中国美食各地特色美食（中国当地特色美食）

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中国34个省的特色美食有哪些?

1、台湾：蚵仔煎，盐酥鸡，台北牛肉面，蚵仔面线。

2、宁夏清蒸羊羔肉 - 清蒸羊羔肉，宁夏的特色美食，口感鲜嫩，味道清香。3 香港牛肉丸 - 牛肉丸，香港的传统美食，筋道多汁，口感十足。3 澳门马介休 - 马介休，澳门的传统菜肴，源自葡萄牙菜，风味独特。3 台湾卤肉饭 - 卤肉饭，台湾的特色小吃，搭配白饭，香气扑鼻。

3、中国34个省最具代表性的美食广西螺狮粉是柳州最出名，也最受大众欢迎的小吃米粉，有酸辣鲜爽烫的独特风味。广东白切鸡以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。北京北京烤鸭以色泽红艳、肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色驰名中外。

4、北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，源于明朝，最初是宫廷食品。选用优质肉食鸭——北京鸭，采用果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭被誉为“天下美味”，除了全聚德，便宜坊、四季民福等店的烤鸭也非常著名。

5、清蒸武昌鱼，湖北传统名菜，选用产自鄂州梁子湖的团头鲂，以其头小体高、面扁背厚、脂肪丰厚的特点著称，肉质鲜美，清蒸保留了原汁原味。辣子鸡，川菜代表，以整鸡为主料，加入葱、干辣椒、花椒等多种调料，各地做法各异，但共同特点是色泽红亮、麻辣味浓，深受人们喜爱。

6、清蒸武昌鱼，湖北传统名菜，选用产自鄂州梁子湖的团头鲂，以其头小体高、背厚、面扁、脂肪丰富、肉味鲜美而著称。辣子鸡，川菜经典，主料为整鸡，辅以葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等调料，各地做法各异，共同特点是色泽红亮，麻辣味浓，深受喜爱。

青海羊肉炒面片 - 羊肉炒面片，青海的特色小吃，味道鲜美，营养丰富。30. 甘肃河西羊羔肉 - 河西羊羔肉，甘肃的特色菜肴，肥美而不膻，滋补效果佳。3 宁夏清蒸羊羔肉 - 清蒸羊羔肉，宁夏的特色美食，口感鲜嫩，味道清香。3 香港牛肉丸 - 牛肉丸，香港的传统美食，筋道多汁，口感十足。

黑龙江：杀猪菜，马迭尔冰棍。吉林：锅包肉，长春酱肉。辽宁：鲍鱼炖鱼饼子，三鲜韭菜盒。内蒙古：发菜，哈密烤鸭饼，秘制天鹅蛋。新疆：烤包子，羊肉串，烤鱼。西藏：青稞酒，酥油茶，藏面。宁夏：烩羊杂碎、涮羊肉。青海：羊杂碎，手抓牛肉，杂面片。

北京代表菜：北京烤鸭北京烤鸭被誉为“天下美味”。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色驰名中外。天津代表菜：锅塌里脊锅塌里脊，以猪里脊为主料制作而成，色黄鲜艳，清口鲜嫩，咸香适口。河北代表菜：驴肉火烧驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃，起源于河北省保定市。

北京烤鸭：这道菜以其鲜艳的红色外观、细嫩的肉质、醇厚的味道和肥而不腻的口感而闻名于世。它不仅在中国备受喜爱，也吸引了无数外国食客。天津锅塌里脊：以猪里脊肉为主要食材制作而成，菜肴呈黄色，鲜艳夺目，口感清脆，肉质鲜嫩，咸香适宜。

红烧肉：红烧肉的原料选用的是猪五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不腻，是中华美食中的一道经典菜式。红烧狮子头：红烧狮子头，是中国逢年过节常吃的一道菜，有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，醇香味浓，也称四喜丸子，取其吉祥之意。

中国的美食文化博大精深，每个城市都有其独特的风味。以下是中国各地特色美食的简要介绍：0 湖南 - 口味虾口味虾是湖南省的著名小吃，以其鲜香辣味、红亮的色泽和滑嫩的质地而闻名。自20世纪末起，口味虾已在全国范围内广受欢迎，成为夏日夜晚街头啤酒摊的常见小吃。

1、山西：风味名吃、名优特产、豆腐脑、晋南酿菜。陕西：蒲城椽头蒸馍、渭南时辰包子、清真风味、西安小吃甜品、西安风味食品。上海：淡而有味－真如白切羊肉、老城隍庙商场小吃、上海小吃三主件、枫泾丁蹄、凤尾鱼。四川：三合泥、火腿鸡丝卷、鸡汁锅贴、莲茸层层酥亮前、玫瑰凉糍粑。

2、台湾：蚵仔煎，盐酥鸡，台北牛肉面，蚵仔面线。

江苏盐水鸭久负盛名，至今已有两千五百多年历史，去南京必吃风味美食。 2安微臭鱼是徽州菜的代表之闻着有点臭吃起来就很香在当地颇受欢迎。 2福建佛跳墙是福建省福州市的一道特色名菜属闽菜系。 2江西粉蒸肉发源于江西，糯而清香，酥而爽口有肥有瘦，红白相间，米粉。

甘肃：百合、敦煌榆钱、狼牙蜜、甘肃草木灰贮藏腌肉、甘肃油浸腌肉。广东：薄皮鲜虾饺、薄饼、潮汕“钱仔米果”、潮汕的传统米果食、潮汕蚝烙。广西：豆腐脑、豆腐乳、广西桂林特产之喝螺、广西桂林特产之荔浦芋、广西桂林特产之三酒。

中国各地美食繁多，每个省份都有其独特的代表性佳肴。

清蒸武昌鱼，湖北传统名菜，选用产自鄂州梁子湖的团头鲂，以其头小体高、背厚、面扁、脂肪丰富、肉味鲜美而著称。辣子鸡，川菜经典，主料为整鸡，辅以葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等调料，各地做法各异，共同特点是色泽红亮，麻辣味浓，深受喜爱。