家常香辣虾（家常香辣虾仁简单做法）

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香辣虾的家常做法

虾去壳去头，剪去虾线，用清水冲洗干净。 锅中加热适量的油，放入姜蒜末和干辣椒炒香。 加入豆瓣酱炒匀，再加入虾，翻煮。 加入适量的料酒，炒至虾变色。 加入适量的盐，生抽，白胡椒粉，糖，炒匀。 加入适量的水，煮至汁浓后关火。 在虾上撒上少许淀粉，搅拌均匀。

煮锅里放水煮开锅，把虾放进去焯水，虾变色后捞起沥干水分。炒锅里放油，烧热，现放花椒炒香，然后放其他作料炒香。然后放入焯水后的虾翻炒一会。接着放入一点盐，然后加入酱油、生抽、糖、醋和一点水继续翻炒。翻炒一会出香味后关火，盛起。

买回来的虾要先处理一下，把虾洗干净，剪掉虾须和虾枪。也可以把虾背切开一点，这样好让虾更容易入味，顺便抽出里面的虾线。这样虾全部处理好后，一定要全部再清洗干净。下来把虾腌制一下，把虾放入盆里，切点生姜片和葱段加进去。

主料：鲜虾500克。辅料：大葱2根、植物油200毫升、白糖3克、鸡精3克、料酒2克、姜5克、干辣椒20克、花椒5克、八角2块、香叶1片、茴香籽少许、桂皮1块、豆瓣酱20克。洗净大虾，最好剪掉虾脚，虾背开一刀取掉虾肠，洗干净沥干备用。

用剪刀在虾背上开一刀，去除虾线。用少量料酒和盐腌制15分钟，去腥增味。准备配料： 将干辣椒剪成段，生姜切片，大蒜切末，洋葱切块，青红椒切圈备用。炒香辣椒和花椒： 锅中倒入适量食用油，烧至五成热时，放入干辣椒段和花椒，小火煸炒出香味。注意火候，避免辣椒炒糊。

用料准备：新鲜虾、干辣椒、花椒、洋葱、土豆（可根据喜好选择配菜）、鲜椒（如红、青椒，以增加色彩和口感）、川味豆瓣、大葱、姜、蒜。烹饪步骤：首先将土豆切成条状，放入油锅中炒熟后捞出备用；将清洗干净的小龙虾放入沸水中煮半分钟，水中加入姜片以去腥。煮好后捞出备用。

家常简单香辣虾的做法

买回来的虾要先处理一下，把虾洗干净，剪掉虾须和虾枪。也可以把虾背切开一点，这样好让虾更容易入味，顺便抽出里面的虾线。这样虾全部处理好后，一定要全部再清洗干净。下来把虾腌制一下，把虾放入盆里，切点生姜片和葱段加进去。

虾去壳去头，剪去虾线，用清水冲洗干净。 锅中加热适量的油，放入姜蒜末和干辣椒炒香。 加入豆瓣酱炒匀，再加入虾，翻煮。 加入适量的料酒，炒至虾变色。 加入适量的盐，生抽，白胡椒粉，糖，炒匀。 加入适量的水，煮至汁浓后关火。 在虾上撒上少许淀粉，搅拌均匀。

家常香辣虾的做法如下：主料：虾1斤。辅料：干辣椒4个、葱1段、生抽2勺、蚝油1勺、白糖1勺、豆瓣酱2勺、熟白芝麻1勺、辣椒酱2勺、姜4片、大蒜3瓣、料酒1勺。准备好所有食材，虾洗干净，减掉虾脚，挑掉虾线，干辣椒切段，大蒜切碎，葱切圈。把虾倒入油中榨至表皮变硬。

家常香辣虾怎么做

煮锅里放水煮开锅，把虾放进去焯水，虾变色后捞起沥干水分。炒锅里放油，烧热，现放花椒炒香，然后放其他作料炒香。然后放入焯水后的虾翻炒一会。接着放入一点盐，然后加入酱油、生抽、糖、醋和一点水继续翻炒。翻炒一会出香味后关火，盛起。

步骤：准备食材。虾剪去虾须，用牙签从虾背第一个缝穿入，将虾线挑出，清洗干净。葱切花、蒜切片、姜切丝、线椒和小米椒切斜段、干红辣椒剪成段。凉锅凉油，放入干红辣椒和花椒，小火炒出香味。放入豆瓣酱翻炒。炒出红油放入葱姜蒜，翻炒均匀。

买回来的虾要先处理一下，把虾洗干净，剪掉虾须和虾枪。也可以把虾背切开一点，这样好让虾更容易入味，顺便抽出里面的虾线。这样虾全部处理好后，一定要全部再清洗干净。下来把虾腌制一下，把虾放入盆里，切点生姜片和葱段加进去。

对虾300克，洋葱1个，尖椒3个，青蒜、干辣椒、辣豆瓣酱、盐、红油、蚝油各适量。对虾用水焯过待用。洋葱、尖 椒、青蒜洗净，切段待用。起油锅，爆香干辣椒和辣豆瓣酱。将对虾下锅煸炒至香。加入洋葱、尖椒、青蒜炒至断青。

家常香辣虾的做法如下：主料：虾1斤。辅料：干辣椒4个、葱1段、生抽2勺、蚝油1勺、白糖1勺、豆瓣酱2勺、熟白芝麻1勺、辣椒酱2勺、姜4片、大蒜3瓣、料酒1勺。准备好所有食材，虾洗干净，减掉虾脚，挑掉虾线，干辣椒切段，大蒜切碎，葱切圈。把虾倒入油中榨至表皮变硬。

