白灼基围虾的做法（白灼基围虾的做法煮多久）

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白灼基围虾的做法

在锅中加入足量清水。等待水烧开后，将基围虾放入锅中。继续煮两分钟，待虾变红即可捞出。将生姜切成细末。在碗中加入姜末、酱油和醋，调成蘸料。将煮熟的基围虾摆放在盘中，即可上桌享用。

将鲜活的基围虾用清水洗净，放入盘中。姜和葱分别切细丝，红椒切成红椒圈，野山椒切成小粒，备用。另外再切一些大姜片和大葱肚。锅中烧开水，我们开始准备灼虾。先将一锅水烧开，待其晾凉后，再烧开，此时再灼虾，这样灼出来的虾能更好地保持住虾肉的鲜度。

捞出沥干：用漏网将煮熟的基围虾捞出，沥干水分。为了保持虾的鲜嫩口感，不建议用冷水冲洗。准备蘸酱：在小碟中放入蒜蓉、切碎的红椒丝和香菜，可以加入少许生抽酱油调和口味。根据个人喜好，也可以准备其他蘸料，如辣椒酱、豆瓣酱等。上桌：将白灼好的基围虾摆放在盘中，搭配调好的蘸酱，即可上桌享用。

1、步骤：将基围虾清洗干净，剪去虾须和虾脚，用料酒和盐腌制10分钟。锅中加水，放入姜片和葱段，大火烧开后放入基围虾，煮至虾身变红即可捞出。将煮好的基围虾放入冰水中浸泡片刻，使其口感更加爽滑。特点：白灼基围虾保留了虾的原汁原味，口感鲜美，是一道简单又美味的家常菜。

2、基围虾的做法蒜蓉基围虾香辣基围虾清蒸基围虾茄汁基围虾接下来详细解释以上做法：蒜蓉基围虾：将基围虾清洗干净，开背去虾线，备蒜蓉炒制至金黄色，加入基围虾炒熟，调料为生抽、盐和少许糖，最后撒上一把葱花提香。

3、食材用料：基围虾500克，姜6片，黄酒1小勺，蒜3瓣，香油适量，海鲜酱油适量。做法：基围虾用淡盐水浸泡十分钟，然后用凉水冲洗干净。剪去虾的长须，将姜切片，锅中加少许油烧热，放入姜片炸一下。倒入一碗水烧开，加入1小勺黄酒。倒入虾煮熟后关火，将虾捞出待凉。

基围虾炒的方法如下：将虾子洗干净，背部切开去掉虾线，放置待用。锅内倒入油，虾子放入锅内，用小火去煎它，煎的时候要翻动一下，让两面受热均匀。等煎到虾子两面金黄的时候，加入切碎的蒜粒，转中火，开始翻炒，将蒜粒的香味给爆出来。

基围虾的常见烹饪方法有三种：白灼、生吃和炸。白灼是保留虾鲜味的一种方式，只需简单的水煮，然后搭配调好的酱汁食用。生吃则是最便捷的吃法，直接剥皮后沾芥末生吃，口感滑嫩，回味甘甜。炸基围虾则是一种传统做法，外酥里嫩，风味独特。

基围虾用淡盐水浸泡十分钟，然后用凉水冲洗干净。剪去虾的长须，将姜切片，锅中加少许油烧热，放入姜片炸一下。倒入一碗水烧开，加入1小勺黄酒。倒入虾煮熟后关火，将虾捞出待凉。将蒜剁碎，加适量的海鲜酱油和香油调成酱汁。

蒜蓉炒基围虾：将基围虾洗净，用蒜蓉爆炒，加入适量盐和胡椒粉调味，简单快捷又美味。香辣炒基围虾：在基围虾炒熟的基础上，加入适量的辣椒粉、花椒粉、姜蒜等调料，搅拌均匀，使其更具口味。黄油炒基围虾：将基围虾炒熟后，加入适量的黄油、蒜蓉等调料，翻炒均匀。

基围虾是我们平时吃的比较多的一种海产品，适量的食用可以很好的补充营养，对身体有不错的滋补作用，基围虾的吃法很多，下面就来看看清蒸基围虾怎么做好吃。清蒸基围虾怎么做好吃材料基围虾500克、葱末、姜末、蒜末、盐、料酒、酱油、香油、香菜段各适量。