猪脚姜醋广东正宗做法（猪脚姜醋广东正宗做法图片）

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广东月子猪脚姜醋的正确做法

鸡姜去皮。洗净。用开水滚10分钟。沥干水分。猪油倒入锅内。炒5分钟。倒入黑甜醋煮30分钟。第二天再煮滚5分钟，连煮4天。猪脚砍块。飞水。1沥干水。1再放进姜醋里煮到糯软就行。1鸡蛋煮熟，剥皮。1放进姜醋里煮开即可，煮太久会硬。

食材：猪蹄2个、鸡蛋5个、老姜5片、糯米甜醋10毫升、水1500毫升。首先我们先把准备好的猪蹄清洗干净，给锅里加入适量的水，等水温后，我们把洗好的猪蹄放在锅里。接着我们等煮出血腥和油渍以后我们撇去浮沫，接着我们再把猪蹄捞出洗净备用。

广东月子猪脚姜醋的正确做法如下：材料准备：猪蹄，1只；姜，一斤；鸡蛋，8个；添丁甜醋，2瓶；红糖，100克。猪手上面的猪肘子不用，猪肉太多不好吃。另外加一些猪皮再打几个鸡蛋，这个鸡蛋小朋友特喜欢。很入味。选择味道浓烈的小黄姜。切片小黄姜，不要大肉姜，不要切得太厚。

广东猪脚醋的做法 所有食材（猪手让档主帮忙剁块）。把猪手清理一遍后焯水，焯水后再次清理干净备用。把鸡蛋放锅里煮熟。剥壳备用。把处理干净的猪手放入瓦锅里，再加进生姜片（尽量切薄些，煮过的生姜片也好吃，可以多放些）。

猪脚姜醋在广东是女人做月子吃的一道菜，菜本身就不放盐。材料：猪脚、红枣、玫瑰醋、姜适量、红糖适量、鸡蛋适量。当猪脚买下来时，然后回家切块，如图所示。猪脚切开后，将凉水煮在锅下，烧完后再冲洗出来。把猪脚放进砂锅，不要在猪脚上加醋。

猪脚姜醋的正确做法

1、酸猪脚姜醋的正确做法： 准备材料：猪脚、姜、米醋、白糖、料酒、盐、八角、桂皮、香叶、草果。 猪脚洗净切块，用开水焯水后捞出备用。 姜切片备用。 热锅凉油，放入八角、桂皮、香叶、草果爆香。 放入姜片煸炒出香味。 加入猪脚块煸炒均匀。 加入料酒煮至无味。

2、猪脚去毛，洗净，砍成小段。在锅中加水，煮开，倒入猪脚，煮5分钟左右，这样可以去腥味，还能使猪脚的肉更紧致。老姜洗净，拍扁，置于盘中备用。鸡蛋冷水下锅，煮至9成熟，捞起置于盘中冷却备用，干燥的锅中加入姜与甜醋适量。文火煮沸后小火再熬制一个小时。

3、将猪脚洗净，切成大块。 将洗净的猪脚放入热水中焯水，烧开后继续焯煮3-5分钟，去除血水和杂质。捞出备用。 姜切成细丝或者片，根据个人口味可适量增减。 取一锅热水，放入焯水过的猪脚，姜块，并加入适量的黄酒。水量要稍微多一些，大概浸没猪脚即可。

4、将猪脚洗净，切成大块。 锅中加入适量的水和料酒，将猪脚放入锅中煮开，煮5分钟。 把煮好的猪脚捞出，用清水冲洗干净。 将姜切成细丝备用。 取一个大锅，倒入适量的水，加入猪脚、姜丝、一些料酒和白醋，煮沸。 用中小火煮猪脚约1小时，直到猪脚变软。

广东猪脚姜醋的正确做法

猪脚姜醋广东正宗做法 洗干净猪脚 首先，猪脚要洗得干干净净，切成小块，用开水焯水后捞出，生姜切成块状。 焯水下锅 接着，我们将焯水后的猪脚和生姜拥入锅中，清水适量就好，醋适量就好。大火煮开后，转成温文尔雅的小火，炖煮过程中，偶尔翻动一下猪脚和生姜。

准备食材：猪蹄2个、鸡蛋5个、老姜5片、糯米甜醋10毫升、水1500毫升。首先我们先把准备好的猪蹄清洗干净，给锅里加入适量的水，等水温后，我们把洗好的猪蹄放在锅里。接着我们等煮出血腥和油渍以后我们撇去浮沫，接着我们再把猪蹄捞出洗净备用。

将猪脚清洗干净，并用开水泡煮10分钟，去除血水和腥味。然后切成块状备用。 将姜块切成片状备用。 在炒锅中倒入适量的油，烧热后放入猪脚块煎炸至表面微黄，然后捞出备用。 在炒锅中留少许底油，爆香姜片，然后加入少许豆瓣酱炒匀（可选）。

