鱿鱼干怎么做好吃（鱿鱼干怎么做好吃又简单的家常做法）

今天给各位分享鱿鱼干怎么做好吃的知识，其中也会对鱿鱼干怎么做好吃又简单的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

干鱿鱼怎么做好吃又嫩

1、辣炒干鱿鱼：干鱿鱼1只、蒜5瓣、姜5片、料酒5勺、盐适量、生抽2勺、青椒4个、小米椒4个。将泡好的干鱿鱼切成丝。准备好姜片、大蒜，切好椒青和小米椒。鱿鱼加料酒焯水5分钟捞起沥干。锅放油放青椒、米椒、大蒜、姜片炒香。倒入鱿鱼爆炒两分钟，加生抽、料酒即可。

2、要使干鱿鱼炒得好吃又嫩，可以尝试以下方法： 提前将干鱿鱼泡软：将干鱿鱼放入清水中浸泡30分钟至1小时，直到软化。然后将鱿鱼剖开，切成适当大小的块。 快炒：在热锅中加入适量的食用油，等油热后将鱿鱼放入锅中迅速翻炒。炒制时间不宜过长，以免鱿鱼变硬。一般炒制2-3分钟即可。

3、将干鱿鱼泡在温水中约15分钟，让其变软。然后清洗干净沥水备用。 切姜片，切葱段备用。 热锅凉油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。 加入干鱿鱼，倒入料酒，炒匀。 加入适量的水，使干鱿鱼浸在水中，盖上盖子煮约20-25分钟，直至鱿鱼变软。

4、【准备食材】：干鱿鱼2只、泡椒片20克、圆泡椒8个、大蒜头10粒、香葱2根、生姜1小块、食用油20克、糖2克、老抽3克、生抽3克。鱿鱼干用清水浸泡十小时左右，泡的时候水多一点，每隔三小时换一次水，鱿鱼干一定要泡透。

5、干鱿鱼拌凉粉：将干凉粉切成小块，将干鱿鱼泡发，切成小块。将干凉粉和干鱿鱼一起放入碗中，加入葱花、姜末、蒜末、盐、醋、酱油、芝麻油等调料拌匀即可。 干鱿鱼炒青菜：把泡发好的干鱿鱼洗净切碎备用。将洗净的青菜焯水后捞出待用。

6、准备干鱿鱼须，甜面酱，料酒，葱姜末，孜然，味精，鸡精，盐糖少许，食用油。先热水焯一下鱿鱼须，沥干，加葱姜、料酒、耗油、味精、糖（提味，可不加）、甜面酱（必需品）和孜然腌制2个小时。干热平底锅，放入腌制好的鱿鱼须（注意不要料汤），干煸翻炒几下。

鱿鱼干怎么烧好吃又简单

用料：鱿鱼干一只，盐适量，姜三片，蒜苔适量，红菜椒1个，生抽1勺。鱿鱼提前泡好，把表面一层膜处理掉。处理好的鱿鱼干切条状。切配菜，姜片，蒜苔，红菜椒。

鱿鱼干提前泡软，切成细丝。 烧热锅，加油，放入花椒粒，烧热后加入鱿鱼丝。 炒干鱿鱼的水分后，放入青红辣椒丝，继续翻炒。 加入适量盐、老抽，翻炒均匀，快熟时加入生抽和蚝油，炒匀即可起锅。韭菜炒鱿鱼干 鱿鱼干洗净切成小块，放入小盆中，加入一小勺淀粉拌匀。

干锅大鱿鱼：先将鱿鱼干清理干净，切成圈状，再加入少许食盐和味精腌制片刻，将洋葱、西芹和红辣椒洗干净，切成菱形块状。再将海鲜酱、花生酱、蚝油等调制成干锅的调料。开火，倒入油烧至四成热，将鱿鱼圈、洋葱、西芹和红辣椒一起炒熟，倒出备用。

辣炒干鱿鱼：干鱿鱼1只、蒜5瓣、姜5片、料酒5勺、盐适量、生抽2勺、青椒4个、小米椒4个。将泡好的干鱿鱼切成丝。准备好姜片、大蒜，切好椒青和小米椒。鱿鱼加料酒焯水5分钟捞起沥干。锅放油放青椒、米椒、大蒜、姜片炒香。倒入鱿鱼爆炒两分钟，加生抽、料酒即可。

