湖南各地特色美食（湖南各地特色美食图片）

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盘点那些好吃的湖南美食,有荤有素,你都吃过哪些湖南美食呢?

口味虾：这道美食以其鲜香辣味、红亮的色泽和滑嫩的质地而闻名。在长沙，口味虾非常受欢迎，是香辣美食的代表，让人回味无穷。猪血丸子：这是湖南特色美食之一，以湘西地区的最为著名。

猪血丸子是湖南极具特色的美食之一，要说哪里的最有名，那么自然要属湘西地区。比如邵阳、娄底、怀化、湘西自治州这几个地方。人们将猪血和豆腐融合在一起，经过晒制、烟熏等多种程序，最后才成了我们现在看到的样子。猪血丸子通常被用来做菜，尤其是过年或者是重要节日里，都少不了它。

“十荤”：三合汤、雪花丸、米粉肉、鸭子粑、柴火腊肉、回锅狗肉、泥鳅钻豆腐、水车鱼冻、稻花鱼、肘子肉。“十素”：杯子糕、糁子粑、糯米粑、酣荞粑、糍粑、蕨粑、擂米粑、淀粉粑、棕子、烧麦。“十饮”：擂茶、凉粉、水酒、蛇酒、米烧酒、甜糟酒、苡米酒、云雾茶、青红茶、金银花甘草茶。

岳阳：岳阳是湖南的一个重要城市，以“岳阳楼”著称。当地的美食代表有“岳阳三白”，即白切鸡、白鱼、白虾。其中，白切鸡选用当地特产的乌骨鸡，肉质鲜嫩，味道鲜美。湘潭：湘潭是湖南的一个重要工业城市，美食以家常菜为主。

湖南特色美食湘菜系列湘菜，是中国八大菜系之一，以其独特的香辣味道和丰富的烹饪手法著称。湖南特色美食众多，如剁椒鱼头、辣椒炒肉、口味虾等，都是湘菜的代表性菜品。详细解释剁椒鱼头剁椒鱼头是湖南的招牌菜品之一。其以鱼头为主料，搭配特制的剁椒，经过蒸制，味道鲜嫩香辣。

湖南美食排行榜前十名湘菜湘菜，是中国八大菜系之一，以麻辣、香辣、酸辣为主要特点，口味浓郁，令人回味无穷。其中，剁椒鱼头、辣椒炒肉、黄焖羊肉等都是湘菜的代表菜品。湖南臭豆腐湖南臭豆腐以色、香、味俱佳而著称。它外酥内嫩，味道浓郁，是湖南小吃的代表之一。

1、肉制品：“唐人神”、湖南“乡里”；湘莲：湖南“粒粒珍”；临武鸭：临武“舜华”；东江鱼：湖南“东江湖”；灯芯糕：湘潭“日出东方”；盐豆腐：武冈“华鹏”；香干：新宁“满师傅”；腊八豆：湖南“派仔”；酱油：湖南“龙牌”。

2、臭豆腐，其实湖南长沙的名牌小吃，是一种独具风味的食品，“闻起来臭、吃起来香”是它的特点。口味虾，其是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃，后来蔓延至全城乃至全省，至今长盛不衰。常德酱板鸭，其是经15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁。

3、湖南还有许多特色食品，如臭豆腐、糖油粑粑等。这些食品以其独特的口感和制作工艺而闻名。臭豆腐虽然闻起来有些怪味，但其独特的口感却让人欲罢不能。糖油粑粑则是一种香甜可口的小吃，深受当地人喜爱。特色农产品湖南的农产品丰富多样，如柑橘、湘莲等。这些农产品种植历史悠久，品质优良。

4、脑髓卷——实际是猪油瞟，入口即化，齿颊留香。是用半酵面皮裹猪肥膘肉和白糖制成的馅心，经蒸制而成。刮凉粉——主料是绿豆，辅料有麻油、酱油、醋、熟芝麻、蒜、味精、食盐等，口味酸辣，清凉爽滑，为夏季风味食品。

5、臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，又称臭干子。色黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。常德米粉，有免码粉与油码粉两种。按照粗细可分为米粉、米面两类。

6、清香、营养丰富、药用价值高、汤清肉绵的特色而闻名。湘莲有强胃健脾，润肺养心，滋阴补血的功能。湘莲具有广泛的药用价值，是传统的滋补保健食品。石雕，是湖南浏阳县独特的手工艺品，用2亿多年前的石头雕琢而成。浏阳石雕被誉为“全球第一”。