将猪脚洗净，切成大块。 将洗净的猪脚放入热水中焯水，烧开后继续焯煮3-5分钟，去除血水和杂质。捞出备用。 姜切成细丝或者片，根据个人口味可适量增减。 取一锅热水，放入焯水过的猪脚，姜块，并加入适量的黄酒。水量要稍微多一些，大概浸没猪脚即可。

广东猪脚姜做法?详细的

1、广东猪蹄姜的做法： 准备材料：猪蹄2只，老姜适量，葱适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，白糖适量，清水适量。 猪蹄洗净，切成块状，放入开水中焯水，捞出备用。 姜切成片状，葱切成段状。 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

2、将猪脚清洗干净，放入开水中焯水。焯水的目的是去除猪脚上的脏物和腥味，焯水时间根据个人口味可适当延长，一般10-15分钟即可。 焯水后，将猪脚捞出，用清水冲洗干净备用。 生姜切成薄片备用。 取一锅热水，将焯水过的猪脚放入锅中。 加入适量的料酒和黄酒，以去腥和提鲜。

3、广东猪蹄姜的做法如下；黄姜洗净削皮备用；将黄姜放入锅中，倒入添丁甜醋，小火煮40分钟后加入红糖沸腾后转小火再炖20分钟就完成了姜醋底；猪脚洗净捞出备用，用水将鸡蛋煮熟后剥去蛋壳；将猪脚和剥壳鸡蛋放入姜醋底中，大火煮沸腾转小火再炖30分钟，就可以出锅了。

4、猪脚1只老姜适量米酒适量红枣适量枸杞适量水适量做法：将猪脚洗净，切成小块，焯水后捞出备用。老姜切片备用。将猪脚、老姜、米酒、红枣、枸杞和适量的水放入炖盅中，用大火炖2-3小时。加入适量的盐调味即可。

5、首先，我们需要准备一只新鲜的猪脚。将猪脚洗净后，切成块状，然后放入大锅中加水煮沸。煮沸后，将猪脚捞出，用清水冲洗干净。这个步骤旨在去除猪脚中的血水和杂质。接下来，我们需要准备一些辅料，包括生姜、蒜瓣、葱段和香菜。将生姜切成片状，蒜瓣拍碎备用。

猪脚姜醋广东正宗做法

1、将猪脚洗净，切成大块。 将洗净的猪脚放入热水中焯水，烧开后继续焯煮3-5分钟，去除血水和杂质。捞出备用。 姜切成细丝或者片，根据个人口味可适量增减。 取一锅热水，放入焯水过的猪脚，姜块，并加入适量的黄酒。水量要稍微多一些，大概浸没猪脚即可。

2、将猪脚清洗干净，并用开水泡煮10分钟，去除血水和腥味。然后切成块状备用。 将姜块切成片状备用。 在炒锅中倒入适量的油，烧热后放入猪脚块煎炸至表面微黄，然后捞出备用。 在炒锅中留少许底油，爆香姜片，然后加入少许豆瓣酱炒匀（可选）。

3、广东猪脚姜醋的正确做法如下：主料：猪脚。辅料：甜醋、鹌鹑蛋/鸡蛋、老姜。水开后，放进猪脚。不用上盖子，滚3—5分钟，待血水都出来后捞出，用流动的水把猪脚上的血水洗干净。用小火烧热窝后，不下油直接把姜片下窝，用小火慢慢把姜片的水份逼出，3—5分钟就可以。

4、猪脚生姜醋的正确做法：准备食材：猪蹄300克，鸡蛋一个，白醋30毫升，甜醋500毫升，生姜10克。将猪脚洗干净。锅中放水，将猪蹄放入锅中焯水。捞出后，沥干水分，将锅中水烧干，放入猪脚、姜片，不放油炒干。将炒干后的猪脚，生姜放入砂锅中。

5、鸡姜去皮。洗净。用开水滚10分钟。沥干水分。猪油倒入锅内。炒5分钟。倒入黑甜醋煮30分钟。第二天再煮滚5分钟，连煮4天。猪脚砍块。飞水。1沥干水。1再放进姜醋里煮到糯软就行。1鸡蛋煮熟，剥皮。1放进姜醋里煮开即可，煮太久会硬。

6、食材：猪蹄2个、鸡蛋5个、老姜5片、糯米甜醋10毫升、水1500毫升。首先我们先把准备好的猪蹄清洗干净，给锅里加入适量的水，等水温后，我们把洗好的猪蹄放在锅里。接着我们等煮出血腥和油渍以后我们撇去浮沫，接着我们再把猪蹄捞出洗净备用。