沸腾虾仁的正宗做法窍门（沸腾虾仁的正宗做法窍门讲解）

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虾仁怎么炒好吃,又有营养

1、虾仁洗净，用盐、料酒、淀粉腌制。腰果炸至金黄色捞出备用。胡萝卜、黄瓜切丁。热锅凉油，放入虾仁滑炒至变色盛出。锅中再放少许油，加入葱姜蒜爆香。放入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒。加入虾仁和腰果，调入生抽、盐、糖翻炒均匀即可。

2、清炒虾仁芹菜炒虾仁虾仁炒饭宫爆虾仁虾仁包子清炒虾仁：将虾仁洗净用牙签挑去虾线，放入盐、胡椒粉、料酒、干淀粉及蛋清，搅拌均匀，黄瓜洗净去皮去籽切成条。葱切末，姜切末，小碗中放入盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。

3、黄瓜玉米炒虾仁原料：黄瓜、玉米、虾仁、蚝油、盐。做法步骤：准备食材：玉米，黄瓜，虾仁。黄瓜切块，玉米粒，葱切段，蒜末。蒜末热油炒出香味。虾仁入锅炒熟。玉米和虾仁一起炒熟。黄瓜入锅翻炒一会儿。加入蚝油，盐翻炒均匀。加入葱段稍微翻炒一下即可。盛盘。

4、虾仁处理：将虾仁洗净，用纸巾吸干水分备用，葱、姜、蒜分别切成末备用。调味料准备：将一小碗中加入适量的盐、料酒、生抽、蚝油和白胡椒粉，搅拌均匀备用。炒制过程：将锅烧热，倒入适量的植物油，加入葱姜蒜末炒香，然后加入虾仁快速翻炒至变色。

5、虾仁处理时要彻底清洗干净，以免影响口感。炒虾仁时火候不宜过大，以免虾仁过熟变硬。加入调味料时要根据个人口味适量调整，避免过咸或过淡。为了增加虾仁的鲜嫩口感，可以在处理虾仁前先用适量的盐和淀粉搅拌均匀腌制一段时间。

以下是几个方法：清水开锅后加入虾仁，煮至虾仁变色变成淡红色时立即捞出沥干水份，这样可以保持虾仁的鲜嫩口感。在热水中加入一点盐、料酒和姜片，然后加入虾仁煮至变色，即可提高虾仁的口感。虾仁炒之前可以先腌制一下，将虾仁用盐、料酒和淀粉混合均匀，再腌制5分钟，这样做可以使虾仁更加鲜嫩。

蒜蓉粉丝蒸虾仁：将泡软的粉丝铺在盘底，放上虾仁，撒上蒜蓉、红椒丝，淋上蒸鱼豉油，入蒸锅大火蒸5-7分钟至熟。此菜色香味俱全，粉丝吸收了虾仁的鲜美汤汁，十分美味。

精选新鲜虾仁，去除虾线，这是确保虾仁口感鲜嫩的关键步骤。稍微加入淀粉、白胡椒粉和盐，用手轻轻抓匀，腌制十分钟。这样可以使虾仁更加入味。准备芋头和蔬菜，如小白菜和豌豆尖，丰富水煮虾仁的口感。将芋头去皮切块煮熟，和蔬菜一起放入大盆垫底。

材料：虾8只、盐少许、香油适量、酱油一勺、花椒一勺、料酒一勺、葱一个、姜一块、醋一勺。虾8只洗净，用牙签挑去虾线，洗净沙袋，去掉头，将葱姜丝放在盘子底部，加花椒，葱切丝，姜一半切丝，一半切末，码上虾，加料酒放屉上蒸10分钟。

蒸虾仁的做法如下：主要讲虾仁处理干净用盐、料酒、淀粉等腌制10分钟，然后摆放在盘中，撒上葱姜蒜末，热水上锅蒸5分钟，出锅即可。工具/材料主料：虾仁辅料：葱姜蒜胡椒粉淀粉具体内容首先将虾仁的虾线挑出来，然后清洗干净。

步骤：虾仁洗净，控干水分备用。在蒸锅上放一些姜片，然后将虾仁放在上面。在虾仁上撒上一些姜片和蒜末，然后淋上生抽和料酒。撒上一些盐和红葱头丝，最后撒上一些葱花。将蒸锅加热蒸10-15分钟，或者直到虾仁变色熟透。取出蒸好的虾仁，撒上一些橄榄油即可。

准备调料：在虾仁蒸的同时，可以准备一些调料。将蒜末切碎，红椒切成细丝或者葱花切好备用。出锅调味：虾仁蒸好后，取出蒸盘，去掉姜片和葱段。撒上蒜末、红椒丝或葱花，然后淋上适量的生抽酱油和香油，如果喜欢，也可以使用蒸鱼豉油增加风味。加热油：在小锅中加入适量的食用油，加热至冒烟。

以下是一种蒸虾仁的简单美味做法：材料：- 虾仁：500克 - 姜蒜末：适量 - 生抽：2汤匙 - 料酒：1汤匙 - 盐：茶匙 - 白胡椒粉：茶匙 - 葱花：适量步骤：将虾仁洗净，沥干水分备用。在虾仁上撒上一些姜蒜末，并用手轻轻搅拌均匀。

虾用盐水洗净，去泥肠，排放在盘中；加入葱姜盐，滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。做法二虾用盐水洗清蒸虾清蒸虾净；将虾放入碟中，铺上葱花及姜片，加入料酒；放入水已烧开的锅中隔水蒸5分钟即可。