香芋西米露的做法（香芋西米露的做法窍门）

本篇文章给大家谈谈香芋西米露的做法，以及香芋西米露的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

香芋西米露的做法

1、将香芋去皮切块，放入锅中加水煮至烂熟。捞出香芋块，用勺子压成泥状备用。煮西米露：将西米浸泡在清水中，泡至变软。将泡软的西米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮约20分钟，直至西米变透明。关火，加入适量冰糖搅拌均匀。

2、准备食材：西米适量、香芋1个、椰汁1罐、白糖适量。首先将买回来的香芋清洗干净，削皮的时候要戴上一个手套，以免导致手部发痒，削好皮之后将香芋切成块状。接着在锅中加入清水，下香芋块煮，煮的时候可适当的往里面加些白糖，等煮烂之后盛出来凉一下。

3、将香芋去皮切块，西米泡水备用。将高压锅加热，加入香芋块和水，煮开后转小火煮 10 分钟。关火后等待压力释放，打开锅盖，加入冰糖和西米，再次加热至锅内压力上升，煮 5 分钟。关火后等待压力释放，打开锅盖，加入椰浆，搅拌均匀即可。

4、香芋、西米准备好。香芋去皮切成小丁。装2碗水到锅里煮沸。然后放西米进去，用勺子搅拌一下，不给粘底。煮沸后熄火，盖上盖子焗十几分钟，反复几次这样，一直煮到西米变透明状。然后放香芋丁进去再小火煮10分钟。加红糖进去用小火煮5分钟。

第一步香芋削皮，切成块预留。好多人去皮时手非常容易过敏发痒，文尾有小提示，去皮我再也不担忧手发痒。锅中烧水，倒进西米，再次中火烧开，一边煮一边拌和，防止黏锅，大约煮15分钟，西米正中间剩一个白点时，就能熄火了，盖上盖。等候西米的过程当中，用石锅煮香芋。

/9 分步阅读准备食材。2/9 西米加水浸泡。3/9 锅里加时适量的水，开始煲。4/9 香芋剥皮。5/9 再切小颗。6/9 待水烧沸后加上香芋一同煲。7/9 香芋煲至起泡泡时加进西米，一边搅拌。8/9 待西米煲之透明时加进牛奶、椰浆。9/9 煲熟后，加进适量的冰糖即可。

做法：接一锅清水，烧开，放入西米，中火一边煮一边搅拌，约15分钟至西米半透明的时候，关火焖10分钟直至完全透明，过冷水，把粘液冲洗干净备用。

芋头先炖熟剥掉外皮，起锅放油，先放点辣椒酱和泡椒炒香，再把提前炖过的龙骨肉放下去炒香，然后倒入芋头，倒点清水，调好味，煮至入味即可出锅。

添精益髓之功效，有很大的食疗作用。被人体吸收后能产生免疫球蛋白，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。芋头焖饭、芋头西米露、芋头扣肉和芋头糕等等。我的家乡做炸芋头片比较多。做法简单还非常好吃。不时轻轻搅动一下熬到锅里糖水翻白浓稠，马上倒入芋头、香菜和葱，迅速翻动。

西瓜西米露做法：将西米放入小锅里煮熟，要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底。煮到西米半透明的时候，把西米放入凉水里冲洗，使之成为好看的粒粒状。将西瓜去皮去核后，用榨汁机榨成汁，将西米加入西瓜汁即可。可在上面点缀几个西瓜球，冰镇后食用，味道更是美味。

将煮好的香芋泥加入煮好的西米露中，搅拌均匀。煮开后再转小火煮约5分钟即可。关火，放凉后放入冰箱冷藏即可食用。

步骤：将香芋去皮切块，西米泡水备用。将高压锅加热，加入香芋块和水，煮开后转小火煮 10 分钟。关火后等待压力释放，打开锅盖，加入冰糖和西米，再次加热至锅内压力上升，煮 5 分钟。关火后等待压力释放，打开锅盖，加入椰浆，搅拌均匀即可。

香芋、西米准备好。香芋去皮切成小丁。装2碗水到锅里煮沸。然后放西米进去，用勺子搅拌一下，不给粘底。煮沸后熄火，盖上盖子焗十几分钟，反复几次这样，一直煮到西米变透明状。然后放香芋丁进去再小火煮10分钟。加红糖进去用小火煮5分钟。

香芋切成小块；锅里加入适量水，水开后水放入西米，一边煮一边搅拌，煮至透明，捞出，放入冷水中；冷锅中放入白糖，小火翻炒至变黄，放入芋头炒匀，再放入适量开水，芋头煮熟后，捞出；取小碗，加入适量西米、芋头，倒入椰汁、牛奶即可食用。小贴士：西米露有健脾，补肺，化痰的功效。