酸辣白菜的做法（酸辣白菜的做法甜酸脆）

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正宗酸辣白菜的做法

酸辣白菜的做法如下：原料：大白菜、生抽、盐、蒜、葱、醋、淀粉、花椒粒、白糖、干红辣椒。第1步、白菜洗净，取白菜帮部分从中间分两半，取一半用刀从45度方向片成片。第2步、叶子切块，白菜帮和叶分开切好。第3步、葱切段、蒜切片、干红辣椒切小段。

做法白菜洗净切成丝，放到盆里，加适量盐拌匀，腌20-30分钟或直到白菜丝变软。然后挤掉水份，放在一边备用。炒锅放适量油，等油热后，放入白菜翻炒几下即可(目的让白菜断生)，盛到盘中。做辣椒油：炒锅放1/2杯油，等油热后，油温不要太高。放入花椒炸出香味后，捞出花椒。

第首先将蒜头和辣椒切成沫，如下图所示。关于辣椒的选择，小编建议大家选择朝天椒会比较好。第然后把辣椒和蒜头倒入油锅中爆香，如下图所示。第接着把白菜用清水洗干净，如下图所示。关于洗白菜，小编建议大家最好用可食用苏打浸泡白菜15分钟，这样能够程度的去除白菜中的残余农药。

准备蒜头和辣椒，将其切成沫。建议使用朝天椒，口感更佳。把辣椒和蒜头倒入油锅中爆香。清洗白菜，最好用可食用苏打浸泡15分钟，以去除残余农药。将洗净的白菜控干水分，切成小块。将白菜块倒入锅中，翻炒五分钟。向锅中加入适量的白米醋，开大火继续翻炒三分钟。

酸辣白菜的做法如下：食材清单：黄芽白菜5斤、干辣椒1两2钱、精盐3两、姜丝1两、白糖4两、花椒3钱、醋5两、芝麻油3两。制作步骤：选用抱合很紧的黄芽白，去掉外帮洗净，直剖成两瓣，切成寸半长的段，然后再直切成二分宽的粗丝。

做法：白菜洗净切成丝，放到盆里，加适量盐拌匀，腌20-30分钟或直到白菜丝变软，然后挤掉水分，放在一边备用。炒锅放适量油，等油热后，放入白菜翻炒几下即可，目的让白菜断生，盛到盘中。制作辣椒油：炒锅放1汤匙油，加入切碎的生姜、大葱、大蒜和红辣椒，炒香。

酸辣白菜怎么做

1、白菜洗净切成丝，放到盆里，加适量盐拌匀，腌20-30分钟或直到白菜丝变软。然后挤掉水份，放在一边备用。炒锅放适量油，等油热后，放入白菜翻炒几下即可(目的让白菜断生)，盛到盘中。做辣椒油：炒锅放1/2杯油，等油热后，油温不要太高。放入花椒炸出香味后，捞出花椒。

2、酸辣白菜的做法如下：原料：大白菜、生抽、盐、蒜、葱、醋、淀粉、花椒粒、白糖、干红辣椒。第1步、白菜洗净，取白菜帮部分从中间分两半，取一半用刀从45度方向片成片。第2步、叶子切块，白菜帮和叶分开切好。第3步、葱切段、蒜切片、干红辣椒切小段。

3、第首先将蒜头和辣椒切成沫，如下图所示。关于辣椒的选择，小编建议大家选择朝天椒会比较好。第然后把辣椒和蒜头倒入油锅中爆香，如下图所示。第接着把白菜用清水洗干净，如下图所示。关于洗白菜，小编建议大家最好用可食用苏打浸泡白菜15分钟，这样能够程度的去除白菜中的残余农药。

4、酸辣白菜好吃的做法如下。将大白菜切成片备用。锅中倒入植物油，油温三成热时放入花椒、干辣椒、葱花、姜末。炒出香味后，放入白菜翻炒均匀。放入鸡精、白糖、盐、醋，翻炒均匀。放入水淀粉，放入蒜片翻炒均匀。装盘，完成。

5、酸辣大白菜的做法大白菜洗净，切斜片，这样切出来的白菜更入味。锅里放油，放入葱末、蒜末、花椒和干辣椒，小火炒出香味。改大火，放入大白菜翻炒。加盐、糖、生抽调味，翻炒均匀。把白菜炒的有点发软，加醋翻炒，加水淀粉把汁收浓，加些鸡精翻炒出锅。炒好的酸辣大白菜。

酸辣白菜做法

做法：白菜洗干净，切小片。适量小红椒和干辣椒切碎，葱切成葱花。锅内热油，葱花，小红椒和干辣椒翻炒。炒出香味后放白菜，翻炒。先倒白醋，翻炒均匀，再倒一点陈醋，放适量盐。翻炒均匀后倒一些生抽，一点花椒粉。取一点淀粉，凉水勾薄芡，倒入锅中。

第首先将蒜头和辣椒切成末，建议选择朝天椒。第然后将辣椒和蒜头倒入油锅中爆香。第接着用清水将白菜清洗干净，最好使用可食用苏打浸泡白菜15分钟，以去除残余农药。第然后将洗净的白菜控干水分，切成小块。第接着将白菜块倒入锅中翻炒五分钟。

酸辣白菜是一道色香味俱全的美食，口感酸辣开胃，非常适合夏季食用，特别是搭配一碗米饭，简单好吃。下面就来介绍一下酸辣白菜的家常做法。材料：白菜，辣椒，醋，花椒，盐，生姜，葱，蒜。

酸辣白菜家常做法

1、酸辣白菜的做法如下：原料：大白菜、生抽、盐、蒜、葱、醋、淀粉、花椒粒、白糖、干红辣椒。第1步、白菜洗净，取白菜帮部分从中间分两半，取一半用刀从45度方向片成片。第2步、叶子切块，白菜帮和叶分开切好。第3步、葱切段、蒜切片、干红辣椒切小段。

2、做法白菜洗净切成丝，放到盆里，加适量盐拌匀，腌20-30分钟或直到白菜丝变软。然后挤掉水份，放在一边备用。炒锅放适量油，等油热后，放入白菜翻炒几下即可(目的让白菜断生)，盛到盘中。做辣椒油：炒锅放1/2杯油，等油热后，油温不要太高。放入花椒炸出香味后，捞出花椒。

4、第首先将蒜头和辣椒切成末，建议选择朝天椒。第然后将辣椒和蒜头倒入油锅中爆香。第接着用清水将白菜清洗干净，最好使用可食用苏打浸泡白菜15分钟，以去除残余农药。第然后将洗净的白菜控干水分，切成小块。第接着将白菜块倒入锅中翻炒五分钟。

5、酸辣白菜是一道色香味俱全的美食，口感酸辣开胃，非常适合夏季食用，特别是搭配一碗米饭，简单好吃。下面就来介绍一下酸辣白菜的家常做法。材料：白菜，辣椒，醋，花椒，盐，生姜，葱，蒜。