鸡肉炖土豆（鸡肉炖土豆香菇的家常做法）

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怎么做鸡肉炖土豆

鸡斩小块清洗干净，放进开水里焯一下，用冷水清洗并捞出来控干水分。土豆去皮切块，再准备一些葱姜蒜。锅里倒一点油烧热，加入一些白糖，然后把鸡块放进去翻炒，鸡肉炒到变色的时候加葱姜蒜和黄豆酱、食盐翻炒，加上清水中火焖。

准备用料。土豆、草原鸡、葱、姜、辣椒、花椒、八角、酱油、糖、盐。鸡用刀剁成小块。锅内水烧开，将鸡肉放入用热水焯3-5分钟，去血沫，捞出控干备用。土豆，洗净去皮。切成滚刀块，放入凉水中浸泡5分钟左右，去淀粉。准备一小碗，装葱花、姜丝、花椒和辣椒段，作为爆锅料。

将土豆去皮洗净，切块。将鸡肉放入沸水中焯去杂质，焯好后捞出备用。锅内放入适量油，放入鸡肉翻炒几下，再放入葱姜煸炒。放入酱油。放入适量清水。放入白酒。放入陈醋。放入花椒大料。放入姜片和葱段。放入白糖。放入食盐。关火，将锅内的食材放入压力锅中。

主料：土豆适量、鸡块适量。辅料：小葱适量、姜适量、大蒜适量、干辣椒适量、大料适量、植物油适量、老抽适量、盐适量、五香粉适量、味精适量、料酒适量。土豆去皮切成块，鸡块剁的小点，姜切片，葱茎切段。锅里做水放入葱、姜片、大料，把鸡块焯一下水。焯好水的鸡块捞出控干水分。

原料：鸡腿、土豆、青椒、红椒、干红辣椒、葱、姜、蒜、大料、花椒、盐、酱油、蚝油、生抽、料酒、白糖。鸡腿洗干净剁成小块。用清水揉洗几次，去除血水。土豆去皮，切成小方块，用剥皮刀剥去四边棱角，冲洗后用清水浸泡。葱姜蒜，青红椒切块，干辣椒切段。

步骤1 准备食材：鸡肉200克、土豆100克、粉条50克、油适量、盐1茶匙、青椒30克、红椒30克、蒜3瓣、姜1块、酱油1茶匙、花椒5克。步骤2 鸡肉洗净剁块。步骤3 土豆去皮切块。步骤4 粉条泡发。步骤5 青椒切圈。步骤6 红椒切圈。步骤7 蒜切片。步骤8 姜切片。

土豆炖鸡肉的做法

准备用料。土豆、草原鸡、葱、姜、辣椒、花椒、八角、酱油、糖、盐。鸡用刀剁成小块。锅内水烧开，将鸡肉放入用热水焯3-5分钟，去血沫，捞出控干备用。土豆，洗净去皮。切成滚刀块，放入凉水中浸泡5分钟左右，去淀粉。准备一小碗，装葱花、姜丝、花椒和辣椒段，作为爆锅料。

鸡斩小块清洗干净，放进开水里焯一下，用冷水清洗并捞出来控干水分。土豆去皮切块，再准备一些葱姜蒜。锅里倒一点油烧热，加入一些白糖，然后把鸡块放进去翻炒，鸡肉炒到变色的时候加葱姜蒜和黄豆酱、食盐翻炒，加上清水中火焖。

土豆去皮洗干净了用刀切成滚刀块。辣椒和生姜切片，蒜去皮洗干净就可以。鸡肉用温水洗干净，加入地瓜粉，酱油，料酒，盐抓拌均匀腌制十几分钟。多功能锅盖上盖子预热一分钟左右。锅里放油把土豆块放进去中火煎，记得翻面。煎至土豆上色了出锅。

主料：鸡肉。辅料：土豆、葱、姜、八角、姜。调料：陈醋、白酒、花椒、白糖、食盐。将土豆去皮洗净，切块。将鸡肉放入沸水中焯去杂质，焯好后捞出备用。锅内放入适量油，放入鸡肉翻炒几下，再放入葱姜煸炒。放入酱油。放入适量清水。放入白酒。放入陈醋。放入花椒大料。

主料：土豆适量、鸡块适量。辅料：小葱适量、姜适量、大蒜适量、干辣椒适量、大料适量、植物油适量、老抽适量、盐适量、五香粉适量、味精适量、料酒适量。土豆去皮切成块，鸡块剁的小点，姜切片，葱茎切段。锅里做水放入葱、姜片、大料，把鸡块焯一下水。

油温热放花椒粒、大料煸炒，再放入葱姜蒜，干红辣椒炒香。放入鸡块、少许胡椒粉、20克料酒略炒，再加2勺酱油，2勺蚝油，少许老抽，盐，半勺白糖翻炒上色。加原汤没过鸡肉，转小火将鸡肉炖熟，然后鸡肉熟后放入土豆炖熟。改大火收汤，放少许味精，青红椒炒匀，关火即可。

土豆炖鸡肉怎么做好吃

1、准备用料。土豆、草原鸡、葱、姜、辣椒、花椒、八角、酱油、糖、盐。鸡用刀剁成小块。锅内水烧开，将鸡肉放入用热水焯3-5分钟，去血沫，捞出控干备用。土豆，洗净去皮。切成滚刀块，放入凉水中浸泡5分钟左右，去淀粉。准备一小碗，装葱花、姜丝、花椒和辣椒段，作为爆锅料。

