香菇炒油菜的家常做法（香菇炒油菜的家常做法寒假作业）

今天给各位分享香菇炒油菜的家常做法的知识，其中也会对香菇炒油菜的家常做法寒假作业进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

香菇油菜家常简单做法

1、香菇洗净去除伞柄，油菜去根洗净，大蒜切碎。锅中烧水，水开放入油菜焯2分钟。焯好后捞出过凉水，双手挤干水分备用。香菇焯水2分钟，焯好后过凉水，然后沥干水分备用。热锅中放少许花生油，倒入蒜末炒香。倒入香菇、1勺耗油翻炒。

2、食材：香菇8个、油菜3朵、大蒜4瓣、红辣椒3个、油适量、盐适量、蚝油一勺、生抽少许。清洗香菇、油菜备用。清洗干净后：油菜不用一片片掰开，用刀切，沿着一头的坨坨一分为八；香菇切片。大蒜拍碎，稍微切一下。红辣椒切段。

3、香菇去蒂，洗净后切片。油菜心洗净后切段。蒜蓉和生姜末备好。热锅凉油，将蒜蓉和生姜末爆香。加入香菇片翻炒。倒入料酒煮一下，去腥味。加入生抽，翻炒均匀后加入油菜心。翻炒几分钟至油菜心变软，加入盐，鸡精和花椒粉调味。

4、先将香菇洗净，用刀切成薄片备用。大蒜切末备用。油菜洗净、控水备用。锅中加适量的水，开火煮沸，放入油菜焯水。待水再次煮沸后捞出沥水备用。炒锅加热，倒入适量的食用油烧热，放入蒜末炒出香味。放入香菇片翻炒，加入适量的盐、料酒、糖、生抽调味。炒熟后加入蚝油炒匀。

5、香菇洗净，可用小刀斜切出花纹，方法是先左斜切45度，再右斜切45度，重复三次形成花纹。准备配料：将生姜和大蒜切成末，泡椒切圈备用。调制料汁：取半碗水，加入适量生抽、蚝油、少许米醋和淀粉，搅拌均匀待用。烧一锅水，加入少许盐和油，先将油菜烫熟后捞出，再放入香菇烫熟，沥干水分。

首先准备好食材，香菇、油菜、大蒜等。把油菜掰开，用清水洗干净，然后把宽点的油菜从中间切开。把香菇去根，用清水洗净，然后用开水焯一下，捞出沥干水分，在把每一个香菇从中间切开。把大蒜去皮，然后用菜刀在上面拍一下，再切碎备用。炒锅里放油，油热先放入大蒜，翻炒几下。

主料：香菇6朵、油菜400克。辅料：蒜4瓣、盐2克、鸡精1克。香菇6朵，提前20分钟在温水中泡发。油菜切除部分叶子，将菜帮对半切开，洗净沥干水份。蒜切粒，香菇挤干水份切片。锅内热油，下大蒜、香菇小火炒香。放入油菜大火翻炒。最后调入盐和鸡精炒入味即可。

食材：香菇8个、油菜3朵、大蒜4瓣、红辣椒3个、油适量、盐适量、蚝油一勺、生抽少许。清洗香菇、油菜备用。清洗干净后：油菜不用一片片掰开，用刀切，沿着一头的坨坨一分为八；香菇切片。大蒜拍碎，稍微切一下。红辣椒切段。

香菇炒油菜是一道简单美味的家常菜，准备食材包括香菇、油菜和大蒜。将油菜分开，清洗干净后，将较宽的油菜对半切开。香菇去蒂后，清洗干净，用热水焯烫后捞出，沥去水分，然后对半切开。大蒜剥皮后，拍扁切碎，备用。热锅加油，待油热后先下大蒜翻炒，直至释放出香味。

整颗油菜用手掰成片，用水清洗干净，控干水分，备用。香菇去根，用水清洗干净，控干水分，备用。葱，姜，蒜，切成末。碗中放入适量淀粉兑水勾成芡，备用。油菜放入开水中汆一下，几秒钟即捞出，用凉水过一下，沥干水分，备用。

主料：小油菜10棵、香菇5朵。辅料：盐3克、酱油5克、白糖5克、水淀粉适量、味精少许。小油菜择洗干净，控水备用；香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，切成片备用。炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有香菇汁呢，炒熟后盛出。

1、食材：香菇8个、油菜3朵、大蒜4瓣、红辣椒3个、油适量、盐适量、蚝油一勺、生抽少许。清洗香菇、油菜备用。清洗干净后：油菜不用一片片掰开，用刀切，沿着一头的坨坨一分为八；香菇切片。大蒜拍碎，稍微切一下。红辣椒切段。

2、香菇洗净去除伞柄，油菜去根洗净，大蒜切碎。锅中烧水，水开放入油菜焯2分钟。焯好后捞出过凉水，双手挤干水分备用。香菇焯水2分钟，焯好后过凉水，然后沥干水分备用。热锅中放少许花生油，倒入蒜末炒香。倒入香菇、1勺耗油翻炒。

3、先将香菇洗净，用刀切成薄片备用。大蒜切末备用。油菜洗净、控水备用。锅中加适量的水，开火煮沸，放入油菜焯水。待水再次煮沸后捞出沥水备用。炒锅加热，倒入适量的食用油烧热，放入蒜末炒出香味。放入香菇片翻炒，加入适量的盐、料酒、糖、生抽调味。炒熟后加入蚝油炒匀。

4、将油菜掰开洗净后切段待用。干香菇用开水泡发备用。将泡发好的香菇切成三瓣，香菇蒂可去可不去。锅中倒入少许油，加热至6乘热。放入香菇翻炒，加入少许白糖提鲜。放入油菜，中火翻炒均匀。注意控制火候，火太大会炒糊，火小了出水太多又会像炖菜，控制在微微出水即可。

5、做法：香菇洗净去蒂，小油菜洗净。锅中烧开水，放入香菇和小油菜，香菇烫3分钟，小油菜烫1分钟，捞出装盘。用1/2小匙淀粉、4大匙冷水、1大匙生抽、1/2小匙糖搅拌均匀成汁待用。重新起锅烧热，下一点点油，下1小匙姜末炒香，然后倒入调好的汁搅拌，烧热浇在菜上即可。做法三。