蒸鸡蛋羹的做法（蒸鸡蛋羹的做法蒸几分钟）

今天给各位分享蒸鸡蛋羹的做法的知识，其中也会对蒸鸡蛋羹的做法蒸几分钟进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

蒸鸡蛋羹的家常做法

先把食材都准备好，鸡蛋4颗、葱一根。鸡蛋打到盘子上，用筷子搅拌均匀。再加入适量的凉开水。记得不要加自来水或者开水哦。加入适量的盐，搅拌均匀。盖上保鲜膜，再用牙签在保鲜膜上刺几个洞，这样蒸的过程中，水蒸气可以挥发出来，就不会有水滴落在鸡蛋羹上面了。

主料：鸡蛋1个、香油少许、盐适量、温水适量、葱花少许。将鸡蛋打入碗内，用打蛋器打散。加入少许盐继续搅拌均匀，加入适量的温水，继续搅拌均匀。将搅拌均匀的鸡蛋液过筛。第二次过筛，过两次筛鸡蛋会变得更细滑。用小勺撇去泡沫。盖上保鲜膜，上锅蒸八至十分钟。

新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。再加少量水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。烧一锅清水，放上蒸隔。

鸡蛋打入碗中。（如果鸡蛋是从冰箱取出，建议先拿出来室温放置半小时。）打散鸡蛋。加入盐。倒入温水。蛋液搅打均匀。用细筛网过滤2-3遍。过滤网中的蛋液不要，然后蛋液静置10分钟。把蛋液倒入小蒸碗中。蒸碗盖上保鲜膜。

鸡蛋三个，打到碗里。开始往里加水，这里同时推荐用打开的蛋壳加水，水应该是蛋液的三倍。沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水，力量一定不要大，尽量让鸡蛋液不起很多泡，直到搅匀为止。依据个人口味加入盐，这样蒸出来的蛋羹味道好。

1、将鸡蛋打散，搅打均匀。倒入少许温水，继续搅打。搅打过程中会有很多沫沫，搅打均匀后要撇去浮沫。倒入炖盅或小碗。滴几滴食用油。盖上盖子或用保鲜膜覆盖，避免起泡泡。水开后上蒸笼，大火蒸15分钟。将味极鲜、香醋，香油加少许纯净水调匀成调味汁。

2、将鸡蛋打散。如果是两个到三个人吃的话，建议用两个鸡蛋就够了，直接将鸡蛋打散开来，要搅拌得均匀一些，然后加入等量的水，这样能让鸡蛋羹做的更加嫩一些。锅中烧开水。接着将锅中放入适量的水，然后煮沸腾来，这样能让鸡蛋羹更好蒸熟，味道也比较好。准备适量葱花。

3、准备材料需要鸡蛋、温水、盐、生抽或酱油、葱花和保鲜膜。打蛋液将鸡蛋打入碗中，加入适量的温水和盐，用筷子或打蛋器充分搅拌均匀，直至蛋液顺滑。过滤将打好的蛋液过滤，去除蛋液的浮沫和未打散的蛋白。过滤后的蛋液更加细腻。

4、将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。往鸡蛋中加入温水，继续搅拌，直到水与鸡蛋完全混合。加入适量的盐，再次搅拌均匀。将碗中的鸡蛋液过滤掉蛋液中的杂质，保证蒸出的鸡蛋羹口感更加细腻。将蒸锅中的水烧开，将装有鸡蛋液的碗放入蒸锅中，盖上锅盖。

3、第先把食材都准备好，鸡蛋4颗、葱一根。第鸡蛋打到盘子上，用筷子搅拌均匀。第再加入适量的凉开水。记得不要加自来水或者开水哦。第加入适量的盐，搅拌均匀。第盖上保鲜膜，再用牙签在保鲜膜上刺几个洞，这样蒸的过程中，水蒸气可以挥发出来，就不会有水滴落在鸡蛋羹上面了。

5、蒸鸡蛋羹做法简单，按照以下步骤即可完成。蒸鸡蛋羹制作步骤：准备材料需要鸡蛋、温水、盐、生抽或酱油、葱花和保鲜膜。打蛋液将鸡蛋打入碗中，加入适量的温水和盐，用筷子或打蛋器充分搅拌均匀，直至蛋液顺滑。过滤将打好的蛋液过滤，去除蛋液的浮沫和未打散的蛋白。

食材：鸡蛋3个，盐20克。准备三个鸡蛋将它打入碗中，加入盐一起搅拌均匀，然后准备一点温水倒进鸡蛋液里搅匀。锅中水烧开放上鸡蛋液，再盖上一个盖子防止水蒸气进入，然后盖上盖子蒸八分钟左右。八分钟到了后关火再焖十分钟，然后将鸡蛋羹拿出来，这样蒸出来的鸡蛋羹非常Q弹嫩滑。

将鸡蛋打散。如果是两个到三个人吃的话，建议用两个鸡蛋就够了，直接将鸡蛋打散开来，要搅拌得均匀一些，然后加入等量的水，这样能让鸡蛋羹做的更加嫩一些。锅中烧开水。接着将锅中放入适量的水，然后煮沸腾来，这样能让鸡蛋羹更好蒸熟，味道也比较好。准备适量葱花。

鸡蛋羹以其鲜嫩清香，深受人们的欢迎，究竟这美味的鸡蛋羹是如何制作的呢？下面是蒸鸡蛋羹的做法介绍。工具/材料鸡蛋、花生油、葱花、鸡粉、食盐、生抽、水。把葱切成葱花，把鸡蛋打入碗中，注意葱花，不要放太多了。

香葱制成葱花备用。鸡蛋磕开倒入碗中，加盐、调味，搅拌均匀后，加入温水（鸡蛋和温水的比例是：1：1），把水和蛋液充分搅拌均匀备用。把搅拌均匀的蛋羹液的碗，用保鲜膜密封（防止多余水分进入），然后放入蒸锅里蒸，开锅后改中火10~15分钟即可。

第一道：南瓜蒸鸡肉南瓜蒸鸡肉，配上松软的大米饭，这看似简单的一餐，做法也简单，不用饱受油烟之苦，就算一个人吃饭，享用的时候，一定满心愉悦。准备食材，小南瓜、香菇、盐、鸡腿2只、蚝油、淀粉、蒜南瓜切开掏空，鸡肉切块焯水捞出备用。