家常宫保鸡丁（家常宫保鸡丁的做法步骤）

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家常版宫保鸡丁的做法

加入适量的料酒、酱油、辣椒粉、盐、鸡精和白糖，煮至收汁。 将炒好的鸡丁倒入锅中，翻炒均匀。 加入适量的花生翻炒均匀。 最后加入淀粉水勾芡收汁即可。这样，一道美味的家常宫保鸡丁就可以准备好了。可以搭配米饭或面食一起享用。

宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。制作原料 主料：鸡 脯肉（225克）、花生米（50克）。辅料：葱（45克）、姜（10克）。

配料：盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、胡椒粉适量、香油适量、蚝适量、味精适量。鸡腿肉去骨切丁。黄瓜去心切丁辣椒切圈，盐，生抽，蚝油，料酒，香醋，清水少许兑好备用。鸡丁焯水，加盐，胡椒粉，干淀粉搅拌腌渍十分钟。

食材：鸡胸肉300克，炸花生米100克，干辣椒12个，干花椒一小把，生姜一块，大蒜两瓣，大葱一段，酱油适量，白糖适量，米醋适量，盐适量，油适量，胡椒粉少许，鸡精少许，玉米淀粉适量，香油适量。干辣椒切成小段，抓一抓，去掉辣椒籽。

【宫保鸡丁】准备食材：1块鸡胸肉（约半斤），半根黄瓜、半根胡萝卜、一把花生米、一块老姜、一根葱、一勺生抽（约6克）、一勺淀粉（约5克）、适量的白糖、适量的醋、适量的精盐、少量的味精、几瓣蒜、一些干红辣椒、少量的料酒、一小抓的胡椒颗粒、少许的胡椒粉、适量的植物油。

鸡胸肉250g、食用盐适量、料酒一勺、生抽一勺、香油适量、淀粉200g、黄瓜2根、胡萝卜1根、大葱2根、小米辣100g、蚝油1勺、豆瓣酱1勺、花椒50g、辣椒50g、花生米100g。把洗干净的鸡胸肉切成小块，放入盘中，加入食用盐、料酒、生抽、香油，再来一点淀粉，搅拌均匀之后，腌制十分钟。

宫保鸡丁的家常做法

加入适量的料酒、酱油、辣椒粉、盐、鸡精和白糖，煮至收汁。 将炒好的鸡丁倒入锅中，翻炒均匀。 加入适量的花生翻炒均匀。 最后加入淀粉水勾芡收汁即可。这样，一道美味的家常宫保鸡丁就可以准备好了。可以搭配米饭或面食一起享用。

锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段。放入鸡丁，放1汤匙料酒，将鸡丁滑炒变色，然后倒入水淀粉。最后调入料汁，再放入熟花生米，翻炒均匀，用水淀粉勾芡即成。

将食材切成丁，然后在鸡胸肉里面加入蛋清、料酒以及淀粉等搅拌均匀，进行腌制，在锅中热油，倒入花椒、蒜末，豆瓣酱爆香，之后加入鸡胸肉翻炒，再加入胡萝卜丁和黄瓜丁，一起翻炒，出锅后在上面撒一些葱花，这样宫保鸡丁就完成了。

配料：盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、胡椒粉适量、香油适量、蚝适量、味精适量。鸡腿肉去骨切丁。黄瓜去心切丁辣椒切圈，盐，生抽，蚝油，料酒，香醋，清水少许兑好备用。鸡丁焯水，加盐，胡椒粉，干淀粉搅拌腌渍十分钟。

家常宫保鸡丁的家常做法

1、在同一个锅中加入适量的食用油，加入切好的干辣椒炒香。 加入葱姜蒜末炒出香味。 加入适量的料酒、酱油、辣椒粉、盐、鸡精和白糖，煮至收汁。 将炒好的鸡丁倒入锅中，翻炒均匀。 加入适量的花生翻炒均匀。 最后加入淀粉水勾芡收汁即可。

2、主料：鸡腿适量。辅料：黄瓜适量、熟花生米适量、红辣椒适量、花椒适量、干红辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜末适量。配料：盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、胡椒粉适量、香油适量、蚝适量、味精适量。鸡腿肉去骨切丁。

3、锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段。放入鸡丁，放1汤匙料酒，将鸡丁滑炒变色，然后倒入水淀粉。最后调入料汁，再放入熟花生米，翻炒均匀，用水淀粉勾芡即成。

