豆腐的做法家常菜简单的做法（豆腐的做法家常菜简单的做法图片）

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家常菜豆腐的做法

1、主料：豆腐(700克)猪肉、(肥瘦)(100克)、青蒜(50克)。调料：猪油（炼制）(100克)料酒(25克) 盐(7克)豆瓣辣酱(50克)味精(2克)香油(15克)。

2、做法：将豆腐切成小块，锅中热油，加入葱姜蒜炒香，加入肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、酱油、料酒炒匀，加入适量的水煮开，放入豆腐煮熟，加入盐、辣椒粉调味，最后用淀粉勾芡即可。家常豆腐煲：材料：豆腐、鸡腿肉、香菇、胡萝卜、青菜、葱姜蒜、盐、鸡精。

3、豆腐先切成小块，然后用热水烫一下，去除豆腐的腥味。捞出沥水备用。青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。热锅冷油，将葱姜蒜煸炒出香味。加入豆腐块，用中小火翻炒。炒的时候要轻拿轻放，以免炒碎豆腐。倒入适量的料酒，提鲜。加入适量的生抽和盐，根据个人口味调整调料的用量。

4、食材：老豆腐，葱，老抽，辣椒油，盐，白糖，料酒，生粉（兑水待用）。豆腐切小块，煮一锅开水。豆腐入开水煮，再次煮开之后继续30秒。煮豆腐的时候，葱切葱花，取一个碗，放老抽、辣椒油、白糖、盐，拌匀。豆腐煮好，捞出沥水，锅中放适量油。

1、豆腐先切成小块，然后用热水烫一下，去除豆腐的腥味。捞出沥水备用。青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。热锅冷油，将葱姜蒜煸炒出香味。加入豆腐块，用中小火翻炒。炒的时候要轻拿轻放，以免炒碎豆腐。倒入适量的料酒，提鲜。加入适量的生抽和盐，根据个人口味调整调料的用量。

2、先把豆腐切成块状，大小要适中，然后把大蒜大葱生姜切好备用。往锅中倒入适量的油，等待油热以后就可以先往锅里倒入适量的白糖，倒入白糖可以调颜色，等到白糖熬化以后就倒入芝麻，大约一分钟以后再往锅里倒入切好的大蒜、生姜、大葱和花椒。

3、所需材料新鲜豆腐 300克青红椒适量大蒜 2瓣姜片适量料酒 1汤匙酱油 1汤匙盐适量鸡精适量葱花适量步骤详解将豆腐切成块状，青红椒切丝，大蒜剁末，姜切片，备好所需调料。热锅凉油，将豆腐块放入锅中，两面煎至金黄，提升口感。加入姜片和大蒜末，炒出香味。

4、做法：豆腐切成大小适中的块状，放入开水中煮5分钟，捞出沥干水分备用。热锅凉油，放入姜蒜末和花椒炒香，加入肉末煸炒至变色。加入切好的辣椒和葱，炒出香味后放入豆腐块，加入料酒、盐、酱油和鸡精，翻炒均匀。较后撒上香菜即可。

5、做法：豆腐切块：将豆腐切成5厘米见方的小块备用。准备调料：将鲜香菇切片，青蒜切段，姜蒜切末备用。煎豆腐：锅中加入适量植物油，烧热后将豆腐块放入锅中煎至两面金黄。炒香菇：将煎好的豆腐块盛出，锅中加入适量植物油，烧热后放入姜蒜翻炒出香味，再加入香菇翻炒至出香味。

6、豆腐洗净，直刀切3厘米厚左右的大片，然后顶刀切3-4厘米长的条，放入盘中备用，香菇切条，冬笋切条。葱姜切末，蒜切片，锅烧热下色拉油300克左右，大火烧至六七成热，把切好的豆腐条，焯至表面黄色时倒入漏勺备用。锅中放入清水300克左右，大火烧开，把切好的香菇条、冬笋条焯水备用。

2、第一步，准备豆腐。将豆腐切成适当大小的块状，可以根据个人喜好选择块状或片状。然后将豆腐用开水焯水，去除豆腥味，使豆腐更加嫩滑。第二步，炒制葱姜蒜。将葱姜蒜切碎，放入炒锅中，用中小火炒至出香味。第三步，加入豆腐。将焯水后的豆腐放入炒锅中，翻炒均匀，让葱姜蒜的香味充分附着在豆腐上。

3、主料：豆腐(700克)猪肉、(肥瘦)(100克)、青蒜(50克)。调料：猪油（炼制）(100克)料酒(25克) 盐(7克)豆瓣辣酱(50克)味精(2克)香油(15克)。

4、制作步骤：豆腐切块，煮至表面冒小泡，沾上蛋液和淀粉，煎至金黄，调入酱油即可。家常五彩豆腐所需材料：韧豆腐、甜玉米、甜豌豆、干香菇、胡萝卜、油、盐、生抽、淀粉、香油制作步骤：香菇泡发，胡萝卜切丁，豆腐切块，炒至入味，加水炖煮，调味后勾芡，淋上香油。