干鱿鱼怎么做好吃

干鱿鱼凉拌好吃 在制作凉拌干鱿鱼时可以准备一个干鱿鱼，再准备一个青椒和一个红椒，另外准备适量的盐、味精和生抽以及蚝油等调味料。

干煸鱿鱼：将干鱿鱼切成细丝或小块，放入油锅煸炒，加入蒜末、姜末、干辣椒、花椒等调料，翻炒至鱿鱼表面金黄香脆即可。 干鱿鱼炒饭：将干鱿鱼切成小丁，配以洋葱、胡萝卜等蔬菜炒熟，再加入煮好的米饭拌炒均匀即可。

凉拌鱿鱼干：首先将鱿鱼干用热水焯烫后晾凉，然后切成细丝或薄片。接着，将切好的鱿鱼干与葱姜蒜、辣椒、醋、盐、糖、香油等调味料拌匀，即可食用。 糖醋鱿鱼干：将鱿鱼干焯烫后晾凉，切成薄片。将醋、糖、生抽、盐、姜蒜、香油等调味料混合均匀，将鱿鱼干腌制半到一小时。

辣炒干鱿鱼：干鱿鱼1只、蒜5瓣、姜5片、料酒5勺、盐适量、生抽2勺、青椒4个、小米椒4个。将泡好的干鱿鱼切成丝。准备好姜片、大蒜，切好椒青和小米椒。鱿鱼加料酒焯水5分钟捞起沥干。锅放油放青椒、米椒、大蒜、姜片炒香。倒入鱿鱼爆炒两分钟，加生抽、料酒即可。

大鱿鱼干怎么做好吃

干锅大鱿鱼：先将鱿鱼干清理干净，切成圈状，再加入少许食盐和味精腌制片刻，将洋葱、西芹和红辣椒洗干净，切成菱形块状。再将海鲜酱、花生酱、蚝油等调制成干锅的调料。开火，倒入油烧至四成热，将鱿鱼圈、洋葱、西芹和红辣椒一起炒熟，倒出备用。

准备大鱿鱼一只，只留身，放进水盆浸泡。浸泡的水中加点盐和白醋，时间要有8小时以上，最好隔夜浸泡。浸泡成发软后把鱿鱼外的一层表皮撕掉和骨抽掉。用斜刀45°切十字刀花，然后切成2*5cm的小块。姜切片葱切段蒜头拍碎。把切好的鱿鱼放进开水焯一下，捞起沥干水备用。

- 橄榄油 步骤： 将鲜活的大鱿鱼清洗干净，去掉内脏和头部。用纸巾或厨房纸擦干水分。 将大鱿鱼切成均匀的片状，大约厚度为0.5-1厘米。用刀背轻轻拍打鱿鱼以软化纤维，使其更容易入味。 准备一个大碗，将盐、黑胡椒粉、辣椒粉和大蒜粉混合在一起，根据个人口味适量调整。

小鱿鱼干怎么做好吃

用料：干鱿鱼两个、辣椒适量相克食物、蒜瓣适量、油适量、料酒适量、芝麻适量。鱿鱼提前四五个小时用清水浸泡。将浸泡过后的鱿鱼洗净切丝备用。辣椒切丝，蒜瓣拍碎待用。大火热锅，倒入适量油，待油温七八成热时倒入切好的鱿鱼丝翻炒。

用料：小鱿鱼干5只、肉馅400克、马蹄4个、生抽、糖、盐、生粉。小鱿鱼泡软，洗干净，去中间透明的骨，切碎粒。猪肉馅可以买现成的，也可以自己剁。马蹄切碎。将猪肉馅，马蹄碎粒，鱿鱼碎粒放进盘子里面，加入花生油，生抽，盐，糖，生粉，拌匀。

要做好吃的小鱿鱼干，可以按照以下步骤进行制作： 准备材料：新鲜的小鱿鱼、盐、黑胡椒粉、柠檬汁、清水。 清洗小鱿鱼：将小鱿鱼洗净，去掉内脏和骨骼。 腌制小鱿鱼：将小鱿鱼放入一个容器中，加入适量的盐、黑胡椒粉和柠檬汁，搅拌均匀。然后，放入冰箱腌制20-30分钟，使其入味。