芋头的做法家常做法（椒盐芋头的做法家常做法）

本篇文章给大家谈谈芋头的做法家常做法，以及椒盐芋头的做法家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

小芋头怎么做好吃家常做法

清炖小芋头：- 去皮的小芋头切块后，与清水、适量的糖和透明冰糖一同放入锅中，慢火炖煮至芋头熟软，汤汁略微粘稠即可。香煎小芋头：- 小芋头切片后，拌入少许盐和黑胡椒粉。在平底锅中加热橄榄油，将芋头片煎至两面呈现金黄色。

以下是做小芋头的详细操作步骤：操作/步骤1芋头去皮切块芋头去皮切块；锅中加入植物油，放入芋头煎至金黄，盛出备用。2炒糖色用锅中的余油，加入白糖，小火炒糖色。3倒入煎好的芋头白糖融化，变成焦糖色，倒入煎好的芋头翻炒。4加入调料加入酱油、老抽、鸡汁，翻炒出酱香味。

准备小芋头、香葱、椒盐、食盐、食油各适量。制作椒盐小芋头首先要给买回来的小芋头去皮并将它们清洗干净，若是这些芋头中有比较大块的话就可以将它们切小一点，处理完芋头之后，就要把它们放入锅中蒸至八九成熟。

1、（1）主料：芋头1个2人份。（2）辅料：色拉油30克、生抽1勺、老抽1勺、蚝油2勺、清水10勺、小葱2根。（3）芋头削去外皮洗净，切块。（4）生抽1勺、老抽1勺、蚝油2勺、清水10勺调成混合调料汁，小葱切碎。（5）煎锅倒油，将芋头放进煎锅中小火煎，煎至每一面都焦黄。

2、芋头炖排骨：将芋头切成块状，与排骨一同放入炖锅中，加入适量清水、姜片、料酒等调料，用小火炖煮1-2个小时，直至芋头和排骨变得软烂，即可食用。酱炒芋头：将芋头切成片状或块状，放入开水中焯水后捞出备用。

3、糖醋芋头：首先，将芋头洗净并去皮，切成块状。将切好的芋头放入沸水中焯水，直至煮熟。然后，均匀地撒上一层白糖，轻轻翻炒均匀。接着，加入适量的醋、盐、生抽、淀粉和水，调匀后倒入炒锅中，用中小火翻炒两到三分钟。芋泥：将芋头洗净并去皮，切成块状。

4、蒸芋头。材料：芋头1000g。做法：芋头泡一会再洗干净。锅内加水，上蒸盘，隔水蒸制。上盖，先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟即可。煮芋头。材料：芋头、油、水。

5、芋头的家常做法有很多种，以下是其中几种常见的做法：芋头炖肉：将猪肉切成块状，与芋头一起放入砂锅中，加入适量的水，加入料酒和姜片调味，用小火炖煮2小时左右，直到猪肉和芋头变软烂即可。

用料：芋头300g、白糖60g、水30g、土豆淀粉适量、油适量、葱花适量。芋头去皮，切条，上锅蒸10分钟。蒸好的芋头稍微晾凉，撒上土豆淀粉，抹均匀。锅里放入油，油量不用多，芋头下锅煎，需要不停翻面。煎至微微上色，捞出。洗干净的锅里放入水和糖，等到冒很多小泡泡的时候。

芋头的家常做法有很多种，以下是其中几种常见的做法：芋头炖肉：将猪肉切成块状，与芋头一起放入砂锅中，加入适量的水，加入料酒和姜片调味，用小火炖煮2小时左右，直到猪肉和芋头变软烂即可。

糖醋芋头：首先，将芋头洗净并去皮，切成块状。将切好的芋头放入沸水中焯水，直至煮熟。然后，均匀地撒上一层白糖，轻轻翻炒均匀。接着，加入适量的醋、盐、生抽、淀粉和水，调匀后倒入炒锅中，用中小火翻炒两到三分钟。芋泥：将芋头洗净并去皮，切成块状。

芋头炖排骨：将芋头切成块状，与排骨一同放入炖锅中，加入适量清水、姜片、料酒等调料，用小火炖煮1-2个小时，直至芋头和排骨变得软烂，即可食用。酱炒芋头：将芋头切成片状或块状，放入开水中焯水后捞出备用。

芋头一个、腊肉200克、生粉一勺、酱油一勺。先把芋头打皮，再切成片备用。再把腊肉用温水洗干净再切成薄片。锅烧七成热放少量花生油，把芋头放下去稍稍煎，煎好一面后，再翻过来煎第二面。二面煎好后铲出来放在盘子里。把锅洗下，再放少量油，把腊肉再煎出油出来。

1、芋头一个、腊肉200克、生粉一勺、酱油一勺。先把芋头打皮，再切成片备用。再把腊肉用温水洗干净再切成薄片。锅烧七成热放少量花生油，把芋头放下去稍稍煎，煎好一面后，再翻过来煎第二面。二面煎好后铲出来放在盘子里。把锅洗下，再放少量油，把腊肉再煎出油出来。

2、椰汁香芋鸡煲材料：鸡腿2只，芋头250克，葱段15克，姜片15克，椰汁适量，花生油、蒜头汁、咖喱粉、糖、盐各适量。做法：将鸡腿去骨、去血丝，切成3厘米的块状，用清水清洗5分钟沥干水分；用盐、咖喱粉、蒜头汁腌鸡块至片刻；再用平底锅将鸡块煎至金黄色备用。

3、蒸芋头蒸芋头是最简单的吃法之一。将芋头洗净，去皮，切成块或片，放入蒸锅中蒸熟即可。蒸芋头保留了芋头的原汁原味，口感软糯，非常适合搭配其他菜肴食用。芋头炖排骨芋头炖排骨是一道营养丰富的家常菜。

4、芋头烧肉：这是一道经典的家常菜，将芋头和五花肉一起炖煮，肉质酥烂，芋头入味，香气四溢。先将五花肉煎至两面金黄，再加入切块的芋头一起翻炒，加入适量的老抽、生抽、糖、料酒和水，小火慢炖至汤汁浓稠即可。

5、芋头炖鸡：将芋头和鸡块一起炖煮，芋头吸收了鸡肉的精华，味道鲜美，是一道营养丰富的家常菜。芋头煲：将芋头与排骨、豆腐等食材一起煲制，是一道温暖人心的汤品，适合冬季食用。芋头丝炒肉：将芋头切成细丝，与猪肉丝一起炒制，是一道简单的快手菜，口感爽脆，营养丰富。

6、芋头丸子：将芋头蒸熟后捣成泥，加入肉末、调味料等混合后做成丸子，可以煮汤或者红烧，是一道美味的家常菜。芋头煲：芋头可以和其他食材如鸡肉、海鲜等一起煲汤，芋头的绵软与汤汁的鲜美相得益彰。芋头条：将芋头切成条状，裹上面糊后油炸，作为小吃或者下酒菜都非常合适。