烧黄鱼的家常做法（大蒜烧黄鱼的家常做法）

今天给各位分享烧黄鱼的家常做法的知识，其中也会对大蒜烧黄鱼的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

红烧黄花鱼的做法是什么

1、食用油适量做法：处理黄花鱼：将黄花鱼去鳞、去内脏，洗净后沥干水分。在鱼身两面斜切几刀，便于入味。腌制：将处理好的黄花鱼用少量盐、料酒腌制10分钟，以去除腥味并增加底味。炒制：热油锅中放入姜片、蒜片、青红椒丝炒香。然后将腌制好的黄花鱼放入锅中，煎至两面微黄。

2、红烧黄花鱼的做法：黄花鱼肚皮破开，掏净内脏，去鳞，清洗干净，黄花鱼两侧各斜切三刀备用。用面粉，将黄花鱼裹匀。做一锅热油，5成热左右，提着鱼尾，沿着锅沿将黄花鱼放入锅内，炸制金黄色捞出沥油备用。鱼炸至金黄色捞出。

3、材料：黄花鱼一条450克，京葱白，姜，蒜末各1茶匙。调味料：酒料2大匙，生抽3大匙，蚝油1大匙，砂糖1茶匙，水（高汤）半杯。平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出。将黄鱼放入用小火煎。煎好一面后再翻面煎至表面金黄色。煎好的黄鱼盛出备用。

准备好食材，把小黄鱼和葱洗干净，沥水，以防在用油煎的时候会飞油。红烧小黄鱼的家常做法是什么把葱切段，生姜切片，蒜拍碎备用，以防在煎鱼时手忙脚乱。红烧小黄鱼的家常做法是什么大火放油，再放入几粒花椒，可以去腥，还可以让油有种麻麻的香味。

步骤1：准备食材小黄鱼300克、姜3克、大葱10克、干辣椒3个、食用油10克、料酒3克、生抽2克、老抽1克、糖2克、水淀粉3克。步骤2：腌制小黄鱼将小黄鱼加入料酒，腌制15分钟。步骤3：切片将姜切片。步骤4：切片将大葱切片。步骤5：切段将干辣椒切段。

食材：小黄鱼600g、葱姜蒜适量、豆瓣酱适量。小黄鱼去鳞、腮、肠后洗净。锅中做油，7成热时将小黄鱼下锅。小黄鱼下煎至两面金黄色盛出备用。剩下几条放在了锅的边上，锅加少许油，6成热时加花椒、加入葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱炒香。

1、食材：黄鱼一尾，葱片，姜片，大料，红烧酱油，盐，橄榄油，香叶，茴香，啤酒330ml（一罐正好，）料酒，糖，鸡蛋一个，大蒜一瓣，花椒水。黄鱼洗净去鳞去腮去鱼鳍去内脏。

2、步骤：将黄鱼清洗干净切为段，用盐搓擦鱼身，洗净血腥味。热锅冷油，放入生姜片煸炒出香味，加入蒜末和豆豉炒匀。放入黄鱼段，煎至两面金黄。加入适量生抽、老抽和料酒炒匀，慢慢加入适量清水，使鱼身稍微浸没。加入适量白糖，盐和鸡精，调味后，改小火煮约10分钟。

3、把黄鱼洗净。把大葱切片。把姜切片。把蒜切片。把大葱片、姜片、蒜片放入碗中，加入八角、酱油、甜面酱、糖和醋，制作成调料汁。把黄鱼包裹上面粉。热锅热油，放入黄鱼、花椒。煎5分钟至两面金黄色。倒入调好的料汁。加入开水。1盖上盖子，大火烧3分钟。

将黄鱼清洗干净，剁成段，切掉鱼头，刮去鳞片。热锅冷油，放入切好的葱姜蒜爆炒出香味。将豆瓣酱放入锅中，煸炒出红油。倒入适量的生抽、料酒、糖、盐，搅拌均匀。加入适量的清水，大火烧开。将黄鱼段放入锅中，用中小火慢炖约10到15分钟，直到鱼熟透。

家烧小黄鱼的食材明细：冰鲜小黄鱼500克，生姜半个，白酒2勺，小香葱一把，盐少许。小黄鱼洗净后沥干水分，平底锅加热放油，下小黄鱼大火煎香，两面都煎到微黄。生姜切丝，香葱切碎末，另起锅放油把姜丝和葱碎炒香。把煎好的小黄鱼放入锅中，加入清水，调入白酒和鱼露。

材料：黄花鱼一条450克，京葱白，姜，蒜末各1茶匙。调味料：酒料2大匙，生抽3大匙，蚝油1大匙，砂糖1茶匙，水（高汤）半杯。

烧黄鱼简单的做法具体如下：用料：大黄鱼1条、大蒜3瓣、料酒2勺、酱油2勺、盐适量、姜3片、葱/大蒜叶1棵、水一碗。做法：杀好鱼，刮几刀抹上适量盐，腌10分钟后洗净。姜、蒜、干辣椒切碎，葱/大蒜叶切段备用（有大蒜叶的尽量用大蒜叶更好吃）。

材料：黄鱼550克、姜10g、生抽1匙、料酒1汤匙、食盐1/2茶匙、白糖2克、细香葱3棵、姜10克、植物油30克、水适量。材料准备好；黄鱼洗净，沥干水分，在鱼背上划几刀。姜切片，蒜和葱切段；锅里热油，放入黄鱼用中火慢煎。

黄鱼杀好清洗干净水分擦干，用盐抹遍鱼身每个部位腌15分钟左右，葱、姜、蒜和辣椒切好备用。平底锅内倒入菜油烧至冒烟，把黄鱼放入锅内煎至两面金黄。换锅加入料酒、生姜、大蒜、葱白和辣椒把鱼稍微焖煮2分钟左右。

步骤：将黄鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。在黄鱼表面撒上适量盐、料酒、生抽，腌制一会儿。锅中加入油，加热至七成热，加入黄鱼煎至两面微黄撤出备用。锅中再加入一点油，加入姜片、葱段、花椒炒出香味。加入红糖、老抽、生抽，翻炒至红糖融化。