蒸肉的家常做法（蒸肉的家常做法蒸肉需要多长时间）

本篇文章给大家谈谈蒸肉的家常做法，以及蒸肉的家常做法蒸肉需要多长时间对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

蒸肉的家常做法有哪些?

蒸肉是一道经典的家常菜，它不仅保留了食材的原汁原味，而且烹饪方式健康，深受大众喜爱。下面将介绍几种常见的蒸肉做法：粉蒸肉 材料：五花肉500克，土豆1个，大米1小碗（约200克），花椒适量，八角几颗，盐适量，生抽2汤匙，老抽1汤匙，白糖1茶匙，料酒1汤匙，姜蒜末适量。

蒸五花肉：材料：五花肉、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、盐、糖、五香粉。做法：五花肉切成大块，用开水焯水去除血沫。将焯好的五花肉放入碗中，加入姜片、葱段、生抽、老抽、料酒、盐、糖和五香粉腌制30分钟。将腌制好的五花肉放入蒸锅中，大火蒸约40分钟至肉质酥软。出锅前撒上葱花，即可食用。

荷叶蒸肉 荷叶蒸肉是一种创意蒸肉做法，将新鲜荷叶清洗干净，用来包裹腌制好的猪肉。肉可以用瘦肉或五花肉，腌制时加入生抽、老抽、五香粉、姜末、蒜末、花椒粉等调料，腌制入味。然后将腌好的肉放在荷叶上，包裹成小包，放入蒸锅中蒸制40分钟左右，直到肉熟透。

蒸肉的家常做法一：香辣粉蒸肉 粉蒸肉 食材准备 五花肉，大米，八角，干红辣椒，料酒，腐乳汁，甜面酱，老抽，味精，白糖，辣酱。

家常蒸肉做法 做法一 - **材料**：五花肉、盐菜、油、干花椒、生抽、白糖、生姜。- **步骤**： 煮五花肉至七八成熟。 抹上老抽煎至肉皮呈棕红色。 煮过的肉泡冷水后切片。 炒糖色后加入调料，腌制肉片。 码放在碗里，加入盐菜和香料。 蒸60分钟后倒扣盘内，即可享用。

家常蒸五花肉的做法

1、食材：半条五花肉切片，少许姜丝，蒜蓉适量，红尖椒丝适量，葱花适量，豆鼓适量，五香粉适量，沙茶酱适量，白胡椒粉适量，酱油适量。锅里面放适量水，把五花肉煮至九熟。锅里面放适量食用油烧开，小火把蒜蓉煎至金黄色，下适量酱油，沙茶酱搅拌均匀备用。

2、原料：五花肉300克、五香蒸肉粉100克、姜丝适量、生抽5克、糖3克、盐3克、豆瓣酱5克、水10毫升。碗中放入五花肉、姜丝、生抽、糖、盐、豆瓣酱。再放入五香蒸肉粉、水，搅拌均匀，腌制15分钟。放入蒸锅，大火蒸30分钟。出锅扣上大盘，翻过来即可食用。

3、主料：五花肉250g。辅料：食盐适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、调和油适量、五香粉适量、白糖适量。五花肉一块，清水中浸泡30分钟，去除血水洗净。切成簿片。将切好的肉放入大碗中加适量生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉、蚝油、姜丝腌制4小时以上。

4、蒜蓉蒸五花肉：选取两条五花肉，加入姜片、大蒜瓣、生抽、料酒、葱根，冷水煮至肉质可用筷子捅穿，捞出行者后浸泡冰水。之后切片，摆盘，热油爆香蒜蓉、生抽、糖（可加辣椒圈），加小半碗水煮开，淋在肉上，蒸运举8至10分钟即可。

蒸肉的家常做法

主料：猪肉（肥瘦）500克。调料：黄酱50克，盐1克，味精2克，豆豉10克，大葱10克，姜5克。用清水将猪肥瘦肉浸泡20分钟，刮净皮面绒毛，洗净，放入沸水锅中烫透捞出。葱切段、姜块备用。

