豆角怎么炒好吃又简单（炒豌豆角怎么炒好吃又简单）

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新鲜豆角怎么吃好吃又简单

新鲜豆角想要简单好吃，可以焯水后凉拌。将豆角焯水煮熟，捞出过冷水，沥干水分后放入大碗中。加入蒜末、盐、生抽、醋等调料拌匀即可。油豆角炖排骨是一道营养丰富的家常菜。将排骨焯水去血水，油豆角去豆角须后切段。

嫩豆角可以采取以下方式烹饪以达到美味又简单的效果：直接清炒：最简单的方法就是清炒豆角，只需加入适量油，待油热后放入适量蒜末，然后倒入豆角翻炒，期间可以加入适量清水，加入少量盐和味精调味，炒至豆角变软即可出锅。

凉拌豆角；凉拌豆角主要以豆角为原料，好做又好吃。制作步骤：豆角洗净切段，蒜切蓉；锅内倒入清水，放入豆角煮熟，捞出沥干水分；准备一个小盆，放入豆角，加入盐、蒜蓉、鸡粉，醋，搅拌均匀；最后滴上香油即可。豇豆西红柿；豇豆西红柿以豇豆、西红柿为主料，制作工序简单易操作。

煮豆角：将豆角放入沸水中煮熟，大约需要2-3分钟。煮熟后，用冷水冲洗，确保保持脆嫩口感。煎豆角：在炒锅中倒入植物油，加热至适中温度。将大蒜倒入锅中，炒香。然后加入煮熟的豆角，用中小火煎炒约3-5分钟，直到豆角变软。调味：撒入适量的盐和酱油，根据个人口味调整。

准备新鲜的豆角，大蒜，葱，以及一些调料：辣椒油、香油、盐、生抽和醋。首先，将豆角两端掐去，放入清水中浸泡片刻，以去除杂质并准备进行下一步烹饪。接下来，在汤锅中加入清水，待水沸腾后，将豆角放入，同时加入半勺盐和油。豆角需焯水3至5分钟，确保豆角完全煮熟。

1、嫩豆角可以采取以下方式烹饪以达到美味又简单的效果：直接清炒：最简单的方法就是清炒豆角，只需加入适量油，待油热后放入适量蒜末，然后倒入豆角翻炒，期间可以加入适量清水，加入少量盐和味精调味，炒至豆角变软即可出锅。

2、材料：豆角，盐，油，花椒，糖，蒜泥，醋，鸡精，香油。豆角要选择细长的，嫩的，籽越小豆角越嫩。豆角的清理法：把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段。用沸水焯菜的窍门是在水中放滴油再放一小勺盐，这样可以使豆角更加翠绿并且还特别亮。

3、准备短豆角：选择新鲜嫩短的豆角，清洗干净后去掉两头，剪成适当大小的段。水煮短豆角：将豆角放入锅中，加入足够的水，煮沸后继续煮2-3分钟，然后捞出焯水，立刻用冷水冲洗，以保持豆角的嫩绿色。准备调料：蒜末、姜末、辣椒油、生抽、盐、糖、鸡精等。

4、凉拌豆角；凉拌豆角主要以豆角为原料，好做又好吃。制作步骤：豆角洗净切段，蒜切蓉；锅内倒入清水，放入豆角煮熟，捞出沥干水分；准备一个小盆，放入豆角，加入盐、蒜蓉、鸡粉，醋，搅拌均匀；最后滴上香油即可。豇豆西红柿；豇豆西红柿以豇豆、西红柿为主料，制作工序简单易操作。

5、炒豆角：豆角小炒肉是本人吃过最多的一种做法，味道非常好，把肉切成丝，然后在锅里浇点油放入肉丝翻炒，炒得有点金黄光泽时再倒入豆角，炒豆角的时候一边炒，一边缓缓地加一点水，等豆角快熟时加点调料就可以了。吃的时候可以浇一点麻油，味道很好。

1、清炒豆角洗净豆角，切成3-4厘米段，热锅后炒至微熟，加入葱姜蒜末炒香，适量盐和鸡精调味，保持豆角的脆嫩口感。红烧豆角同样洗净豆角，炒至微黄后，加入生抽、老抽和糖，慢炖15-20分钟让豆角充分吸收味道，最后用水淀粉勾芡，火候把握是关键。

2、豆角洗净切段，蒜瓣切末。锅内热油，加入蒜末炒香。放入豆角翻炒，炒至变色。加入盐、生抽调味，炒熟即可。豆角炒肉末材料：豆角、肉末、红椒、葱姜蒜、料酒、盐、生抽。做法：豆角切段，红椒切丁，肉末加料酒腌制。锅内热油，炒香葱姜蒜。加入肉末翻炒至变色。

3、要想让豆角美味又简单，不妨尝试肉末酸豆角。将泡椒、红椒切小段，豆角切段，肉和葱姜蒜切末。热锅加油，放入肉末炒散，加入泡椒、红椒、豆角一同翻炒，最后调入调味料即可。茄子豆角的搭配十分常见，先将茄子切条，豆角切段备用。锅中加油，下茄子炸至表皮微皱，捞出沥油。

1、把长豆角去掉根，用水洗干净，再备好肥瘦相间的肉沫，还有一根葱。先在锅里放上清水，烧开，将长豆角放在开水中焯两分钟。将长豆角捞出来，切成半寸长的小段，再将葱切成丝。在锅里放入葱丝炝锅，炝出香味。先将肥瘦肉沫放入锅中，用铲子快炒。

3、嫩豆角可以采取以下方式烹饪以达到美味又简单的效果：直接清炒：最简单的方法就是清炒豆角，只需加入适量油，待油热后放入适量蒜末，然后倒入豆角翻炒，期间可以加入适量清水，加入少量盐和味精调味，炒至豆角变软即可出锅。

4、豆角炒肉片：先将长豆角切成段状，然后将肉片用盐、料酒和生粉腌制片刻。热锅加油，炒香蒜末，然后加入肉片煸炒至变色。接着加入豆角和适量的盐、生抽、老抽、糖、胡椒粉等调料，炒熟即可。酱炒豆角：先将长豆角切成丝状，然后将其用开水焯水，煮至熟软后捞出备用。

原料：豆角250g，大蒜2瓣，青椒1个，食用油、盐、开水、葱花各适量。豆角洗净切好备用。锅烧热倒油放葱花爆香，放入豆角煸炒。锅中加入适量开水，再加入盐、大蒜，继续煸炒，中间可加锅盖销为焖煮一会儿。炒至豆角九成熟时加入青椒，继续翻炒至豆角熟透即可出锅。

加入适量盐和糖：在炒豆角时加入适量盐和糖，糖能够增强豆角的甜味，盐能够提升豆角鲜味。简单配菜：炒豆角一般会加入一些简单的配菜，如红椒、青椒、木耳等，这些食材能够提升豆角的口感和色彩。快速翻炒：将豆角放入锅中后要快速翻炒，不要停留太久。一般炒1-2分钟就可以出锅了。

将豆角洗净，去除两头，切长段备用。热锅冷油，将锅烧热后放入豆角翻炒至变色，捞出备用。锅中加入适量的食用油，加入蒜蓉和生姜丝翻炒出香味。将豆角放入锅中继续翻炒，加入酱油和料酒调味。炒至豆角熟透，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。