云南特色美食照片（云南特色美食照片图片）

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云南有哪些特色小吃

汽锅鸡是一道著名的云南菜肴。将鸡肉、菌菇等食材放入小蒸笼中，上锅蒸制。汽锅鸡的汤汁鲜美，鸡肉嫩滑，在初春时节尤其适合滋补养生。云南汽锅鱼与汽锅鸡齐名的还有云南汽锅鱼。新鲜的鱼肉加入火腿、香菇、冬笋等配料，放入汽锅中蒸制而成。鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，令人食指大动。

云南烧烤：多样性和地方特色的烧烤，串烧食材包括肉类、内脏、海鲜和蔬菜等。调料丰富，有鲜辣和香甜等口味。花菜：用鲜花制作的凉拌菜，如玫瑰花菜、金雀花菜等。色泽艳丽，味道独特，是云南春季特色小吃。洱海酸菜鱼：以洱海新鲜鱼类为原料，加入当地特有的酸菜烹制而成。

过桥米线：云南的代表性小吃，以米线为主食，搭配各种蔬菜、肉类和自制汤料，清淡可口，特别是添上鸡蛋，味道更佳。粑粑：由糯米制成，经过蒸或煮后，加上各种配料制成。口感Q软，有许多口味，如咸粑粑、甜粑粑、豆沙粑等等。

1、丽江腊排骨是丽江当地的特色菜，也是家常菜。如果你到了丽江吃这一道菜，也许饭店里做的都还没有平常人家里做的好吃。用砂锅炖煮好的腊排骨，光是闻闻就觉得馋人，更别提吃的时候了。咬上一口，只觉得肉香滋味好，咸香美味，而且越吃越上头，没一会就能吃好几块肉。

2、汽锅鸡汽锅鸡是云南的十大经典名菜之一，也是云南的传统特色名菜。汽锅鸡的鸡肉味道非常鲜美，汤汁也是有蒸汽形成的，汤香味浓，保留的鸡肉和汤汁的原汁原味，非常不错的一道名菜。白油鸡枞白油鸡枞是云南的十大经典名菜之一。白油鸡枞选用鸡枞菌为原料，配菜是火腿，柿子椒等食材。

3、树头菜，云南人又叫刺包菜，是一种生长在树枝顶端的芽菜，其形状与即将开放的花苞酷似。推荐吃法：肥瘦参半的山猪火腿丝过热油，干辣椒和蒜片的加入让整道菜味道更为丰富。

4、首先，怒江州的松茸鸡是不可错过的名菜。松茸鸡选用当地新鲜的松茸与鸡肉烹制而成，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，既有山林的清香，又不失家常的温暖。其次，怒江峡谷里的烤鱼，选用怒江特有的鱼种，搭配怒江的香料，烤制而成。鱼肉外焦里嫩，香辣可口，令人回味无穷。此外，怒江州的竹筒饭也是值得一试的美食。

5、**红烧鸡枞**：红烧鸡枞是一道集山珍与美味于一体的佳肴。鸡枞是一种珍贵的野生菌类，与鸡肉一同红烧，使得鸡肉吸收了鸡枞的鲜美，而鸡枞也融入了鸡肉的醇香。这道菜色泽红亮，口感丰富，是昆明不可错过的美食之一。

1、过桥米线：这是云南最著名的特色小吃之一，由米线、鸡丝、鸡汤、菜蔬等组成，口感清淡，营养丰富。汽锅鸡：这是一道传统的云南菜，将整只鸡和配料放入汽锅内蒸熟，鸡肉鲜嫩可口，而且配料的味道也很独特。

2、粑粑卷：云南特有的面点，粑粑卷入各种馅料，口感丰富，味道独特。4 怒江怒江鱼：怒江地区的特色菜肴，鱼肉鲜嫩，味道鲜美。4 石板粑粑：怒江地区的特色小吃，粑粑烤制在石板上，香脆可口。

3、过桥米线：这是云南最有名的特色美食之一。过桥米线的制作过程非常讲究，首先将鸡、鸭、火腿等熬制成高汤，然后将米线、蔬菜、肉类等配料放入高汤中烫熟，最后再加入特制的酱料。过桥米线鲜美可口，营养丰富，深受人们的喜爱。鲜花饼：鲜花饼是昆明的传统名点，以其独特的口感和美丽的外形而闻名。

4、在云南有许多好吃的特色菜品，以下是一些云南的美食推荐：过桥米线：云南的特色传统小吃，以鲜美的味道和特殊的制作工艺而闻名。由米线、各种鲜肉和蔬菜以及特制的汤料组成。云南火锅：云南特色的火锅种类较多，以鲜美的食材、独特的汤料和独特的调味品著称。常见的火锅包括豆腐火锅、鸭血火锅等。

5、**野生菌火锅**：云南是中国野生菌种类最多的地区之一，因此野生菌火锅也是当地的特色美食之一。火锅中加入了各种新鲜的野生菌类，如松茸、鸡枞、牛肝菌等，搭配清汤或麻辣汤底，味道鲜美无比。 **破酥包子**：破酥包子是云南昆明的传统小吃之一，以其皮酥馅嫩、味道鲜美而受到食客的喜爱。

6、过桥米线这碗米线以其独特的吃法和高汤著称。米线汤清淡而鲜美，搭配上各种肉类和蔬菜，让人回味无穷。宣威火腿宣威火腿以其精湛的工艺和独特的风味闻名。它的肉质鲜嫩，色泽红润，是云南的美食瑰宝。青椒松茸这道菜以松茸和青红椒的搭配，色泽诱人，口感丰富。