做法：五花肉切成大块，用开水焯水去除血沫。将焯好的五花肉放入碗中，加入姜片、葱段、生抽、老抽、料酒、盐、糖和五香粉腌制30分钟。将腌制好的五花肉放入蒸锅中，大火蒸约40分钟至肉质酥软。出锅前撒上葱花，即可食用。蒸排骨：材料：小排骨、生抽、料酒、姜片、蒜末、盐、糖、胡椒粉、玉米淀粉。

原料：五花肉300克、五香蒸肉粉100克、姜丝适量、生抽5克、糖3克、盐3克、豆瓣酱5克、水10毫升。碗中放入五花肉、姜丝、生抽、糖、盐、豆瓣酱。再放入五香蒸肉粉、水，搅拌均匀，腌制15分钟。放入蒸锅，大火蒸30分钟。出锅扣上大盘，翻过来即可食用。

将五花肉切成条状，与姜丝、生抽、糖、盐、豆瓣酱一起放入碗中拌匀。 加入五香蒸肉粉和水，继续搅拌，确保每一块肉都均匀裹上蒸肉粉。 将腌制好的肉放入蒸锅中，用大火蒸约30分钟，直至肉质熟软。 蒸好后，将蒸肉倒扣在准备好的大盘上，使底部的肉朝上，即可上桌享用。

做法： 准备材料：将五花肉切成大约2-3厘米宽的长条，将生姜切成末备用。 准备腌料：在一个盆子中加入料酒，放一些姜末和适量的盐，将五花肉放入盆中，搅拌均匀，腌制30分钟。腌制的时间越长，肉质越嫩。 准备蒸锅：将蒸锅加热，放入一些清水，待水开后，放入蒸锅架。

蒸肉是一道经典的家常菜，它不仅保留了食材的原汁原味，而且烹饪方式健康，深受大众喜爱。下面将介绍几种常见的蒸肉做法：粉蒸肉 材料：五花肉500克，土豆1个，大米1小碗（约200克），花椒适量，八角几颗，盐适量，生抽2汤匙，老抽1汤匙，白糖1茶匙，料酒1汤匙，姜蒜末适量。

老式蒸肉的家常做法

1、将五花肉切成条状，与姜丝、生抽、糖、盐、豆瓣酱一起放入碗中拌匀。 加入五香蒸肉粉和水，继续搅拌，确保每一块肉都均匀裹上蒸肉粉。 将腌制好的肉放入蒸锅中，用大火蒸约30分钟，直至肉质熟软。 蒸好后，将蒸肉倒扣在准备好的大盘上，使底部的肉朝上，即可上桌享用。

2、碗中放入五花肉、姜丝、生抽、糖、盐、豆瓣酱。再放入五香蒸肉粉、水，搅拌均匀，腌制15分钟。放入蒸锅，大火蒸30分钟。出锅扣上大盘，翻过来即可食用。

3、原料：五花肉或者牛肉，调料。首先所有调味料备齐：老抽酱油，盐，干黄酱，糖，花椒，大料，草果，丁香，桂皮，葱姜蒜洗净切片。当然最重要的肉不能漏掉。选购新鲜牛肉或者五花肉，洗净控干水分备用，牛肉切块或者五花肉切片放入凉水锅，焯水开锅后捞岀待用。

4、步骤一：准备材料。将五花肉切成大块，姜切片，葱切段。步骤二：焯水。将五花肉放入冷水锅中，加入几片姜和一些料酒，大火烧开后撇去浮沫，煮约5分钟后捞出，用清水冲洗干净。步骤三：炒糖色。锅中放入少量油，加入适量的糖，小火慢慢熬炒至糖溶化并开始变色，此时加入一些热水，熬成糖色水备用。

5、老式蒸肉的家常做法如下：材料/工具：猪肉、葱姜蒜、料酒、酱油、白糖、盐、蚝油、淀粉、鹌鹑蛋、清水、锅、碗、勺、刀。将猪肉切成薄片或块状，用刀轻轻拍松。将葱姜蒜切成细末备用。在一个碗中，加入适量的料酒和酱油，然后加入少许白糖、盐和蚝油，搅拌均匀成为腌料。

6、蒸肉的家常做法：用料：带皮五花肉350g、生抽酱油2大勺、老抽1小勺、姜1小块、白胡椒1小勺、蒸肉米粉70g、料酒1大勺、糖半大勺。把五花肉洗干净切成厚片。加入所有调料拌匀，腌制20分钟。腌好后加入蒸肉米粉拌匀。把肉片码放在碗里，放入蒸锅，水开后中火蒸一个小时左右。完成。

蒸肉有哪些简单的家常做法?

