100种简单烤箱面包做法（100种简单烤箱面包做法）

本篇文章给大家谈谈100种简单烤箱面包做法，以及100种简单烤箱面包做法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

100种简单烤箱面包做法

把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟。将面团搓成长条，编成8字型的花样，排入烤盘最后发酵至2倍大。在面包表面刷一层蛋液，散上黑芝麻。

做法：将水、糖和酵母混合，加入面粉和盐揉成面团，发酵后擀平，撒上肉桂粉和融化的黄油，卷起后切割成段，放入烤箱中以180°C烤约20分钟。酸面团乡村面包：材料：酸面团、高筋面粉、水、盐。

- 制作步骤：将面粉、奶粉、白糖、酵母、鸡蛋、清水混合揉成面团，然后搓揉至面筋扩展。加入黄油和盐，揉出手套膜，醒发至两倍大。分割面团，揉圆后松弛10分钟，擀成圆饼，包入芋泥，收口朝下，摆放在烤盘上，醒发至两倍大。表面刷上鸡蛋液，撒上白芝麻，预热烤箱至185度，烤25分钟。

烤面包的做法有哪些(烤面包的做法有哪些步骤)

1、蒜香烤面包 （1）准备切片面包，100g左右黄油，适量辣椒、香菜末、盐，5瓣大蒜。（2）蒜香烤面包第一步是制作蒜酱，将蒜搅拌成蒜汁。（3）将黄油放入锅中融化之后，加入蒜汁、盐、辣椒、香菜末等，充分搅拌均匀。

2、首先，我们需要准备好烤面包所需的材料和工具，包括面粉、酵母、糖、盐、水、橄榄油或黄油、烤箱、烤盘、烤网、搅拌碗、量杯、勺子、刀等。 搅拌面团 将面粉、酵母、糖、盐混合在一起，然后加入适量的水和橄榄油或黄油，搅拌成面团。面团需要揉至光滑，可以使用手或面包机来揉面。

3、烤面包的做法和配方：食材：面包粉500克、酵母5克、盐5克、白糖30克、纯牛奶180克、原味酸奶180克、黄油30克、白芝麻少许做法如下：搅拌桶中放入500克面包粉、5克酵母、5克盐、30克白糖，再倒入180克纯牛奶、180克酸奶、用筷子搅拌均匀。揉面十分钟左右，将面团揉光滑。

花样面包的100种做法

准备花样豆沙面包食材。再准备花样豆沙面包食材---豆沙馅。把除了黄油以外的材料全部放入盆中，加入水和成光滑的面团。反复的揉面直到柔出膜，这个过程很长要耐心。用面包机会方便一些。然后加入黄油反复的揉至光滑放置温暖处醒发进行基础发酵。发酵至5倍以上就发好了。

准备面包所需的面粉、鸡蛋、黄油、酵母、糖、盐和豆沙馅。 将除黄油外的面团材料放入盆中，加入水搅拌至面团光滑。 持续揉面，直至形成薄膜。使用面包机可简化此步骤。 加入黄油，继续揉至面团光滑，然后放置温暖处进行基础发酵。 发酵至原体积的5倍以上即告完成。

扭曲面包：将面团切成小块，然后用手将每块面团扭曲成螺旋状或者编成结，再放在烤盘上进行烘焙。这样做出的面包既好看又好吃。 咖喱面包：在面团中添加一些咖喱粉和配料（如洋葱、胡萝卜等），搓匀后进行发酵和烘焙。这样的面包有着独特的香气和味道。

果酱面包：在面包片上涂抹喜欢的果酱，例如草莓酱、蓝莓酱或橙子酱，增加甜味和口感。 奶油面包：将面包片涂抹奶油，可以选择甜味或咸味的奶油，提供丰富的口感和味道。 烤芝士面包：在面包片上放上切片芝士，然后烤至芝士融化，增加香气和口感。

原味豆沙面包：选用高筋面粉、酵母、牛奶、砂糖、盐、黄油等材料，经过发酵、揉面、擀皮、包馅和烘烤的步骤制作而成。 黑芝麻豆沙面包：在原味豆沙面包的基础上加入黑芝麻粉，搅拌均匀，让黑芝麻的香味融入面包中，增添独特的风味。

