花样馒头的做法大全图解（花样馒头的图片与制作）

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蒸花样馒头的图片大全制作方法

1、和好的面团入烤箱发酵功能37度开始发酵，55分钟左右，面团发到2倍大，一按不回缩，撕开表面，就能看见蜂窝组织就是发好了。请点击输入图片描述 3 排气揉匀后分成55克左右的剂子，然后揉匀剂子请点击输入图片描述 4 取一个剂子等分四份，然后均匀搓成4个小长条，如图。

2、操作步骤如下：粉加水揉好，分成相等的面团将芝麻夹在红糖中混合，取一块面团揉成皮，把红糖放进面皮中。两边大拇指将面皮像中间挤压，食指将面皮向下挤压，把面皮捏紧就成三角形啦。把做好的三角红糖馒头放进蒸笼中（蒸锅也可），蒸熟以后就可以吃啦。

3、制作流程：面条搓成跟筷子差不多的粗细，搓好以后，摆成一个十字形，最后四个面，头都要拉紧，然后翻过来把面头捏住，用手团圆一点就行了。

4、蒸锅中加凉水，放入馒头胚，盖上盖中火加热，开锅后蒸30分钟，关火焖5分钟，大号馒头就做好了，馒头够大吧，一锅只做一个花样馒头。

动物造型：可以将馒头擀成圆片，用小刀在表面刻出动物的特征，如兔子的长耳朵，猫的胡须等。利用食用色素可以给造型上色，使得造型更加生动。

主料：馒头2个、鸡蛋2个、小番茄6个、牛奶50ml、植物油适量。馒头去皮，切成片，用饼干模具依次把馒头片切成花形和圆形。鸡蛋磕入碗中打散，搅匀，往蛋液中加入牛奶一起拌匀。将馒头片逐一蘸取鸡蛋液，放入刷有少许植物油的平底煎锅中。

儿童馒头造型花样做法：食材：面粉100克、南瓜泥50克、酵母1克、肉松少许、抹茶粉（菠菜粉）少许。南瓜去皮蒸熟搅打成南瓜泥，加入酵母和面粉和成面团。另取少许面粉加入一点酵母、水和抹茶粉和成一小块绿色面团。和好的面团不用发酵直接做造型。把南瓜面团分成45克一个的小面团，压扁后放上肉松。

小兔子馒头：取一块面团，揉成椭圆形，后端捏出小尾巴，剪出耳朵，一分为二，捏出竖耳朵造型。用红枣或红豆作眼睛，蒸熟后即为活泼的小兔子。枣花馒头：将醒发好的面团揉成馒头状，擀成厚片，剪成6或8瓣，捏紧尾部，形成花朵。放入红枣，蒸熟后即为绽放的枣花。

1、彩色馒头的制作有其独特技巧，以保持蒸出的馒头颜色鲜艳而不变色。首先，选择优质的果蔬粉替代果蔬汁，这样不仅可以保留蔬菜的风味，而且对健康更为适宜。在使用前，无论是果蔬汁还是蔬菜，都要先用热水烫一下，以去除可能的杂质和农药残留。

2、首先，准备好制作彩色馒头所需的材料。主要包括：面粉、酵母、糖、水、食用油以及天然食用色素（如菠菜汁、胡萝卜汁、紫薯汁等）。接下来，将面粉过筛，确保面粉细腻无颗粒。在面粉中加入适量的酵母和糖，搅拌均匀。然后将面粉分成若干份，每份加入不同颜色的食用色素，搅拌均匀，使面粉呈现出丰富的色彩。

3、可以在揉面时加入少许食用碱，可以减轻变色的现象，但是不能完全阻止变色现象的发生，下面介绍做法：准备材料：火龙果泥80克、白糖10克、酵母2克、面粉160克、食用碱1克制作步骤：准备好所有食材。火龙果打成泥，加入白糖和酵母。倒入面粉，加入1克碱面。搅拌成面絮。揉成光滑面团。

4、蒸馒头时，蒸锅中的水不要过少或过多，以免影响蒸制效果。建议使用天然的食用色素，避免使用人工色素。馒头蒸熟后，最好用竹篮或纱布包裹起来，以免表面变干。通过以上简单的步骤，你可以轻松制作出彩色馒头，既美观又美味。享用时搭配适合的配料，如红豆沙、绿豆沙等，增加口感的层次感。

5、天然果蔬馒头做法：材料混合后，揉面一定要到位，一次性揉至完全光滑。无需醒发，直接搓长条，想做小一点就搓细一点，切成小块，注意切成和直径大小相同的方块形状，这样发酵完才不会倒。切好以后，双手整理一下切面，可以把切扁的面团捏高，也就是一个小的立方体。

1、紫薯花式馒头：将紫薯煮熟，捣成泥和面粉混合，制作成各种形状。香蕉花卷馒头：在馒头面团中加入香蕉泥，揉匀后制作成卷状。西式奶油果馒头：将奶油果压成泥，与面粉混合揉成面团，制作成不同的形状。胡萝卜花式馒头：将胡萝卜煮熟，捣成泥与面粉混合搅拌，制作成各种花样。

2、【山竹馒头】制作流程：把面剂搓长，搓至约50厘米左右，从一头开始盘绕起来，形成类似弹簧状的造型，绕好以后用筷子从中间竖直压下去，压好以后把两头微微捏一下即可。

3、操作步骤如下：粉加水揉好，分成相等的面团将芝麻夹在红糖中混合，取一块面团揉成皮，把红糖放进面皮中。两边大拇指将面皮像中间挤压，食指将面皮向下挤压，把面皮捏紧就成三角形啦。把做好的三角红糖馒头放进蒸笼中（蒸锅也可），蒸熟以后就可以吃啦。

4、面粉里加适量糖。分多次加入水，揉成很硬的面团。室温下发酵至两倍大取出。少许水融化一点碱面，兑进面团里。使劲地揉面，直到面团非常光滑。揉好的面粉分小块，猪头是80克/个，刺猬50克/个。搓成水滴状。捏出猪头的两个耳朵。用手指戳出一个小鼻儿。