蒸五花肉：材料：五花肉、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、盐、糖、五香粉。做法：五花肉切成大块，用开水焯水去除血沫。将焯好的五花肉放入碗中，加入姜片、葱段、生抽、老抽、料酒、盐、糖和五香粉腌制30分钟。将腌制好的五花肉放入蒸锅中，大火蒸约40分钟至肉质酥软。出锅前撒上葱花，即可食用。

粉蒸肉的简单做法：将五花肉清洗干净，然后切成片。大葱切成细丝，生姜切成姜末，大蒜切成蒜末。锅里倒入适量油，放入郫县豆瓣酱、大蒜、葱花炒出香味。五花肉装入容器里，加入适量酱油、黄酒、腐乳汁，再放入花椒面、生姜和炒好的豆瓣酱搅拌均匀。把菜油抹在肉的表面，腌制1小时左右。

南瓜蒸肉片所需食材：南瓜、食盐、食用油、生抽、料酒、蚝油、淀粉、胡椒粉、猪瘦肉。 将猪瘦肉切成薄片，加入食盐、食用油、生抽、料酒、蚝油、淀粉、胡椒粉，用手搅拌均匀，加入葱姜片，再次搅拌均匀，腌制20分钟。

蒸肉是一道色香味俱全的传统名菜，属于湘菜系或川菜系。蒸肉的家常做法有很多种，下面介绍几种常见的做法： 粉蒸肉：将五花肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、胡椒粉等调料腌制一段时间。然后，将蒸肉米粉和水混合均匀，铺在腌制好的五花肉上，放入蒸锅中蒸熟即可。

普通蒸肉的家常做法

蒸五花肉：材料：五花肉、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、盐、糖、五香粉。做法：五花肉切成大块，用开水焯水去除血沫。将焯好的五花肉放入碗中，加入姜片、葱段、生抽、老抽、料酒、盐、糖和五香粉腌制30分钟。将腌制好的五花肉放入蒸锅中，大火蒸约40分钟至肉质酥软。出锅前撒上葱花，即可食用。

普通蒸肉的家常做法如下：主料：五花肉300g。辅料：蒸肉粉100g、生抽5g、老抽5g、糖2g、料酒10g、白胡椒粉1g、葱姜适量、鸡粉2g。准备食材，五花肉用温水洗干净，沥干水份。用刀切成大小均匀的片，厚薄随个人喜欢。肉片放上生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、糖、鸡粉、葱姜。

做法： 准备材料：将五花肉切成大约2-3厘米宽的长条，将生姜切成末备用。 准备腌料：在一个盆子中加入料酒，放一些姜末和适量的盐，将五花肉放入盆中，搅拌均匀，腌制30分钟。腌制的时间越长，肉质越嫩。 准备蒸锅：将蒸锅加热，放入一些清水，待水开后，放入蒸锅架。

将500克猪肉剁成末，加入适量的盐、姜末、葱末、料酒、鸡蛋、淀粉及少量的水，搅拌均匀成肉馅。 将肉馅放入蒸盘中，用勺子抹平，并在表面撒上一层绿豆芽，放入锅中蒸熟，大约需要20-25分钟。

蒸肉是一道经典的家常菜，它不仅保留了食材的原汁原味，而且烹饪方式健康，深受大众喜爱。下面将介绍几种常见的蒸肉做法：粉蒸肉 材料：五花肉500克，土豆1个，大米1小碗（约200克），花椒适量，八角几颗，盐适量，生抽2汤匙，老抽1汤匙，白糖1茶匙，料酒1汤匙，姜蒜末适量。

蒸肉是中国传统美食之一，其制作方法简单易学，成品口感鲜美多汁，深受广大人民群众的喜爱。下面我们来介绍一下普通蒸肉的家常做法。首先，将500克猪肉剁成末，加入适量的盐、姜末、葱末、料酒、鸡蛋、淀粉及少量的水，搅拌均匀成肉馅。