- 将面包片切成小块，香肠切成片。- 在碗中打入两个鸡蛋，加入一些盐，然后放入面包块，使其均匀裹上鸡蛋液。- 在锅中加热油，放入面包块，翻炒至鸡蛋液凝固。- 加入香肠片，翻炒出香味后即可出锅。蜂蜜黄油面包片**：- 在锅中加入一小块黄油，小火融化后关火。- 倒入适量的蜂蜜，搅拌均匀。

烤箱面包的简单做法

首先，将面粉放入大碗中，加入酵母和糖，用温水拌匀。然后放置在温暖的地方，让面团发酵至双倍大，大约需要1个小时。 在发酵过程中，可以准备其他材料。将黄油融化，加入适量的牛奶，搅拌均匀。这将为面包增添丰富的口感和香气。 当面团发酵好后，将其取出并放在桌上。

第一步：准备好所需原材料：面粉、鸡蛋、黄油、白糖、酵母、温水。第二步：把除黄油之外的其他原材料混合，揉成光滑面团。第三步：将隔水融化的黄油与面团揉在一起，形成一个光滑的面团。第四步：面团盖上保鲜膜或者塑料袋，醒发2小时。

核桃仁放入预热好170℃的烤箱中层，烤8-10分钟，烤至金黄色，烤好的核桃仁，冷却后，均匀分成两份，一份切碎成小块，另一份切成粉状。将除黄油外的所有制作面团的材料放在一起，揉至扩展阶段，面包机第一个程序还剩4分钟时将切碎的核桃加入面团中，继续揉面。

把细砂糖和水倒入一个碗里，搅至砂糖融化。把高筋面粉、酵母奶粉倒到一个盆里，然后在中间弄一个窝，往窝中倒入糖水，将其搅拌均匀。加入鸡蛋搅匀之后再倒入黄奶将其搅匀，最后加入少量食盐，揉搓成面团，盖上湿布，静置10分钟。

准备食材：250g普通面粉、4个鸡蛋、3g酵母粉、20g白糖。碗中加入250g普通面粉、3g酵母、20g白糖，用筷子将它们搅拌均匀。然后倒入10g食用油，混合均匀之后，下手将面粉和熟油搓开，让碗中没有面疙瘩就可以了。

食材：纯牛奶一瓶、鸡蛋一个、盐、糖、黄油、高活性干酵母、高筋面粉800g。将纯牛奶一瓶、鸡蛋一个、盐少许、糖适量、黄油2汤匙、高活性干酵母1汤匙、高筋面粉800g左右，倒入在面盆和匀，面团和到表面光滑，面团和好后加盖放置在温度较高的地方发醒，大概发面2小时。

蛋糕面包的做法烤箱新手做

首先将高筋面粉、酵母粉、盐、糖倒入搅拌缸内，混合均匀。将牛奶和鸡蛋加入，慢速搅拌至无干粉，快速打至面团表面光滑，将黄油加入混合均匀，快速搅打至面团完成阶段。取出面团，揉圆。放置操作台上，基本发酵40min。将面团平均分为五份，搓成20cm长的条状，码入烤盘，醒发60min。

做法： 看到面团发酵至5倍大时，分成8份，揉圆后松驰15分钟，这就是面包坯了。 把面包坯摆入烤盘，放烤箱里，底部放一盘开水。等面包坯最后发酵至2倍大时，在表面刷一层蛋液，最后在面包坯的表面撒些白芝麻以增加香味。 烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟即可出炉。

蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态。

首先，制作毛毛虫面包： 把高筋面粉、酵母等材料混合搅拌，再加入牛奶和鸡蛋，慢速搅拌至无干粉，快速打至光滑。加入黄油后，搅打至面团完成阶段。发酵40分钟后，分成5等份搓成长条，再醒发60分钟。制作泡芙酱后，面包表面挤上酱料，170度烤16分钟，冷却后挤入馅料。

烤箱做蛋糕的做法步骤 将鸡蛋黄及蛋白分别打在两个碗中。用打蛋机将蛋白打到不倒流，然后加入幼砂糖再打至砂糖溶。将鸡蛋黄搅均匀，然后与奶、油一齐搅匀，再逐步加入面粉搅拌均匀。搅拌时要顺时针方向，且不能太快。

做法步骤：鸡蛋、酵母、白糖放到大碗中。300克面粉一边倒入盆中一边搅拌，不要一次性倒入了盆中。搅拌成面絮状，在加入15克融化的黄油，没有黄油可以用植物油代替，使用黄油有一股浓郁的奶香味。