春节必备30道家常菜（春节必备30道家常菜菜谱）

本篇文章给大家谈谈春节必备30道家常菜，以及春节必备30道家常菜菜谱对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

春节必备30道家常菜简单又好吃

1、鱼香肉丝 红烧肉 宫保鸡丁 麻婆豆腐 蒜蓉西兰花 土豆炖牛肉 糖醋里脊 醋溜白菜 辣椒小炒肉 豆豉鲮鱼油麦菜 这些菜肴不仅色香味俱佳，而且营养丰富，适合全家老小。春节家宴，不妨考虑这些深受欢迎的中式家常菜。

2、春节必备家常菜有糖醋排骨、京酱肉丝、梅菜扣肉、白斩鸡、红烧狮子头、可乐鸡翅、红烧鱼、红烧肉、八宝饭、四喜丸子等。糖醋排骨 糖醋排骨是一道以猪小排为主要食材的家常菜，在制作过程中，需要将猪小排切成块，用盐和酱油腌制，然后将腌制好的排骨放入烧热的油中炸至金黄色。

3、小炒肉：将瘦肉切成条状，胡萝卜、冬笋和青红辣椒切丝备用，黑木耳泡发后切条，葱切片，蒜拍碎。将肉条腌制后，配以特制的酱汁炒制，最后勾芡翻炒入味即可。 可乐鸡翅：将鸡翅与可乐、酱油、糖等调料一起煮制，直至鸡翅熟透，汤汁收干。 木须肉：将瘦肉切片，黄瓜、姜蒜切碎，木耳泡发。

4、以下都是中餐中非常经典的家常菜，可以根据自己的口味和家人的喜好选择合适的菜谱，供你参考：鱼香肉丝、红烧肉、宫保鸡丁、麻婆豆腐、蒜蓉西兰花、土豆炖牛肉、糖醋里脊、醋溜白菜、辣椒小炒肉、豆豉鲮鱼油麦菜。

5、那么，春节必备的30道家常菜既简单又美味，成为过年餐桌上不可或缺的家常菜有哪些呢？春节期间常见的家常菜包括小炒肉、可乐鸡翅、木须肉、豆角炒肉丝、香辣葱爆花甲、糖醋排骨、红烧鸡翅、白灼菜心、红烧狮子头、蒜香鸡丝、凉拌藕片、清炒菠菜、梅菜扣肉、孜然豆腐等。

过年必备二十道菜做法

1、年夜饭二十道菜有鱼香肉丝、回锅肉、酸辣土豆丝、宫保鸡丁、糖醋排骨、手撕包菜、红烧肉、水煮肉片、红烧茄子、鱼香茄条、地三鲜、清蒸鲈鱼、酸菜鱼、可乐鸡翅、京酱肉丝、小炒肉、香辣猪蹄、辣子鸡、蒜蓉粉丝蒸扇贝、花蛤蒸蛋。

2、鱼香肉丝的做法比较简单，将新鲜的猪肉切成丝，在把新鲜的木耳切成丝，在将佐料准备好，起锅烧油，将肉丝放在里面爆炒，在加入木耳一起炒，拿一个小碗，里面放入白糖，放入淀粉，放入酱油，白醋，在加入清水搅拌，将做好的酱汁淋在锅内，迅速翻炒，起锅装盘。

3、十卤鸭掌：鸭掌焯水后，加入调料炒香，加入调料包、啤酒和清水，小火慢炖50分钟后收汁即可。十卤鸭翅：鸭翅焯水后，加入调料炒香，加入调料包、清水和调料，小火慢炖20分钟后收汁即可。十卤鸭架：鸭架焯水后，加入调料炒香，加入调料包、清水、调料和香料，小火慢炖30分钟后收汁即可。

4、锅包肉：经典的东北菜，酸甜可口，外酥里嫩。 酸菜炖排骨：以酸菜和猪排骨为主料，炖煮得肉质酥烂，汤汁酸香。 酱骨架：选用猪脊骨，以多种酱料炖煮，肉质鲜美，酱香浓郁。 溜肉段：将猪肉切成段状，经过腌制、炸制、溜炒而成，外焦里嫩。

5、番茄炒蛋：将番茄切块，蛋打散，热锅加油炒蛋，倒入番茄翻炒，加盐调味。 酸辣土豆丝：将土豆切成细丝，热锅加油炒香葱姜蒜，放入土豆丝炒熟，加入酸辣酱翻炒均匀。 家常豆腐：将豆腐切块，热锅加油放入葱姜蒜爆炒，放入豆腐煮开，加入盐和鸡精调味。

6、黄花菜烧肉疫苗制作：1）五花肉切成厚块，开水烫除腥味。2）泡好的黄花菜挤压水分，温水浸泡20分钟。3）油六分热下花椒、大料、姜，爆锅后捞出，下糖炒糖色，变咖色后下肉炒糖色。4）加适量水，酱油文火炖煮，最后加入黄花菜和盐，收汁即可。

中国年夜饭必有的菜有哪些

每年过年，我家年夜饭必备的十二道菜有：白切鸡、清蒸鱼、白灼虾、虾仁豆腐蒸鸡蛋、酥炸藕盒、山楂排骨、笋干烧鸭、泡椒牛肉、荷塘小炒、蚝油花菇、1青瓜拌腐竹、1萝卜蛋饺汤。

年年有鱼 年夜饭必上一个菜，鱼，象征着年年有鱼，中国人取“年年有余”的美好寓意。大吉大利 一整只的全鸡，当然也是年夜饭不可少的一道菜，取“大吉大利”好意头。“笑哈哈”虾在广东话来讲就是“哈”，所以广东人最喜欢年夜晚吃虾，吃完就笑哈哈，是合家欢乐的好意头。

