双皮奶做法家庭自制（双皮奶做法家庭自制简单）

今天给各位分享双皮奶做法家庭自制的知识，其中也会对双皮奶做法家庭自制简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

如何在家自制双皮奶

自制双皮奶的做法如下：第1步、牛奶到入碗中。第2步、盖上保鲜膜，蒸十分钟。第3步、蒸牛奶的时候，把蛋清蛋黄分离。第4步、蛋清加一勺白糖搅打均匀。第5步、搅拌好的样子。第6步、牛奶出锅稍微晾凉，上面已有一层薄薄得奶皮了。第7步、用小刀或者小勺子在奶皮边上轻轻划开一个小口子。

双皮奶做法：食材：鲜牛奶500毫升、鸡蛋3个、白砂糖适量。步骤：牛奶倒入锅中加热至未沸腾，沸腾后不易形成奶皮。加热后的鲜牛奶倒入容器中，放置在通风处待奶皮形成。用小刀或筷子在奶皮表面划口。把奶皮下面的牛奶倒出，留少许牛奶在碗内。倒出牛奶的碗，一层奶皮在碗底。

毫升牛奶倒入奶锅，小火加热至冒泡。煮沸的牛奶倒入碗中，晾凉30分钟至表面起奶皮。晾凉至室温的牛奶中，撒一丢丢盐，倒入两颗鸡蛋清，混合搅拌。牛奶蛋清混合液体，用过筛网过筛三到四次，这样可以使双皮奶更细腻。

自制双皮奶的最简单做法：材料：鲜牛奶500ml，白砂糖适量，鸡蛋1个，水适量。步骤： 将鲜牛奶倒入锅中，加入适量白砂糖，小火加热至糖完全融化。 取一个碗，将鸡蛋打散，加入适量水，搅拌均匀。 将打好的鸡蛋液倒入加热好的牛奶中，不停地搅拌，直到牛奶和鸡蛋液充分混合。

自制双皮奶的做法最简单的做法

自制双皮奶的做法如下：第1步、牛奶到入碗中。第2步、盖上保鲜膜，蒸十分钟。第3步、蒸牛奶的时候，把蛋清蛋黄分离。第4步、蛋清加一勺白糖搅打均匀。第5步、搅拌好的样子。第6步、牛奶出锅稍微晾凉，上面已有一层薄薄得奶皮了。第7步、用小刀或者小勺子在奶皮边上轻轻划开一个小口子。

自制双皮奶的最简单做法：材料：鲜牛奶500ml，白砂糖适量，鸡蛋1个，水适量。步骤： 将鲜牛奶倒入锅中，加入适量白砂糖，小火加热至糖完全融化。 取一个碗，将鸡蛋打散，加入适量水，搅拌均匀。 将打好的鸡蛋液倒入加热好的牛奶中，不停地搅拌，直到牛奶和鸡蛋液充分混合。

双皮奶做法：食材：鲜牛奶500毫升、鸡蛋3个、白砂糖适量。步骤：牛奶倒入锅中加热至未沸腾，沸腾后不易形成奶皮。加热后的鲜牛奶倒入容器中，放置在通风处待奶皮形成。用小刀或筷子在奶皮表面划口。把奶皮下面的牛奶倒出，留少许牛奶在碗内。倒出牛奶的碗，一层奶皮在碗底。

备纯牛奶250毫升、白糖适量、鸡蛋2个。牛奶入锅中煮热不煮开，趁热倒碗里。表层结出奶皮，用筷子将奶皮刺穿，将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底。鸡蛋打散取蛋白，加2勺白糖搅匀，蛋液倒入牛奶中搅匀。用筛网过滤，过滤2到3次，去除表面的泡沫、气泡，口感更加顺滑细腻。

双皮奶的做法 准备材料：鲜奶500ml、糖100g、鸡蛋2个、水适量、红枣适量。 将鲜奶倒入锅中，加入糖，用小火煮至糖溶解，然后离火待凉。 取一个碗，将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，加入适量的水，再搅拌均匀。 将鸡蛋液倒入凉了的鲜奶中，搅拌均匀。

自制双皮奶的做法

双皮奶做法：食材：鲜牛奶500毫升、鸡蛋3个、白砂糖适量。步骤：牛奶倒入锅中加热至未沸腾，沸腾后不易形成奶皮。加热后的鲜牛奶倒入容器中，放置在通风处待奶皮形成。用小刀或筷子在奶皮表面划口。把奶皮下面的牛奶倒出，留少许牛奶在碗内。倒出牛奶的碗，一层奶皮在碗底。

自制双皮奶的做法如下：第1步、牛奶到入碗中。第2步、盖上保鲜膜，蒸十分钟。第3步、蒸牛奶的时候，把蛋清蛋黄分离。第4步、蛋清加一勺白糖搅打均匀。第5步、搅拌好的样子。第6步、牛奶出锅稍微晾凉，上面已有一层薄薄得奶皮了。第7步、用小刀或者小勺子在奶皮边上轻轻划开一个小口子。

自制双皮奶的最简单做法：材料：鲜牛奶500ml，白砂糖适量，鸡蛋1个，水适量。步骤： 将鲜牛奶倒入锅中，加入适量白砂糖，小火加热至糖完全融化。 取一个碗，将鸡蛋打散，加入适量水，搅拌均匀。 将打好的鸡蛋液倒入加热好的牛奶中，不停地搅拌，直到牛奶和鸡蛋液充分混合。