干锅香辣虾的家常做法

1、虾去除虾线，洗净沥干备用。 生姜、大蒜切末，青蒜切段备用。 干辣椒剪成段，放入油锅中炸熟备用。 在干锅中加入适量的食用油，放入姜蒜末炒香。 加入适量的豆瓣酱炒出红油。 加入适量的干辣椒粉，炒出香味。

2、（1）把虾洗干净，把虾线挑掉，然后用小剪刀在虾背面拉一道口子，撒上胡椒粉、炸鸡粉腌制10分钟。（2）各种配菜蔬菜全部切好备用。（3）接下来调配酱料：倒入适量的辣椒酱，豆瓣酱，耗油，糖，生抽，芝麻油，将其搅拌均匀放在边上备用。

3、准备家常调味料，然后准备鲜虾以及芹菜，还有大葱姜蒜等。02 将虾胡须减掉。03 去除虾线。04 准备葱段姜片以及红辣椒段和香菜段以及芹菜段。05 起锅烧油，热油放入虾，煎炸至变色，沥干油分放置备用。06 重新起锅，倒入姜片和豆瓣酱以及干辣椒，煸出红油放入虾煸炒均匀。

4、材料：大虾500克，大蒜3瓣、生姜5片、葱白适量、朝天椒量、香菜根3根、料酒量、生抽量、糖量。剪去虾枪和虾须，保留虾脚，大虾背部用小刀划开，挑出泥肠，用料酒和盐腌制备用。锅里加入适量橄榄油，放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香。

5、干锅香辣虾的做法：主料：北极虾300克、土豆2个、胡萝卜2个、洋葱半个、青笋1个、花生1小把、大蒜1头。辅料：生姜3片、花椒1小把、郫县豆瓣酱1大勺、香菜1根、老抽适量、生抽适量、盐适量、食用油适量。步骤：虾拿出来室温解冻，准备好其他食材。

6、干锅香辣虾的制作方法如下：虾清洗干净，剪去虾须，去除虾体内污垢，挑去沙线，用料酒和盐腌制。土豆洗净去皮，切成条状，粗细就和小指那样就可以了。土豆条沾适量淀粉，入锅炸制一下，炸到金黄即可捞出沥油。腌制好的虾沾上薄薄的一层淀粉。

香辣虾的家常做法分享

锅里烧热油，油量一定要稍多些。待油八成热时将虾放入锅中炸5分钟左右。虾子炸至酥脆后起锅备用！锅内留适量的油，依次入花椒，干辣椒，姜片，大葱，香叶，桂皮，八角，茴香籽小火煸香，再放入豆瓣酱炒香。炒香后放入炸好的大虾快速翻炒，依次放入料酒，白糖和鸡精提鲜提香。

虾去壳去头，剪去虾线，用清水冲洗干净。 锅中加热适量的油，放入姜蒜末和干辣椒炒香。 加入豆瓣酱炒匀，再加入虾，翻煮。 加入适量的料酒，炒至虾变色。 加入适量的盐，生抽，白胡椒粉，糖，炒匀。 加入适量的水，煮至汁浓后关火。 在虾上撒上少许淀粉，搅拌均匀。

煮锅里放水煮开锅，把虾放进去焯水，虾变色后捞起沥干水分。炒锅里放油，烧热，现放花椒炒香，然后放其他作料炒香。然后放入焯水后的虾翻炒一会。接着放入一点盐，然后加入酱油、生抽、糖、醋和一点水继续翻炒。翻炒一会出香味后关火，盛起。

香辣虾的家常做法步骤

1、煮锅里放水煮开锅，把虾放进去焯水，虾变色后捞起沥干水分。炒锅里放油，烧热，现放花椒炒香，然后放其他作料炒香。然后放入焯水后的虾翻炒一会。接着放入一点盐，然后加入酱油、生抽、糖、醋和一点水继续翻炒。翻炒一会出香味后关火，盛起。

2、买回来的虾要先处理一下，把虾洗干净，剪掉虾须和虾枪。也可以把虾背切开一点，这样好让虾更容易入味，顺便抽出里面的虾线。这样虾全部处理好后，一定要全部再清洗干净。下来把虾腌制一下，把虾放入盆里，切点生姜片和葱段加进去。

3、主料：鲜虾500克。辅料：大葱2根、植物油200毫升、白糖3克、鸡精3克、料酒2克、姜5克、干辣椒20克、花椒5克、八角2块、香叶1片、茴香籽少许、桂皮1块、豆瓣酱20克。洗净大虾，最好剪掉虾脚，虾背开一刀取掉虾肠，洗干净沥干备用。

4、剪去虾枪和虾须，保留虾脚。大虾背部用小刀划开，挑出泥肠。锅里加入适量橄榄油，放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香。放入处理好的`大虾煸炒至虾身弯曲变红，喷入适量料酒。倒入适量生抽调味。加入适量糖调味，转大火煸干汤汁，起锅前加少许香菜即可。

5、对虾300克，洋葱1个，尖椒3个，青蒜、干辣椒、辣豆瓣酱、盐、红油、蚝油各适量。对虾用水焯过待用。洋葱、尖 椒、青蒜洗净，切段待用。起油锅，爆香干辣椒和辣豆瓣酱。将对虾下锅煸炒至香。加入洋葱、尖椒、青蒜炒至断青。

6、用料准备：新鲜虾、干辣椒、花椒、洋葱、土豆（可根据喜好选择配菜）、鲜椒（如红、青椒，以增加色彩和口感）、川味豆瓣、大葱、姜、蒜。烹饪步骤：首先将土豆切成条状，放入油锅中炒熟后捞出备用；将清洗干净的小龙虾放入沸水中煮半分钟，水中加入姜片以去腥。煮好后捞出备用。