帝王蟹（帝王蟹多少钱一斤市场价2024）

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活的帝王蟹买回来怎么保存

活蟹离水后置于湿冷环境下可存活24小时，经适当镀冰衣处理，冷冻蟹段可保存帝王蟹1年。新鲜帝王蟹货架保存期为一周；解冻蟹为3天。冷冻蟹应置于零下18度，新鲜蟹应置于0度至1度保存。保存处理：活蟹离水后置于湿冷环境下可存活24小时，经适当镀冰衣处理，冷冻蟹段可保存1年。

活的帝王蟹王蟹可以冷冻保存。目前市面上常见的冷冻帝王蟹有两种，分别是熟冻和生冻，前者是将煮熟的帝王蟹冷冻保存，后者是将捕捞上来的帝王蟹直接冷冻保存，但不管是哪一种冷冻方式，在一定时间内都可以继续食用。保存冷冻帝王蟹时，要将其放在-18℃的环境下。

活的帝王蟹可以通过冰箱冷藏来储存。首先，你需要找一个宽敞的容器，让帝王蟹能够平躺，避免它们相互挤压。在容器底部铺上一层湿毛巾，以保持环境的湿润，满足帝王蟹对潮湿环境的需求。然后，把帝王蟹放入容器，并用另一块湿毛巾盖住。

方法一：用冰箱保存帝王蟹。选购帝王蟹的时候，我们一定要选购鲜活的帝王蟹，用绳子把帝王蟹的脚绑起来。然后将帝王蟹放在冰箱的冷藏柜，冰箱里面温度需要保持5~10度即可，然后在帝王蟹身上面盖上湿毛巾。这样可以让帝王蟹鲜活的保存在冰箱里面。

1、蒸帝王蟹（1）准备材料：新鲜帝王蟹一只，姜、葱、料酒适量。（2）制作方法：将帝王蟹清洗干净，去掉腮和内脏，切成适当大小的块。在蟹肉上撒上适量的料酒，放上姜片和葱段。放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟（根据蟹的大小调整时间）。

2、- 将帝王蟹放入蒸锅中，用大火蒸煮大约15至20分钟。- 蒸熟后，取出帝王蟹，加入适量的生抽和香油调味即可食用。香辣帝王蟹：- 将帝王蟹清洗干净，切开成两半。- 在炒锅中加入适量的食用油，加热后放入葱姜蒜炒香。- 加入干辣椒和豆瓣酱炒出红油。

3、将帝王蟹洗净，放入蒸锅中，加入适量的姜片和料酒，蒸10-15分钟即可。这种做法可以保留帝王蟹的原汁原味，口感鲜美。蟹黄炒饭将帝王蟹的蟹黄取出备用，将米饭炒熟，加入蟹黄和适量的盐、胡椒粉调味，最后加入葱花翻炒均匀即可。这种做法可以将帝王蟹的鲜味和米饭的香味完美结合。

4、将帝王蟹清洗干净，斩件装盘。撒上少许蒜末、姜末，淋上料酒。入蒸锅蒸15-20分钟，取出。浇上热油和少许生抽，点缀葱花即可。特点：原汁原味，蟹肉鲜嫩。红烧帝王蟹做法：帝王蟹清洗干净后斩件，焯水备用。锅中加油热后，放入葱姜蒜炒香。

5、做法：将帝王蟹用清水冲洗，可以用刷子刷一下外壳，然后和生姜一起放进大蒸锅，旺火蒸十五分钟。特点：这种烹饪方法程度地保持了帝王蟹的原汁原味，肉质鲜嫩，营养丰富。蘸上少许香醋，更能提升其鲜美的口感。

1、用冰箱保存螃蟹。冰箱保存的话，千万不要冷冻，冷冻的话会影响螃蟹的鲜度，放在冰箱的保鲜室里，温度保持在10度左右。可以把螃蟹捆好，放在塑料袋里。保鲜膜保存。可以把螃蟹用保鲜膜套起来，然后放入阴凉通风的地方，这样保存的时间比较短，应该尽快食用。使用塑料盆保存。

2、冷藏：这是最常见的保鲜方法。将帝王蟹放入冰箱的冷藏室，可以保持其新鲜度。但是，这种方法只能短时间内保持新鲜，通常不超过三天。冷冻：如果你打算长时间保存帝王蟹，那么冷冻是最好的选择。将帝王蟹放入密封的塑料袋或保鲜膜中，然后放入冰箱的冷冻室。这样可以保持其新鲜度长达几个月。

3、**冰箱冷藏**：把活帝王蟹的脚捆绑起来，减少其体力消耗，然后在冰箱的冷藏柜中创造一个湿冷的环境。温度应调节在5度到10度之间，并覆盖湿毛巾，以模拟帝王蟹的自然生活环境，从而延长其存活时间。这种方法不但能减缓帝王蟹的新陈代谢，还能有效保持其新鲜度。

4、若要保存稍长时间，可采用冷冻法。先将帝王蟹用清水洗净，用保鲜膜或保鲜袋包裹好，尽量排出空气，放入冰箱冷冻室，温度调至 -18℃以下。这种方式能保存数月，但冷冻时间越长，口感会有所下降。