粽子做法（粽子的做法英语）

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家常包粽子的做法

材料：粽叶、猪肉、糯米、盐、香菇、生抽、老抽、蚝油、料酒。粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净，用剪刀将前面带径的部分剪掉。糯米用清水泡3-4小时。猪肉切成丝，用生抽、老抽、盐、蚝油、料酒、糖腌制待用。干香菇用清水泡发后切成块状。

材料：糯米、猪肉、佐料。方法：糯米在做粽子的前天晚上就泡上，第二天就可以随时包粽子了。其实我也曾把糯米泡过3个小时就包，包出来的粽子的质地和味道都是一样的。只是我不想让自己看起来太匆忙，所以总是把准备工作提前一点做好。把泡好的糯米用适量的盐、生抽、老抽拌匀。

买回来的粽叶洗净后用水泡半天。糯米洗净泡上一晚上，笔干水。凳子上绑上麻绳，集个死结。用两张大小不一的粽叶重叠。用手一卷成筒。筒里插上一只筷子，舀入糯米后用筷子插紧。较后用手压紧实糯米，封口。用绳子绑住粽尾巴即可。

江米粽子的家常做法如下：工具/材料：江米、花生、豆类、粽叶、棉绳、盆子。江米、豆类、花生、洗净，提前一晚泡好。粽叶提前用温水泡发一个晚上，这样在包粽子的时候，粽叶就会变得特别软。棉绳洗洗备用。

粽子做法简单介绍：准备材料：糯米、猪肉、咸蛋黄、干贝、葱、姜、蒜、五香粉、盐、酱油、花生油、粽叶。将糯米浸泡4-6小时，猪肉切成小块，咸蛋黄、干贝切成小块，葱姜蒜切末。将猪肉、咸蛋黄、干贝、葱姜蒜、五香粉、盐、酱油、花生油拌匀，腌制30分钟。

做法：胡萝卜丁和玉米先焯水后放入一点盐和橄榄油；放入适量的韩式辣椒酱搅拌均匀，把2/3的量倒入锡纸盒；把粽子切成小块后均匀铺在玉米、胡萝卜丁上面；把奶酪刨成丝后撒在上面，放入烤箱内，烘烤20分钟即可出锅。秘方3 红烧猪手粽原料：粽子、食用油、香辣豆豉酱、葱花、猪蹄。做法：剩粽子切块。

咸香肉粽材料：糯米、五花肉、咸蛋黄、香菇、酱油、五香粉等。做法：先将糯米浸泡后沥干，用酱油和五香粉拌匀腌制；五花肉切块，用同样的调味料腌制数小时。将腌好的米和肉块包入事先泡软的粽叶中，加入咸蛋黄和香菇，包裹成四棱锥形或长方形，用绳子扎紧后煮制数小时。

粽子的做法和配料：准备好大米、赤豆、白糖、粽叶。现将赤豆跟大米用水浸泡大约三个小时。清洗粽叶，然后将粽叶慢慢晾干。将白糖放入浸泡好的赤豆和大米中搅拌。将和好的糯米放入粽叶中包好。将中间的糯米包裹好，外部用绳子捆住固定。最后放入热锅中煮大约2小时，就完成了。

重庆粽子的做法：将糯米浸泡4-6小时，洗净沥干备用。瘦肉切成小块，加入盐、酱油、料酒、葱姜蒜末、五香粉、胡椒粉腌制20分钟。竹叶洗净焯水备用，粽叶用开水烫软备用。

鲜肉粽子的做法：将糯米提前浸泡4-6小时，洗净沥干水分备用。猪肉切成小块，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、五香粉、白胡椒粉、糖、香油腌制半小时。粽叶用开水焯一下，洗净备用。取一片粽叶，折成漏斗形，放入一勺糯米，再放入一勺腌制好的猪肉，最后再放一勺糯米。

配料：猪前臀肉、糯米、酱油、盐、白糖、鸡精、料酒各适量；一般肉和米的比例保持在3：5左右较好。粽子需要粽叶来包，所以在准备做粽子以前就要把粽叶准备好并且清洗干净，然后把粽叶放到锅里煮到水开后再捞起来晾干水分备用。

准备用料：糯米500g、红枣150g、白糖适量、橄榄油适量。粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净，用剪刀剪掉粽叶的根。糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水分，加适量白糖、橄榄油拌均匀。处理好的叶子卷成漏斗状，加糯米至漏斗的一半，放入去核的红枣。再放一把糯米把红枣覆盖住。

粽子配料：主料：糯米是制作粽子的主要原料，为了增加口感，也可以加入粘性强的大米或其他谷物。馅料：根据口味，可以选择豆沙、红枣、猪肉、咸蛋黄等作为馅料。包裹材料：粽子通常使用竹叶、荷叶或芭蕉叶包裹，这些叶子不仅增加了粽子的香气，还能帮助粽子保持形状。

1、粽子的做法有：蜜枣粽子、绿豆鸭蛋粽、陈皮牛肉粽、豆沙粽、八宝粽子。蜜枣粽子将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用；将糯米淘洗干净，沥水，备用。将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。

2、蜜枣粽子、豆沙粽子、肉粽子、红枣花生粽子4种简单的粽子包法如下：蜜枣粽子的做法步骤如下：材料准备：圆形糯米、粽叶、蜜枣等。圆形糯米提前一晚上泡开，沥掉水分，新鲜的粽叶冲洗干净。

3、咸香肉粽材料：糯米、五花肉、咸蛋黄、香菇、酱油、五香粉等。做法：先将糯米浸泡后沥干，用酱油和五香粉拌匀腌制；五花肉切块，用同样的调味料腌制数小时。将腌好的米和肉块包入事先泡软的粽叶中，加入咸蛋黄和香菇，包裹成四棱锥形或长方形，用绳子扎紧后煮制数小时。

4、豆沙粽豆沙粽是一种甜味的粽子，主要材料是红豆沙。制作豆沙粽首先需要准备红豆沙填充物，将红豆煮熟后捣成泥，加入适量的糖调味。糯米同样需要提前浸泡并沥干。将调好的红豆沙包入糯米中心，然后用竹叶包裹成粽子形状，用线绑紧后煮制。

5、粽子的家常做法糯米肉粽子的家常做法食材准备：糯米、猪腿肉、粽叶、料酒、老抽、姜、八角、桂皮等。做法步骤：前期准备：粽叶洗净，放入开水中煮5分钟，使其柔软捞出。肉洗净切大块，用料酒、老抽、姜、八角和桂皮等调料腌制入味，建议腌制一晚。