粽子的做法全过程（粽子的做法全过程说明文）

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4种简单的粽子包法

1、三角粽的包法：取2张粽叶剪取尾部硬杆；叶子正反相贴毛面相对；在三分之一处折成漏斗；在漏斗中加入糯米，用筷子戳实；接着将多余的粽叶向自己的方向弯下去；再顺着三角的边将所有的粽叶都折好；包的过程中手一定不能松；用绳子在粽腰处扎紧打结。

2、蜜枣粽子、豆沙粽子、肉粽子、红枣花生粽子4种简单的粽子包法如下：蜜枣粽子的做法步骤如下：材料准备：圆形糯米、粽叶、蜜枣等。圆形糯米提前一晚上泡开，沥掉水分，新鲜的粽叶冲洗干净。

3、先加一勺糯米，填满一角，加猪肉，再加满糯米，把猪肉包在中间。把上面粽叶折下来包裹住，虎口对准背面，食指跟大拇指捏住前端行程一个角，左右粽叶折进来，上面长出来的叶子往下盖，成一个四角形，在两两角的中间绑绳子，包的好的话绕一圈就可以完全收紧。

鲜肉粽子的做法：将糯米提前浸泡4-6小时，洗净沥干水分备用。猪肉切成小块，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、五香粉、白胡椒粉、糖、香油腌制半小时。粽叶用开水焯一下，洗净备用。取一片粽叶，折成漏斗形，放入一勺糯米，再放入一勺腌制好的猪肉，最后再放一勺糯米。

鲜肉粽子的做法：准备材料：糯米、五花肉、香菇、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、花椒粉、桂皮、草果、香叶、干贝、红枣、枸杞。将糯米提前浸泡几个小时，五花肉切成小块，香菇泡软切成小块，葱姜蒜切末，干贝泡软切成小块，红枣去核切成小块。

步骤：将糯米提前泡发4-6小时，猪肉和五花肉切成小块，葱姜蒜切末，花生和干贝泡发备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉和五花肉煸炒至变色，加入花生和干贝继续煸炒。加入适量的料酒、酱油、盐、胡椒粉、生抽、老抽、香油，煮至汁浓肉烂。粽叶用开水烫软，擦干备用。

鲜肉粽子的做法：将糯米提前泡发4-6小时，猪肉切成小丁，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、香油腌制半小时。粽叶用开水焯一下，洗净备用。取一片粽叶，折成漏斗形，放入适量的糯米，再放入腌制好的猪肉丁，最后再盖上一层糯米。将粽叶包裹紧实，用细绳系紧。

鲜肉粽子的做法：将糯米淘洗干净，浸泡2小时左右；五花肉切成小块，用盐、酱油、料酒、葱姜腌制20分钟左右；咸蛋黄切成小块；干贝泡发。将腌制好的五花肉放入锅中煸炒出油，加入葱姜、干贝、咸蛋黄、桂皮、草果、香叶、肉桂、八角煸炒均匀。

鲜肉粽子的做法：将糯米提前浸泡4-6小时，五花肉切成小块，冬笋、香菇、鲜虾仁洗净切成小块，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入五花肉煸炒出油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入冬笋、香菇、鲜虾仁煸炒均匀。加入适量盐、酱油、料酒、胡椒粉、花椒粉、糖调味，煸炒均匀。

1、准备材料主料：糯米、猪肉、红枣或其他果品。辅料：粽叶、细绳、酱油、盐、料酒等调味品。制作步骤糯米处理将糯米浸泡数小时，待其充分吸水后沥干，加入适量的盐和酱油调味。这样处理过的糯米更加软糯，易于入味。

2、食材：五花肉500克、糯米1500克、粽叶30张、生姜20克、酱油30克、料酒10克、粽线15根。准备一些粽子叶，一般一个粽子需要两张粽叶，所以需要包几个就需要双倍的粽叶。准备一小块生姜，将生姜皮去除，用刀切成生姜末可以去除肉里的腥味，不过生姜并不包入到粽子里。

3、香而不腻的肉粽子的做法糯米浸泡一夜或8小时以上，期间换两次水或放冰箱冷藏均可。请点击输入图片描述芦苇叶用水煮七八分钟，颜色稍稍变就可以了了，煮的久了味道淡，煮的嫩了容易碎。请点击输入图片描述瘦肉切成大小适中的块，放入姜丝生抽，蚝油，盐糖和姜丝拌匀腌制半小时以上。

4、煮粽子要煮30分钟。步骤2 主料：糯米150克。辅料：豆沙50克、粽叶适量、粽绳1根。步骤3 糯米提前泡1个小时。步骤4 豆沙分成每个10克的圆球。步骤5 粽叶放入锅中煮开，泡一会，煮棕叶的水倒入容器中备用。步骤6 在煮好的棕叶根尖部卷一个漏斗状。

5、步骤：将糯米提前泡发4-6小时，猪肉和五花肉切成小块，葱姜蒜切末，花生和干贝泡发备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉和五花肉煸炒至变色，加入花生和干贝继续煸炒。加入适量的料酒、酱油、盐、胡椒粉、生抽、老抽、香油，煮至汁浓肉烂。粽叶用开水烫软，擦干备用。

6、粽子做法如下：【食材】粽叶3斤，糯米10斤，大枣4斤，细线。我们放入清水中冲洗一下，然后炒锅中加适量清水大火烧开，水开后我们将准备好的粽叶，草绳放入里面煮一小时。放凉。没有草绳的用棉线也行。糯米提前泡，泡一宿。