红烧茄子怎么做（红烧茄子怎么做好吃）

今天给各位分享红烧茄子怎么做的知识，其中也会对红烧茄子怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

红烧茄子怎么做

青椒红烧茄子：茄子切块加盐拌匀，锅中倒油，放蒜末、茄子、辣椒和西红柿翻炒，加盐、糖调味，加水炒匀即可。操作简单，超诱人。01：17 来源：经验-红烧茄子的做法 服务升级 2番茄红烧茄子：茄子切块裹面糊炸熟备用，锅中倒油，放葱花、番茄和彩椒翻炒，调味加水，放茄子勾芡炒匀即可。

茄子去蒂，洗净后斜着切成小段，放入盐水中浸泡30分钟，使其出水。 红椒去籽切成丝。 姜切片，蒜切末，青葱切段。 热锅加油，爆香葱姜蒜，加入红椒翻炒。 加入茄子，翻炒至略微变软。 加入适量的酱油、糖、料酒和盐，加入适量的水，翻炒均匀。

烧茄子做法如下茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片，一部分切末。将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。

红烧茄子怎么做?

青椒红烧茄子：茄子切块加盐拌匀，锅中倒油，放蒜末、茄子、辣椒和西红柿翻炒，加盐、糖调味，加水炒匀即可。操作简单，超诱人。01：17 来源：经验-红烧茄子的做法 服务升级 2番茄红烧茄子：茄子切块裹面糊炸熟备用，锅中倒油，放葱花、番茄和彩椒翻炒，调味加水，放茄子勾芡炒匀即可。

步骤： 茄子去蒂，洗净后斜着切成小段，放入盐水中浸泡30分钟，使其出水。 红椒去籽切成丝。 姜切片，蒜切末，青葱切段。 热锅加油，爆香葱姜蒜，加入红椒翻炒。 加入茄子，翻炒至略微变软。 加入适量的酱油、糖、料酒和盐，加入适量的水，翻炒均匀。

烧茄子做法如下茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片，一部分切末。将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。

需要食材：茄子、青红椒、葱姜蒜、白醋、豆瓣酱、食盐、生抽、白糖、鸡精、淀粉、食用油。先将茄子带皮清洗。清洗一遍之后，最好在茄子上撒上小苏打，搅拌一下泡上五分钟，这样茄子皮就会变得更加干净，控掉水分后，将茄子切成滚刀状，装入碗中，加入一些白醋和一点盐，搅拌均匀后，静置十分钟。

将茄子洗净，去掉两头，切成长条状，放入盐水中浸泡一会儿。将葱姜蒜切成末，青红辣椒切片备用。锅中倒入适量的油，将茄子煎至表面金黄。将茄子捞出放在盘子里备用。锅中留少许油，放入葱姜蒜末煸炒，加入青红辣椒片煸炒。

简单的红烧茄子怎么做好吃

1、准备食材：紫茄子、鸡腿肉、干辣椒、青椒等。紫茄子洗净，切块，放入清水中浸泡5分钟，然后捞出来沥干水。热锅，倒油，油温180度左右倒入茄子块炸熟变软，捞出。锅中留少许油，放入切好生姜、鸡腿肉爆炒。加干辣椒、青椒翻炒。

2、茄子去蒂，洗净后斜着切成小段，放入盐水中浸泡30分钟，使其出水。 红椒去籽切成丝。 姜切片，蒜切末，青葱切段。 热锅加油，爆香葱姜蒜，加入红椒翻炒。 加入茄子，翻炒至略微变软。 加入适量的酱油、糖、料酒和盐，加入适量的水，翻炒均匀。

3、将茄子洗净，去掉两头，切成2-3厘米长的段。 葱切成葱花，姜切成姜末，大蒜切碎成蒜末。 热锅凉油，油热后放入茄子煎至两面微黄，捞出备用。 锅中留底油，加入适量豆瓣酱炒香，再加入姜蒜末翻炒出香味。

红烧茄子用什么配料做的好吃?