4、将食材切成丁，然后在鸡胸肉里面加入蛋清、料酒以及淀粉等搅拌均匀，进行腌制，在锅中热油，倒入花椒、蒜末，豆瓣酱爆香，之后加入鸡胸肉翻炒，再加入胡萝卜丁和黄瓜丁，一起翻炒，出锅后在上面撒一些葱花，这样宫保鸡丁就完成了。

5、准备花生米200g、鸡丁400g生抽30g、盐适量、白糖1勺、淀粉适量、辣椒一个、葱蒜适量、生姜适量、豆瓣酱适量。先要将鸡胸肉洗净切丁，装入碗中。然后加入一勺盐，一个蛋清，少许淀粉，少许料酒，一勺生抽，一勺食用油，然后用手抓匀，冷藏腌制14分钟。

6、食材：鸡胸肉300克，炸花生米100克，干辣椒12个，干花椒一小把，生姜一块，大蒜两瓣，大葱一段，酱油适量，白糖适量，米醋适量，盐适量，油适量，胡椒粉少许，鸡精少许，玉米淀粉适量，香油适量。干辣椒切成小段，抓一抓，去掉辣椒籽。

正宗宫保鸡丁的家常做法?

宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。制作原料 主料：鸡 脯肉（225克）、花生米（50克）。辅料：葱（45克）、姜（10克）。

食材：鸡胸肉300克，炸花生米100克，干辣椒12个，干花椒一小把，生姜一块，大蒜两瓣，大葱一段，酱油适量，白糖适量，米醋适量，盐适量，油适量，胡椒粉少许，鸡精少许，玉米淀粉适量，香油适量。干辣椒切成小段，抓一抓，去掉辣椒籽。大葱一部分切成薄片，另一部分和生姜、大蒜一起切成末。

在同一个锅中加入适量的食用油，加入切好的干辣椒炒香。 加入葱姜蒜末炒出香味。 加入适量的料酒、酱油、辣椒粉、盐、鸡精和白糖，煮至收汁。 将炒好的鸡丁倒入锅中，翻炒均匀。 加入适量的花生翻炒均匀。 最后加入淀粉水勾芡收汁即可。

鸡腿肉去骨切丁。黄瓜去心切丁辣椒切圈，盐，生抽，蚝油，料酒，香醋，清水少许兑好备用。鸡丁焯水，加盐，胡椒粉，干淀粉搅拌腌渍十分钟。炸出花椒油，捞出花椒，爆香葱姜蒜干红辣椒，倒入鸡丁翻匀。下入料汁：盐，生抽，蚝油，料酒，香醋，清水翻炒均匀。

准备花生米200g、鸡丁400g生抽30g、盐适量、白糖1勺、淀粉适量、辣椒一个、葱蒜适量、生姜适量、豆瓣酱适量。先要将鸡胸肉洗净切丁，装入碗中。然后加入一勺盐，一个蛋清，少许淀粉，少许料酒，一勺生抽，一勺食用油，然后用手抓匀，冷藏腌制14分钟。

美味可口的宫保鸡丁家常做法

鸡胸肉250g、食用盐适量、料酒一勺、生抽一勺、香油适量、淀粉200g、黄瓜2根、胡萝卜1根、大葱2根、小米辣100g、蚝油1勺、豆瓣酱1勺、花椒50g、辣椒50g、花生米100g。把洗干净的鸡胸肉切成小块，放入盘中，加入食用盐、料酒、生抽、香油，再来一点淀粉，搅拌均匀之后，腌制十分钟。

宫保鸡丁是一道非常受欢迎的中式家常菜，下面是一种常见的宫保鸡丁的家常做法：所需材料：- 鸡胸肉200克 - 青椒1个 - 红椒1个 - 干辣椒适量 - 葱姜蒜适量 - 花生适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 盐适量 - 糖适量 - 鸡精适量 - 水淀粉适量 步骤： 将鸡胸肉切成小丁，放入碗中。

倒入切好的黄瓜丁和胡萝卜丁，继续翻炒。 倒入调好的酱汁，让鸡丁与其他食材充分吸收。 最后，加入油炸花生米，翻炒均匀即可出锅。小技巧： 鸡丁的腌制是宫保鸡丁入味的关键，不可省略。 使用大火快炒，锁住鸡丁的水分，保持其嫩滑口感。 若担心炸花椒易溅油，可使用花椒粉代替。

首先，准备所需材料：250克鸡胸肉、适量干辣椒、葱姜蒜、花生米，以及料酒、酱油、白糖、醋、盐和淀粉。鸡胸肉切成小块，用料酒、酱油、盐和淀粉腌制10分钟，以增添嫩滑口感。接着，热锅加油，将腌制好的鸡丁放入煎至两面微黄，然后捞出备用。