什么食物含蛋白质和维生素（哪些食物含蛋白质和维生素）

本篇文章给大家谈谈什么食物含蛋白质和维生素，以及哪些食物含蛋白质和维生素对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

哪些食物分别含有蛋白质,矿物质,维生素,碳水化合物

蛋白质：蛋白质是生命的物质基础，是构成细胞的基本成分。它们参与了身体的各种生理过程，包括生长发育、组织修复、免疫功能等。许多食物都含有丰富的蛋白质，如肉类、鱼类、奶制品、豆类和坚果。碳水化合物：碳水化合物是提供能量的主要来源，它们被消化和吸收后，转化为葡萄糖，为身体提供能量。

第一类是谷类、薯类和干豆类，这类食物主要提供碳水化合物、蛋白质以及B族维生素。第二类是动物性食物，包括肉、禽、蛋、鱼、奶等，这类食物主要提供蛋白质、脂肪、维生素A和B族维生素。第三类是大豆及其制品，它们主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质以及B族维生素。

碳水化合物（糖类）：米饭、面条、薯片等主食类食物富含碳水化合物，是人体主要的能量来源。蛋白质：鸡蛋、肉类等动物性食物和青菜等植物性食物含有丰富的蛋白质，是构建和修复身体组织所需的重要营养物质。脂肪：肉类、薯片等含有脂肪，是提供能量和维持身体功能所需的重要能量物质。

香蕉，每百克果肉中含蛋白质2克、脂肪0.5克、碳水化合物15克、粗纤维0.9克、钙9毫克、磷31毫克、铁0.9毫克，维生素C及维生素E以及丰富的微量元素钾等。还有所有的粗粮杂粮里都含有lz所说的这些营养成分，对身体大大的好处。还有很多的食物里都含有，真的太多了，这里就不一一列举了。

六大营养素分别是：水、碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质，也有将膳食纤维称为第七大营养素的。

1、高蛋白的食物主要有以下几种：肉类，比如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉等；2奶类，比如牛奶、酸奶、奶酪等；3蛋类，比如鸡蛋、鸭蛋等；4豆类，比如大豆及其制品、黑豆、绿豆、红豆等。

2、高蛋白的食物：肉类：牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉等。鱼类：鱼、虾等海鲜产品。蛋奶类：牛奶、酸奶、鸡蛋等。豆类：黄豆及其制品如豆腐、豆浆等。高维生素的食物：蔬菜类：菠菜、西红柿、胡萝卜、西兰花等。水果类：柑橘、草莓、猕猴桃等。维生素补充食品：鱼肝油、维生素C片等。

3、高蛋白食物：- 动物蛋白包括：牲畜的奶（牛奶、羊奶、马奶等）、畜肉（牛、羊、猪肉等）、禽肉（鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等）、蛋类（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等）以及鱼、虾、蟹等。

4、猪肉、牛肉、鸡肉；植物性的蛋白包括黄豆、黑豆、绿豆、豆腐、花生。高维生素的食物主要是来自于一些蔬菜和水果，比如猕猴桃、苹果、橘子、橙子、樱桃、葡萄、西红柿、红萝卜、白菜、黄瓜、胡萝卜等。因此平时饮食的时候要注意做到尽量要多样化，以保证各方面营养的补充，避免出现维生素缺乏和蛋白缺乏的情况。

5、蛋白质、脂肪和糖类是三大产能营养素。维生素属于低分子有机化合物。

1、蛋白质：肉类、鱼类、禽类、奶制品、豆类和坚果都富含蛋白质。例如，鸡肉、鱼、牛肉、豆腐、牛奶和坚果都是良好的蛋白质来源。矿物质：许多食物都含有各种矿物质，如钙、铁、钾、镁和锌。例如，牛奶和奶制品是钙的良好来源，而菠菜、羽衣甘蓝和可可粉等绿色蔬菜是铁的最佳来源。

2、高蛋白的食物：（1)动物蛋白：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等。畜肉，如牛、羊、猪肉等。禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等。蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等。（2）植物蛋白：大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高。

3、维生素A：动物肝脏、蛋类、乳制品、胡萝卜、南瓜、香蕉、橘子和一些绿叶蔬菜中。维生素B1：葵花籽、花生、大豆、猪肉、谷类、野生食用菌黄滑松茸中。维生素B2：肉类、谷类、蔬菜和坚果中。维生素B12：猪牛羊肉、鱼、禽、贝壳类、蛋类中。维生素C：柠檬、橘子、苹果、酸枣、草莓、辣椒、土豆、菠菜中。

4、高维生素的食物主要是来自于一些蔬菜和水果，比如猕猴桃、苹果、橘子、橙子、樱桃、葡萄、西红柿、红萝卜、白菜、胡萝卜等。高蛋白的食物包括动物蛋白和植物蛋白，动物蛋白比如鱼、虾、鸡蛋、鸭蛋、牛奶、猪肉、牛肉、鸡肉；植物性的蛋白包括黄豆、黑豆、绿豆、豆腐、花生。

5、很多食物中都含有维生素：坚果，杏仁，榛子，猕猴桃，菠菜，卷心菜，瘦肉，乳类，蛋类等。蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质6~12kg。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。