黄焖鸡的做法（正宗黄焖鸡的制作方法）

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黄焖鸡做法

1、黄焖鸡的做法：准备材料：鸡腿肉、土豆、青椒、红椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。鸡腿肉切块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。土豆切块，青椒、红椒切丝，姜、蒜切末备用。热锅凉油，放入鸡块煸炒至变色，盛出备用。

2、锅中加水没过鸡块，加入一小块黄糖。放入香菇。转中火焖30分钟左右，鸡块酥烂，加少许盐调味，完成。这样做出来的黄焖鸡正宗又好吃。

3、黄焖鸡的做法：鸡腿肉洗净切块，用盐、料酒、生抽、老抽腌制10分钟。土豆去皮切块，青椒、红椒切块，姜切片，蒜切末。热锅凉油，放入八角、香叶、姜片、蒜末爆香。放入鸡块煸炒至变色。加入土豆块、青椒、红椒煸炒。加入清水，水量要没过食材，加入盐、糖、鸡精调味。

4、步骤1 准备食材：土鸡250克、姜1块、蒜3瓣、八角2个、桂皮1块、香叶2片、豆瓣酱2汤匙、小米椒4个、葱10克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、油适量。步骤2 土鸡肉剁小块，姜切片，蒜切片，小米椒切圈，葱切葱花。

准备好所需食材，把青椒和红椒切成小块，生姜切成片状，鸡腿切成这样的小块。冷水下锅焯水，加入一点料酒去除腥味，煮一会就会发现有浮沫，用勺子撇去，盛出鸡肉备用。锅中倒入冰糖，炒至融化(不用白糖代替，正宗黄焖鸡就是用冰糖做味道才纯正)。倒入鸡肉块翻炒上糖色。

黄焖鸡的做法：准备材料：鸡腿肉、土豆、青椒、红椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。鸡腿肉切块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。土豆切块，青椒、红椒切丝，姜、蒜切末备用。热锅凉油，放入鸡块煸炒至变色，盛出备用。

材料：鸡腿3个、香菇5个、土豆2个、青椒3个。把鸡腿斩块，先用水洗两遍，然后换干净的冷水浸泡十分钟除去血水。鸡腿里面加15克料酒、5克白酒、15克生抽、10克盐、30克水淀粉腌制半小时（鸡肉比较腥白酒更能去味，最好腌制过夜入味）。

1、黄焖鸡的做法黄焖鸡是一道非常受欢迎的中国菜肴，它的做法也非常简单。以下是黄焖鸡的做法：准备好鸡肉、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、水、青椒、红椒、葱。将鸡肉切成块，姜、蒜、青椒、红椒、葱切成小块。热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。

2、黄豆酱 2勺黄焖鸡的做法将鸡腿切成块，放入冷水加入料酒煮一下。土豆切成滚刀块。青红椒切成块。干香菇泡一下。锅中倒入油加入冰糖炒红。放入鸡块翻炒上色，放入生抽、蚝油、黄豆酱、姜蒜炒香。加入开水。转入砂锅，加入盐。加入香菇煮10分钟。加入土豆再煮10分钟。

3、食材：香菇、生姜、干辣椒、大蒜、鸡块、料酒、老抽、盐。生姜切片，琵琶腿洗干剁净，香菇泡好弄干水分，生姜切片，干辣椒辣椒，大蒜切片。放入油，大蒜，姜片，干辣椒爆炒。加鸡块翻炒。加入料酒，生抽，老抽，上色。锅中加水没过鸡块，加入一小块黄糖。放入香菇。

4、将鸡腿肉清洗干净，切块备用。将姜、葱、蒜切末备用。调制黄焖鸡酱汁，将酱油、料酒、盐、白糖、黄酒、蚝油、生抽、米醋、孜然粉和辣椒面混合均匀备用。步骤2：煮鸡腿肉电饭煲内倒入适量的食用油，点开煮饭模式，待油热后加入姜葱蒜末煸炒出香味。

5、主料：三黄土鸡一只、香菇（鲜）50克、胡萝卜、金针菇、木耳。辅料：鸡蛋两个、葱少许、姜少许、蒜少许、料酒50克、酱油40克、糖10克、甜面酱10克、盐1克、花生油50克。

6、干香菇冷水泡发切开，土豆切块，鸡块焯水捞出备用。在电饭锅中放入鸡块、香菇、香菇水、姜片、花椒、大料、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖，按下煮饭键。煮一会后加入土豆、辣椒继续煮，同时蒸好米饭，煮饭结束后，电饭锅黄焖鸡就做好了。

1、黄焖鸡肉的做法：准备食材：鸡肉、土豆、红萝卜、姜、蒜、青葱、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。鸡肉切块，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。土豆、红萝卜切块，姜、蒜、青葱切末。热锅凉油，放入干辣椒爆香，加入姜蒜末和青葱爆炒。

2、黄焖鸡肉的做法：准备材料：鸡肉、土豆、青椒、红椒、姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。将鸡肉切块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。土豆切块，青椒、红椒切丝，姜蒜切末。热锅凉油，将鸡肉煎至两面金黄。

4、要制作正宗的黄焖鸡，你需要准备鸡腿肉、青红椒、海鲜酱、蚝油、老抽、料酒等关键配料。首先，将干香菇用热水浸泡至软，保留香菇水，这是后续步骤中重要的调味来源。接着，将鸡肉剁成小块，放入碗中，加入料酒和生抽进行腌制，让鸡肉充分吸收味道，这个过程需要20分钟。

5、黄焖鸡的简易家常做法要制作美味的黄焖鸡，你需要准备以下主要食材：300克鸡腿肉，5个红椒，6个香菇，3个青椒。调料方面，你需要15克生抽，15克老抽，20克八角，15克蒜瓣。首先，将鸡腿肉剁成块，红椒和青椒切片，香菇则切成十字形。

6、姜切片薄片指节长短5片，蒜用刀背敲3-4瓣，可以不用葱，我这个葱是做别的没用完，红辣椒要干的，剪两段。鸡小腿剁两节，5个鸡小腿就是10节左右，大小根据食物大小决定，不要太大就好。准备好油，料酒，酱油。