2、鸡斩小块清洗干净，放进开水里焯一下，用冷水清洗并捞出来控干水分。土豆去皮切块，再准备一些葱姜蒜。锅里倒一点油烧热，加入一些白糖，然后把鸡块放进去翻炒，鸡肉炒到变色的时候加葱姜蒜和黄豆酱、食盐翻炒，加上清水中火焖。

3、土豆去皮洗干净了用刀切成滚刀块。辣椒和生姜切片，蒜去皮洗干净就可以。鸡肉用温水洗干净，加入地瓜粉，酱油，料酒，盐抓拌均匀腌制十几分钟。多功能锅盖上盖子预热一分钟左右。锅里放油把土豆块放进去中火煎，记得翻面。煎至土豆上色了出锅。

鸡肉炖土豆要多长时间

1、如果使用高压锅：一般需要炖煮约15-20分钟。 如果使用普通锅：需要炖煮约45分钟到1小时左右，直至鸡肉和土豆熟透。需要注意的是，具体的时间还要根据鸡肉和土豆的大小和块状程度来调整，以确保全部熟透。炖煮过程中可以多次试探性地用刀叉检查鸡肉和土豆的熟度。

2、鸡肉炖土豆的时间取决于你使用的炖煮方法和鸡肉的大小。一般来说，将鸡肉和土豆炖煮在低温下需要大约1-5小时，直到肉变得嫩烂，并且土豆完全煮熟。如果你使用压力锅，炖煮时间可以缩短到大约30-40分钟。最好使用刀子轻松穿透鸡肉和土豆来判断是否已经炖煮好了。

3、将鸡肉和土豆炖煮至烂熟通常需要约5至2小时的时间。这个时间可以根据所使用的炖煮方式和鸡肉的大小来调整。当鸡肉变得易于撕裂，土豆也变得柔软时，即可判断它们已经煮熟了。

4、鸡肉炖土豆的时间会根据具体的做法和食材切割的大小而有所不同。一般来说，炖土豆需要至少30分钟到1个小时的时间，而鸡肉需要煮熟所需的时间大约在20-30分钟之间。总体来说，鸡肉炖土豆需要至少1小时左右的时间。不过，为了确保食材熟透和口感更好，最好炖煮的时间能够延长到1个半小时至2小时左右。

5、炖煮时间 土豆炖鸡，一般需要大约18至25分钟，才能确保鸡肉和土豆都能烂熟。这个时间并不是固定的，会受到食材的用量、切块的尺寸以及火候等因素的影响。当烹饪这道菜时，关键是要掌握好火候和时间，以确保鸡肉和土豆都能达到最佳的口感。

鸡肉炖土豆怎么做

1、鸡斩小块清洗干净，放进开水里焯一下，用冷水清洗并捞出来控干水分。土豆去皮切块，再准备一些葱姜蒜。锅里倒一点油烧热，加入一些白糖，然后把鸡块放进去翻炒，鸡肉炒到变色的时候加葱姜蒜和黄豆酱、食盐翻炒，加上清水中火焖。

2、准备用料。土豆、草原鸡、葱、姜、辣椒、花椒、八角、酱油、糖、盐。鸡用刀剁成小块。锅内水烧开，将鸡肉放入用热水焯3-5分钟，去血沫，捞出控干备用。土豆，洗净去皮。切成滚刀块，放入凉水中浸泡5分钟左右，去淀粉。准备一小碗，装葱花、姜丝、花椒和辣椒段，作为爆锅料。

3、鸡肉块用料酒腌制10分钟，然后用清水冲洗干净备用。 土豆去皮，切块备用。 洋葱切丝备用。 热锅冷油，将姜片蒜瓣和洋葱丝爆香。 放入鸡肉块煸炒至变色，并加入适量的盐和胡椒粉调味。 加入适量的生抽和料酒，继续翻炒均匀。 加入足够的清水，水面稍微盖过材料，盖上锅盖大火烧开。

鸡肉炖土豆做法

1、准备用料。土豆、草原鸡、葱、姜、辣椒、花椒、八角、酱油、糖、盐。鸡用刀剁成小块。锅内水烧开，将鸡肉放入用热水焯3-5分钟，去血沫，捞出控干备用。土豆，洗净去皮。切成滚刀块，放入凉水中浸泡5分钟左右，去淀粉。准备一小碗，装葱花、姜丝、花椒和辣椒段，作为爆锅料。

2、主料：鸡肉。辅料：土豆、葱、姜、八角、姜。调料：陈醋、白酒、花椒、白糖、食盐。将土豆去皮洗净，切块。将鸡肉放入沸水中焯去杂质，焯好后捞出备用。锅内放入适量油，放入鸡肉翻炒几下，再放入葱姜煸炒。放入酱油。放入适量清水。放入白酒。放入陈醋。放入花椒大料。

3、主料：土豆适量、鸡块适量。辅料：小葱适量、姜适量、大蒜适量、干辣椒适量、大料适量、植物油适量、老抽适量、盐适量、五香粉适量、味精适量、料酒适量。土豆去皮切成块，鸡块剁的小点，姜切片，葱茎切段。锅里做水放入葱、姜片、大料，把鸡块焯一下水。焯好水的鸡块捞出控干水分。

4、步骤1 准备食材：鸡肉200克、土豆100克、粉条50克、油适量、盐1茶匙、青椒30克、红椒30克、蒜3瓣、姜1块、酱油1茶匙、花椒5克。步骤2 鸡肉洗净剁块。步骤3 土豆去皮切块。步骤4 粉条泡发。步骤5 青椒切圈。步骤6 红椒切圈。步骤7 蒜切片。步骤8 姜切片。