1、主食材：茄子(紫皮，长)1根，青辣椒 1条。配料：蒜子3瓣，花生油1/3汤匙，细盐5g，生抽3茶匙。

2、红烧茄子的配料及做法如下：配料：茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量。做法：茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。

3、青椒红烧茄子：茄子切块加盐拌匀，锅中倒油，放蒜末、茄子、辣椒和西红柿翻炒，加盐、糖调味，加水炒匀即可。操作简单，超诱人。01：17 来源：经验-红烧茄子的做法 服务升级 2番茄红烧茄子：茄子切块裹面糊炸熟备用，锅中倒油，放葱花、番茄和彩椒翻炒，调味加水，放茄子勾芡炒匀即可。

4、青椒红烧茄子：将茄子切块后加盐拌匀，热锅倒油，加入蒜末、茄子、青椒和西红柿翻炒。调入盐和糖，加水炒至均匀，即可出锅。这个简单又美味的红烧茄子做法来自经验。 番茄红烧茄子：将茄子切块裹上面糊炸熟备用，锅中加油，放入葱花、番茄和彩椒翻炒，调味后加水，放入炸好的茄子勾芡炒匀。

5、主料：茄子500克 辅料：香菜适量、大蒜适量 调料：白糖适量、生抽适量、盐适量 做法： 将大蒜剥皮后剁成蓉。 在碗中加入适量白糖。 倒入适量的生抽。 放入大蒜蓉。 加入适量的清水调制成碗汁。 将茄子洗净备用。 将茄子去皮后切成滚刀块，加入少量盐煞一下水。

红烧茄子怎么做好吃

1、青椒红烧茄子：茄子切块加盐拌匀，锅中倒油，放蒜末、茄子、辣椒和西红柿翻炒，加盐、糖调味，加水炒匀即可。操作简单，超诱人。01：17 来源：经验-红烧茄子的做法 服务升级 2番茄红烧茄子：茄子切块裹面糊炸熟备用，锅中倒油，放葱花、番茄和彩椒翻炒，调味加水，放茄子勾芡炒匀即可。

2、准备食材：紫茄子、鸡腿肉、干辣椒、青椒等。紫茄子洗净，切块，放入清水中浸泡5分钟，然后捞出来沥干水。热锅，倒油，油温180度左右倒入茄子块炸熟变软，捞出。锅中留少许油，放入切好生姜、鸡腿肉爆炒。加干辣椒、青椒翻炒。

3、将茄子削皮切块，清洗干净后撒点食盐拌匀腌制10分钟，西红柿、青椒切块备用。碗内放白糖、陈醋、淀粉、清水拌匀调好料汁，茄子表面裹上淀粉。起锅烧油炸茄子，炒香葱花，加入西红柿、青椒、茄子翻炒均匀，倒入料汁翻炒片刻收汁装盘。

4、红烧茄子的做法是热油爆香蒜，放入盐腌制过的茄子，中火翻炒至茄子变色。把青椒和西红柿倒入，加白糖、盐调味，加少许水熬制粘稠。最后撒上蒜末，红烧茄子即可出锅。准备食材：茄子洗净切块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟，把青椒和西红柿清洗干净后切块，大蒜剥皮后，一半切片，半切末。

5、红烧茄子的做法如下：主料茄子2个、青椒1个、蒜末、生抽、盐、白糖。辅料：淀粉、葱段、耗油、老抽、鸡精、食用油。茄子去皮，滚刀切块，放点清水在加入适量玉米淀粉包裹均匀。准备葱段，蒜末，青椒，有红椒的也可以放点，这样颜色会很好看。

红烧茄子怎么做法

步骤： 茄子去蒂，洗净后斜着切成小段，放入盐水中浸泡30分钟，使其出水。 红椒去籽切成丝。 姜切片，蒜切末，青葱切段。 热锅加油，爆香葱姜蒜，加入红椒翻炒。 加入茄子，翻炒至略微变软。 加入适量的酱油、糖、料酒和盐，加入适量的水，翻炒均匀。

需要食材：茄子、青红椒、葱姜蒜、白醋、豆瓣酱、食盐、生抽、白糖、鸡精、淀粉、食用油。先将茄子带皮清洗。清洗一遍之后，最好在茄子上撒上小苏打，搅拌一下泡上五分钟，这样茄子皮就会变得更加干净，控掉水分后，将茄子切成滚刀状，装入碗中，加入一些白醋和一点盐，搅拌均匀后，静置十分钟。

做法步骤：把茄子洗净切成滚刀状。猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起。热油锅放葱段爆香，再放入茄子不断翻炒，撒些盐，直至茄子变软。加入炒过的猪肉末一起再炒一下放入鸡精就可起锅。

食材：茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量。茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。

红烧茄子是一道非常受欢迎的中式家常菜，它以茄子为主料，通过红烧的烹饪方法使茄子入味且色泽红亮。