牛奶布丁的做法（用吉利丁片做牛奶布丁的做法）

本篇文章给大家谈谈牛奶布丁的做法，以及用吉利丁片做牛奶布丁的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

鸡蛋牛奶布丁的做法

把蛋黄和一半的糖粉放入碗中。用打蛋器打匀，至糖粉融化。另一半糖粉放入牛奶中，把牛奶加热至80度左右。把牛奶倒入蛋黄液中，边倒边搅拌。把布丁液过筛倒入碗中。过筛的布丁液放在烤盘上，加上适量的温水。烤箱事先预热，放入烤盘。烤箱，160度，10分钟即可。成品图。

把牛奶倒进碗里，一袋250克的。把两个鸡蛋打进碗里，蛋黄蛋清都要，不用搅拌。将鸡蛋与牛奶倒在一起。将5小勺绵白糖倒进碗里。用手动打蛋器搅拌均匀，大概5分钟。用筛子过滤，多过滤几次，为了让蒸出来的布丁更嫩滑。放入锅里蒸20分钟即可。

超简单蛋奶布丁（烤箱版）的做法准备好材料、葡萄干先拿清水浸泡10分钟左右、泡大即可。把牛奶和细砂糖倒入碗里，隔水加热并且不断搅拌，直到细砂糖融化，然后将牛奶冷却至不烫手。(如果把细砂糖换成糖粉，可以省略加热的步骤，直接搅拌均匀即可。

食材：牛奶250毫升、淡奶油60毫升、鸡蛋2个、白砂糖60克。牛奶中加白糖，加热至白糖融化。鸡蛋放入碗中打散。倒入淡奶油，搅拌均匀。蛋液淡奶油倒入牛奶中，搅拌均匀。用筛网过滤两遍。布丁杯开水消毒，倒入淡奶液。深盘中倒入三分之二水，放上布丁杯。

布丁料里有配好的糖浆，先倒在成型的容器(我用的是小杯子)里垫底。将牛奶，蛋黄，和布丁粉在小锅里混合，用搅拌器搅均匀。加热混合的材料，沸腾后用小火再煮1分钟，煮的时候要不断地搅拌。煮好后倒入放好糖浆的容器，稍凉。

蛋黄用打蛋器打散，加入放凉的牛奶液，然后再搅拌均匀。拌匀后再过筛，筛掉大气泡和没有拌匀的蛋黄颗粒，过筛的时候不要放太高的碗中，倒入筛时流量也不要太大，不然过筛的时候很容易在筛掉气泡后又产生新的气泡。过筛后的布丁液，光滑没有一点气泡，这是布丁烤好后表面光滑没小洞的重要原因。

所需食材：牛奶250毫升、淡奶油60毫升、鸡蛋2个、白砂糖60克。将牛奶倒入锅中，加入白砂糖，用小火加热至白砂糖完全融化。另取一碗，将鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀至打散。将打散的鸡蛋液倒入淡奶油中，继续搅拌均匀。

准备材料：牛奶、吉利丁粉、糖、水。将吉利丁粉加入水中，搅拌均匀，静置10分钟。将牛奶和糖放入锅中，加热至糖溶解，不要煮沸。加入吉利丁水，搅拌均匀。将混合液倒入布丁模中，放入冰箱冷藏2小时以上。取出布丁模，倒扣在盘子上，轻轻拍打即可。

做法：1，首先取一只大碗，加入20克白凉粉，少许水拌均匀。2，在把牛奶，白糖一起倒入小锅中，小火慢慢加热。3，待牛奶加热至沸腾之后，在将白凉粉容液倒入小锅中，一边倒一边搅拌，煮至烧开后，继续搅拌煮2分钟即可。4，煮好后，倒入的容器中，静置待凝固。

抹茶牛奶布丁层：取半片吉利丁（5克），用凉开水泡软。将100克牛奶、5-10克糖（根据口味调整）、1克抹茶粉混合搅拌，加入泡软的吉利丁片，隔热水搅拌至融化。因抹茶粉可能未完全溶解，需过筛两次。将混合液倒入慕斯杯至1/3高度，放入冰箱冷藏30分钟。

把三种颜色的QQ 糖分别放入牛奶中化开，制成三种颜色的布丁奶。02 把其中一种布丁奶放入冰箱冷冻1个小时。03 再把另两种颜色的布丁奶依次倒入进行冷冻，就制成三种颜色的布丁了。

三色米布丁：将煮熟的三色米与牛奶、糖、鸡蛋液混合均匀，加入适量的香草精增添风味，倒入模具中，放入烤箱水浴法烤制，制成三色米布丁。这些创意吃法不仅让三色米变得更加多样化和有趣，还能让您的餐桌更加丰富多彩。这些只是一些基本的建议，您可以根据自己的口味和喜好进行创新和调整。

三色糙米布丁：将煮熟的三色糙米与牛奶、糖等材料混合，制作成糙米布丁，是一种营养丰富的甜品。三色糙米面包：将三色糙米粉加入面包面团中，烤制而成的面包不仅颜色独特，而且营养价值高。在制作这些美食时，可以根据个人口味调整食材的比例和搭配，创造出更多美味健康的三色糙米食品。

家庭自制冰激凌的步骤如下：先将牛奶倒入锅中热一下，等快烧开的时候将牛奶停止加热，再放置一段时间等其凉透。打几个鸡蛋并加入一些白砂糖搅拌，搅拌至乳白色后与之前的牛奶混在一起用小火加热，这期间要一直搅拌到混合液体变稠能粘在木勺上为止停止加热。