将鲜牛奶倒入锅中，加入适量糖，小火加热至糖完全融化。 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。 将牛奶倒入碗中，放入蒸锅中，加水蒸15分钟。 取出后放凉，放入冰箱冷藏2小时以上。 取出后，用勺子轻轻刮去表面的一层皮，留下下面的双皮奶。

材料：纯牛奶一盒、蛋白2个，白糖2汤勺（30克）。牛奶倒入锅中加热，不要沸腾。将加热的牛奶倒入小碗中，放置室温，形成奶皮（双皮奶就是因此得名了，如果想省去这步骤也可以的，因为吃下去也是一样的，只是少了块皮而已）把两个蛋白打散，并加入白糖。

双皮奶的简单做法自制

1、自制双皮奶的做法如下：第1步、牛奶到入碗中。第2步、盖上保鲜膜，蒸十分钟。第3步、蒸牛奶的时候，把蛋清蛋黄分离。第4步、蛋清加一勺白糖搅打均匀。第5步、搅拌好的样子。第6步、牛奶出锅稍微晾凉，上面已有一层薄薄得奶皮了。第7步、用小刀或者小勺子在奶皮边上轻轻划开一个小口子。

2、双皮奶做法：食材：鲜牛奶500毫升、鸡蛋3个、白砂糖适量。步骤：牛奶倒入锅中加热至未沸腾，沸腾后不易形成奶皮。加热后的鲜牛奶倒入容器中，放置在通风处待奶皮形成。用小刀或筷子在奶皮表面划口。把奶皮下面的牛奶倒出，留少许牛奶在碗内。倒出牛奶的碗，一层奶皮在碗底。

3、自制双皮奶的最简单做法：材料：鲜牛奶500ml，白砂糖适量，鸡蛋1个，水适量。步骤： 将鲜牛奶倒入锅中，加入适量白砂糖，小火加热至糖完全融化。 取一个碗，将鸡蛋打散，加入适量水，搅拌均匀。 将打好的鸡蛋液倒入加热好的牛奶中，不停地搅拌，直到牛奶和鸡蛋液充分混合。

4、材料：纯牛奶一盒、蛋白2个，白糖2汤勺（30克）。牛奶倒入锅中加热，不要沸腾。将加热的牛奶倒入小碗中，放置室温，形成奶皮（双皮奶就是因此得名了，如果想省去这步骤也可以的，因为吃下去也是一样的，只是少了块皮而已）把两个蛋白打散，并加入白糖。

5、用小刀或小勺在奶皮边缘轻轻划开一个小口，然后缓慢地将下面的牛奶倒入另一个容器中，注意不要将奶皮倒出。接着，将倒出的牛奶与之前搅拌好的蛋清混合，最好通过过滤器过滤一下，以去除颗粒。将混合后的液体重新倒入带有奶皮的碗中，覆盖上保鲜膜，再次放入蒸锅蒸约十分钟。

双皮奶的制作方法

1、双皮奶的制作方法：材料：牛奶200克，糖15克。辅料：淀粉3克，蛋清2个，干果少许。在纯牛奶中加入淀粉和糖，搅拌均匀。将蛋清和蛋黄从鸡蛋中分离出来。将蛋清加入奶液中，继续搅拌至蛋清完全溶解，提起筷子不要抓到蛋液。

2、自制双皮奶的做法如下：第1步、牛奶到入碗中。第2步、盖上保鲜膜，蒸十分钟。第3步、蒸牛奶的时候，把蛋清蛋黄分离。第4步、蛋清加一勺白糖搅打均匀。第5步、搅拌好的样子。第6步、牛奶出锅稍微晾凉，上面已有一层薄薄得奶皮了。第7步、用小刀或者小勺子在奶皮边上轻轻划开一个小口子。

3、) 在锅中加入牛奶和白糖，小火煮至牛奶热而不沸，白糖溶解后离火，奶液倒入碗中静置冷却。2) 待奶液表面凝结出奶皮后，用竹签挑起奶皮，倾斜碗使奶液流入另一容器，留下奶皮。3) 蛋清打散至起泡，倒入奶液中搅拌均匀，过滤去杂质，去掉气泡后上锅蒸约十分钟，即成炖双皮奶。

4、家庭双皮奶的简单做法 备纯牛奶250毫升、白糖适量、鸡蛋2个。牛奶入锅中煮热不煮开，趁热倒碗里。表层结出奶皮，用筷子将奶皮刺穿，将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底。鸡蛋打散取蛋白，加2勺白糖搅匀，蛋液倒入牛奶中搅匀。

5、把温热的牛奶溶液倒入蛋清中，边倒边搅拌。搅拌均匀后过筛两次，保证溶液细腻。倒入小碗中，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜表面扎几个小洞。锅中烧热水，水开后放入小碗，蒸10分钟，关火焖10分钟。出锅，放上自己喜欢的水果、蜜豆即可。双皮奶可以温热食用，冷藏后另有一番风味。

6、好，把大碗中的蛋清白糖牛奶们搅拌均匀，再缓缓地，（千万要缓缓地）注回小碗。如果操作得当，原先小碗底部的奶皮浮起，覆盖在混合液上。入锅，蒸。适时起锅，冷却，新的奶皮生成。是谓双皮奶。