糖尿病人食谱及禁忌（糖尿病人食谱及禁忌水果）

本篇文章给大家谈谈糖尿病人食谱及禁忌，以及糖尿病人食谱及禁忌水果对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

糖尿病人食谱有哪些

蔬菜：建议选择苦瓜、洋葱等低糖蔬菜。苦瓜中的皂苷能刺激胰岛素释放，有助于降低血糖。洋葱中的活性成分有助于胰岛细胞生成胰岛素，对糖尿病患者调节血糖有益。水果：在必要时，应选择青梅、苹果、梨、樱桃、橘子等低糖水果，少量食用。

功效：山药味甘，性平，补肺，健脾，益肾，燕麦善补虚损，此粥含较多的可溶性膳食先，食用后可减慢糖类的吸收，减轻胰岛B细胞负担，降低胆固醇，可作为各类型糖尿病患者的辅助食疗方。适宜人群：各类型糖尿病患者，尤其是形体肥胖，动则气喘的虚胖型患者。

早餐：窝头1个(50克)，牛奶1杯(250毫升)，鸡蛋1个，凉拌豆芽1小蝶。午餐：米饭一碗(100克)，雪菜豆腐，肉丝炒芹菜。晚餐：馒头1个(100克)，盐水大虾，鸡片炒油菜。糖尿病人星期二食谱早餐：全麦面包片(50克)，豆浆1杯(400毫升)，茶鸡蛋1个，凉拌苦瓜1小蝶。

晚餐，病人可以选择一份蒸米饭或红薯，搭配一份豆腐或鸡蛋炒蔬菜。米饭和红薯提供碳水化合物，为身体提供能量，而豆腐和鸡蛋则富含蛋白质，蔬菜则再次提供丰富的营养素。在制作食谱时，病人应该遵循低糖、低脂、低盐的原则，控制饮食中的总热量摄入。

二型糖尿病食谱举例星期一：早餐，牛奶250g，煮鸡蛋1个，馒头、酱豆腐。午餐，米饭，葱烧海参，泡菜。晚餐，绿豆粥，花卷，酱牛肉，拌芹菜豆腐干。星期二：早餐，豆浆300ml，煮鸡蛋1个，小烧、泡菜。午餐，牛肉面，拌萝卜丝。晚餐，米饭，砂锅豆腐。星期三：早餐，小米粥，煮鸡蛋1个，豆腐干拌菠菜。

糖尿病是我们成年人中最常见的疾病，得了糖尿病的朋友生活中最该注意的地方就是饮食方面了，接下来小编就为各位带来糖尿病人的饮食食谱，以及糖尿病人饮食的原则，希望大家看了之后能够帮助自己活着自己身边患有糖尿病的患者。糖尿病人食谱烩酸菠菜主料：菠菜250克。

1、忌高糖食物，糖尿病人要原理高糖食物，糖，糖类食物可导致血糖水平迅速上升，病情加重，对糖尿病的治疗造成干扰。糖尿病人要严格限制动物内脏，蛋黄，肥肉，蟹黄等多脂类，高胆固醇食物的摄入，以免加重脂质代谢紊乱，发生高血脂症。辛辣食物性质温热，易耗伤阴液，加重燥热，糖尿病患者要忌食。

2、午餐：米饭一碗(100克)，雪菜豆腐，肉丝炒芹菜。晚餐：馒头1个(100克)，盐水大虾，鸡片炒油菜。糖尿病人的周二食谱早餐：全麦面包片(50克)，豆浆1杯(400毫升)，茶鸡蛋1个，凉拌苦瓜1小蝶。午餐：烙饼2块(100块)，口蘑冬瓜，牛肉丝炒胡萝卜。

3、糖尿病饮食的禁忌是不宜饮酒，酒精中热量比较高，且需要经肝脏代谢，饮酒会加重肝脏负荷，导致脂肪肝，升高血糖，而对于使用胰岛素的患者而言，喝酒容易导致低血糖。对热量高、含糖量高的食物像坚果类，淀粉量含量高的土豆、芋头、红薯也尽量少吃。含糖的食物蜂蜜、巧克力、水果糖、汽水、冰淇淋也要少吃。

4、糖尿病人应避免甜品，控制米饭摄入量，减少水果食用量。因为高糖食物消化吸收迅速，可能导致血糖水平升高。应避免高脂肪食物，如花生、瓜子，以防体内脂肪积累，影响糖尿病治疗。避免食用使血糖迅速升高的食物，如红糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力等。

蔬菜：应避免土豆、芋头、甘薯、藕等含淀粉和糖量高的蔬菜。水果：避免食用菠萝、香蕉、芒果等高糖水果，防止血糖升高。主食：减少精粮摄入，因其含有较高碳水化合物和糖分，不利于血糖控制。其他：限制动物内脏、蟹黄、鱼卵、猪皮、猪肠等高胆固醇食物摄入，减少动脉粥样硬化风险。

糖尿病饮食的禁忌是不宜饮酒，酒精中热量比较高，且需要经肝脏代谢，饮酒会加重肝脏负荷，导致脂肪肝，升高血糖，而对于使用胰岛素的患者而言，喝酒容易导致低血糖。对热量高、含糖量高的食物像坚果类，淀粉量含量高的土豆、芋头、红薯也尽量少吃。含糖的食物蜂蜜、巧克力、水果糖、汽水、冰淇淋也要少吃。

午餐：米饭一碗(100克)，雪菜豆腐，肉丝炒芹菜。晚餐：馒头1个(100克)，盐水大虾，鸡片炒油菜。糖尿病人的周二食谱早餐：全麦面包片(50克)，豆浆1杯(400毫升)，茶鸡蛋1个，凉拌苦瓜1小蝶。午餐：烙饼2块(100块)，口蘑冬瓜，牛肉丝炒胡萝卜。