红烧鲤鱼：鲤鱼在中国人的新年餐桌上是必有的一道菜，寓意鲤鱼跃龙门，来年风调雨顺。白灼大虾：大虾有节节高升的美好寓意，也是过年餐桌上的常客。八宝饭：“八宝”寓意着五谷丰登、盆满钵溢，来年幸福美满。红烧肉：寓意红红火火，迎接新年的好兆头。

鱼，寓意年年有余，年夜饭上的鱼都是有头有尾完整的。元宝肉，实际上就是红烧肉，只是猪肉带骨头一起烧，味道更佳。圆子，圆子的做法每个地方都不一样，有的是红薯粉，有的是肉和菜，但都代表着团圆的寓意。

中国人年夜饭必吃的八道菜鱼肉 鱼肉可谓是年夜饭的重头戏，吃鱼寓意着年年有余，人们会在年前准备好鱼肉，几乎每家每户都会买那么几条，市场里的鱼也是供不应求。年夜饭桌上，人们会做清蒸鱼、红烧鱼、糖醋鱼等等，什么拿手就做什么，每种做法都有其独特的口感，让人吃了还想吃。

传统年夜饭12道菜通常包括：红烧肉、鱼香肉丝、清蒸鱼、四喜丸子、糖醋排骨、酱牛肉、黄焖鸡、凉拌海蜇、红烧茄子、地三鲜、酸辣土豆丝和汤品如鲫鱼豆腐汤。红烧肉是年夜饭的经典之选，其色泽红亮，肥而不腻，寓意着红红火火。鱼香肉丝则以其独特的调味和嫩滑的口感赢得人们的喜爱，象征着年年有余。

春节必备30道家常菜,过年必备菜

1、鱼香肉丝 红烧肉 宫保鸡丁 麻婆豆腐 蒜蓉西兰花 土豆炖牛肉 糖醋里脊 醋溜白菜 辣椒小炒肉 豆豉鲮鱼油麦菜 这些菜肴不仅色香味俱佳，而且营养丰富，适合全家老小。春节家宴，不妨考虑这些深受欢迎的中式家常菜。

2、大年三十菜谱家常菜如下：红烧鱼、辣子鸡、梅菜扣肉、剁椒鱼头、糖醋排骨、红烧狮子头、家常豆腐、羊肉汤等。红烧鱼：是年夜饭必备的一道菜，寓意年年有余。辣子鸡：在年夜饭上，鸡是一道必备的菜品，有大吉大利的寓意，味道浓郁有下饭，辣子鸡是首选。

3、小炒肉：将瘦肉切成条状，胡萝卜、冬笋和青红辣椒切丝备用，黑木耳泡发后切条，葱切片，蒜拍碎。将肉条腌制后，配以特制的酱汁炒制，最后勾芡翻炒入味即可。 可乐鸡翅：将鸡翅与可乐、酱油、糖等调料一起煮制，直至鸡翅熟透，汤汁收干。 木须肉：将瘦肉切片，黄瓜、姜蒜切碎，木耳泡发。

4、以下都是中餐中非常经典的家常菜，可以根据自己的口味和家人的喜好选择合适的菜谱，供你参考：鱼香肉丝、红烧肉、宫保鸡丁、麻婆豆腐、蒜蓉西兰花、土豆炖牛肉、糖醋里脊、醋溜白菜、辣椒小炒肉、豆豉鲮鱼油麦菜。

5、春节必备家常菜有糖醋排骨、京酱肉丝、梅菜扣肉、白斩鸡、红烧狮子头、可乐鸡翅、红烧鱼、红烧肉、八宝饭、四喜丸子等。糖醋排骨 糖醋排骨是一道以猪小排为主要食材的家常菜，在制作过程中，需要将猪小排切成块，用盐和酱油腌制，然后将腌制好的排骨放入烧热的油中炸至金黄色。

6、那么，春节必备的30道家常菜既简单又美味，成为过年餐桌上不可或缺的家常菜有哪些呢？春节期间常见的家常菜包括小炒肉、可乐鸡翅、木须肉、豆角炒肉丝、香辣葱爆花甲、糖醋排骨、红烧鸡翅、白灼菜心、红烧狮子头、蒜香鸡丝、凉拌藕片、清炒菠菜、梅菜扣肉、孜然豆腐等。

春节必备30道家常菜菜谱

鱼香肉丝 红烧肉 宫保鸡丁 麻婆豆腐 蒜蓉西兰花 土豆炖牛肉 糖醋里脊 醋溜白菜 辣椒小炒肉 豆豉鲮鱼油麦菜 这些菜肴不仅色香味俱佳，而且营养丰富，适合全家老小。春节家宴，不妨考虑这些深受欢迎的中式家常菜。

以下都是中餐中非常经典的家常菜，可以根据自己的口味和家人的喜好选择合适的菜谱，供你参考：鱼香肉丝、红烧肉、宫保鸡丁、麻婆豆腐、蒜蓉西兰花、土豆炖牛肉、糖醋里脊、醋溜白菜、辣椒小炒肉、豆豉鲮鱼油麦菜。

大年三十菜谱家常菜如下：红烧鱼、辣子鸡、梅菜扣肉、剁椒鱼头、糖醋排骨、红烧狮子头、家常豆腐、羊肉汤等。红烧鱼：是年夜饭必备的一道菜，寓意年年有余。辣子鸡：在年夜饭上，鸡是一道必备的菜品，有大吉大利的寓意，味道浓郁有下饭，辣子鸡是首选。