和老叶子，用盐水泡洗5分钟，稍稍沥干水分。半锅水烧开，放一勺盐和一勺橄榄油，菜心丢进锅里汆烫。水里放油和盐的作用是汆烫好的菜心不会发黄。

4、材料：菜心、蒜蓉、花生油、清水、蚝油、生抽或豉油、细砂糖。菜心洗净，去皮，去老叶。烧一锅水，加入一勺盐，大火烧开。准备料汁，小半碗水，一大勺蚝油，一大勺生抽或豉油，一小勺砂糖搅匀。大蒜切碎备用。水烧开，放入菜心焯熟。焯一两分钟，根茎变软就焯好了。捞出装盘。

白灼菜心的正宗做法如下：准备适量菜心处理一下洗净控水。锅中入水煮沸，放入菜心焯水，加一点盐和油，颜色会非常好看哦。焯水后的菜心过凉沥干水份后摆盘。大蒜切碎装入碗中。小碗放入蚝油，酱油，盐，糖，淀粉，水搅拌均匀备用。锅中入油烧热放入蒜末炒出香味。加入料汁炒至起泡。

菜心摘掉老叶，老根洗净。锅中加入油和盐煮开。加入菜心焯水至断生。焯好沥干水码入盘中备用。大蒜切末蚝油，生抽加少许水调成酱汁备用重新起锅，加入油先下蒜末，爆出香味。倒入调好的酱汁。煮开后关火即可。

菜心去掉老硬的茎和老叶子，用盐水泡洗5分钟，稍稍沥干水分。半锅水烧开，放一勺盐和一勺橄榄油，菜心丢进锅里汆烫。水里放油和盐的作用是汆烫好的菜心不会发黄。

下面是白灼菜心的具体做法：菜心洗干净备用，大蒜剥皮后剁成蒜末备用。锅里放水，大火烧开后，放入少许盐，一勺白糖，一点花生油，最后把菜心放进去，焯水30-40秒就可以了。把焯好水的菜心捞起来控水，把菜心摊开晾凉，不要让菜心堆成一堆，到菜心稍微放凉的时候就可以把菜心装盘了。

白灼菜心的做法：用料：菜心一把、大蒜3-4瓣、调料汁、清水半碗、蚝油一大勺、生抽或豉油一大勺、细砂糖一小勺。步骤：菜心洗净，撇去茎上的老皮，摘去老叶。烧一锅水，加入一勺盐，大火烧开。烧水的时间准备料汁，小半碗水，一大勺蚝油，一大勺生抽或豉油，一小勺砂糖混合一起。

白灼菜心是一道非常常见的家常菜。下面是制作白灼菜心的做法：材料：- 菜心 500克 - 姜片 3-4片 - 蒜瓣 2-3瓣 - 青蒜适量 - 酱油 2汤匙 - 香油 1茶匙 - 盐适量步骤：将菜心切段，青蒜切成细丝，姜切成片，蒜瓣剁成蒜泥备用。

2、菜心摘掉老叶，老根洗净。锅中加入油和盐煮开。加入菜心焯水至断生。焯好沥干水码入盘中备用。大蒜切末蚝油，生抽加少许水调成酱汁备用重新起锅，加入油先下蒜末，爆出香味。倒入调好的酱汁。煮开后关火即可。

3、下面是白灼菜心的具体做法：菜心洗干净备用，大蒜剥皮后剁成蒜末备用。锅里放水，大火烧开后，放入少许盐，一勺白糖，一点花生油，最后把菜心放进去，焯水30-40秒就可以了。把焯好水的菜心捞起来控水，把菜心摊开晾凉，不要让菜心堆成一堆，到菜心稍微放凉的时候就可以把菜心装盘了。

4、菜心去掉老硬的茎和老叶子，用盐水泡洗5分钟，稍稍沥干水分。半锅水烧开，放一勺盐和一勺橄榄油，菜心丢进锅里汆烫。水里放油和盐的作用是汆烫好的菜心不会发黄。

5、广式白灼菜心的做法菜心洗净，切去底部，撕成小段。锅中加入清水，大火烧开。加入少许盐和油，放入菜心焯水至变色。捞出菜心，沥干水分，码放在盘中。蒜末、葱花、姜末放入碗中，加入适量盐、鸡精、香油、生抽、白胡椒粉、热油，拌匀成蘸料。将蘸料倒在菜心上即可。

2、菜心洗干净备用，大蒜剥皮后剁成蒜末备用。锅里放水，大火烧开后，放入少许盐，一勺白糖，一点花生油，最后把菜心放进去，焯水30-40秒就可以了。把焯好水的菜心捞起来控水，把菜心摊开晾凉，不要让菜心堆成一堆，到菜心稍微放凉的时候就可以把菜心装盘了。

淘米水中加少许盐，将菜心泡在里面10分钟，这样做的目的是泡去隐匿在菜心的菜虫或脏东西。用小刀给菜心根部去皮，这一步比较重要，去过皮之后口感上加分不少，非常脆嫩。全部清除完毕，看那一堆皮，留着它很影响口感。蒜切米，临时起意切了几片红椒圈，以做增色之用。