糖醋鲤鱼的做法（糖醋鲤鱼的做法）

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糖醋鲤鱼的做法是什么

食材：鲤鱼600g、葱5g、姜5g、蒜5g、生抽20ml、糖30g、醋40ml、料酒15ml、番茄酱50g、盐3g、淀粉10g、面粉50g。鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个5厘米各斜切一刀，先立切1厘米深，再平切2厘米深。用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。将生抽、糖、醋、料酒、清水调成糖醋汁待用。

鲤鱼处理：将鲤鱼去鳞、去内脏、去头、洗净，用刀在鱼身两面划几刀。 腌制：将鱼身两面撒上少量盐，倒入一些料酒，腌制15分钟让鱼去腥。 锅炸：热锅加足够的食用油，将腌制好的鲤鱼放入热油锅中炸至金黄色，捞出备用。

鲤鱼一条（约500克）生姜适量 大葱适量 蒜适量 青椒适量 红椒适量 酱油适量 白糖适量 醋适量 盐适量 1淀粉适量 1油适量 制作步骤：将鲤鱼去鳞去骨，洗净后切成块状，加入盐、酱油、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟左右。

糖醋鲤鱼做法大全

食材：鲤鱼600g、葱5g、姜5g、蒜5g、生抽20ml、糖30g、醋40ml、料酒15ml、番茄酱50g、盐3g、淀粉10g、面粉50g。鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个5厘米各斜切一刀，先立切1厘米深，再平切2厘米深。用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。将生抽、糖、醋、料酒、清水调成糖醋汁待用。

主料：鲤鱼800克。辅料：番茄酱60克、淀粉50克、料酒1大勺、生抽1大勺、清水3大勺、陈醋1大勺、白糖1大勺、盐3克、鸡蛋1个、面粉适量、葱5克、姜5克、蒜苔5克、植物油适量。鲤鱼，去掉鳞鳃和内脏，鱼身两面各去掉腥线然后切花刀。

鲤鱼一条（约500克）生姜适量 大葱适量 蒜适量 青椒适量 红椒适量 酱油适量 白糖适量 醋适量 盐适量 1淀粉适量 1油适量 制作步骤：将鲤鱼去鳞去骨，洗净后切成块状，加入盐、酱油、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟左右。

鲤鱼一条（约500克）调料： 白糖60克 白醋60克 料酒适量 生姜适量 大葱适量 盐适量 生抽适量 食用油适量 水淀粉适量 步骤： 鲤鱼处理：将鲤鱼去鳞、去内脏、去头、洗净，用刀在鱼身两面划几刀。

糖醋鲤鱼的家常做法

鲤鱼一条（约500克）生姜适量 大葱适量 蒜适量 青椒适量 红椒适量 酱油适量 白糖适量 醋适量 盐适量 1淀粉适量 1油适量 制作步骤：将鲤鱼去鳞去骨，洗净后切成块状，加入盐、酱油、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟左右。

鲤鱼洗干净沥干水，在鱼身两面个5厘米各斜切一刀，用胡椒粉、生抽和少许盐腌制十分钟。将葱切成葱花、姜切成末、蒜切成蒜末。将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用。淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上。

锅中倒入足够的油，油热至七成热时，将鱼放入锅中，中火炸至两面金黄，捞出沥油。另起锅，加入糖醋汁的所有材料，除了勾芡用的玉米淀粉。小火煮至糖完全融化，调成自己喜欢的酸甜口味。将水淀粉慢慢倒入糖醋汁中，边倒边快速搅拌，使汁液变得浓稠。

以下是家常糖醋鲤鱼的做法：工具/材料：- 鲤鱼 - 胡椒粉 - 盐 - 生抽 - 糖 - 醋 - 料酒 - 番茄酱 - 清水 - 淀粉 - 面粉 - 食用油 - 葱 - 姜 - 蒜 - 锅 - 刀 - 盘子 - 碗 - 砧板 步骤： 鲤鱼洗净，沥干水分，在鱼身两面从中间斜切一刀，深度至骨。

糖醋鲤鱼是一道色香味俱全的传统中式菜肴，以其酸甜可口、外酥里嫩的特点深受人们喜爱。

糖醋鲤鱼是一道经典的中式菜肴，以其酸甜可口、色香味俱佳而受到广泛喜爱。下面是一种家常做法的详细步骤：准备材料：一条新鲜的鲤鱼（约750克-1000克）适量的食盐 生姜几片 葱一根 料酒适量 鸡蛋一个 淀粉适量 食用油适量 鱼的处理：将鲤鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净。

糖醋鲤鱼的做法及步骤

主料：鲤鱼800克。辅料：番茄酱60克、淀粉50克、料酒1大勺、生抽1大勺、清水3大勺、陈醋1大勺、白糖1大勺、盐3克、鸡蛋1个、面粉适量、葱5克、姜5克、蒜苔5克、植物油适量。鲤鱼，去掉鳞鳃和内脏，鱼身两面各去掉腥线然后切花刀。

食材：鲤鱼600g、葱5g、姜5g、蒜5g、生抽20ml、糖30g、醋40ml、料酒15ml、番茄酱50g、盐3g、淀粉10g、面粉50g。鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个5厘米各斜切一刀，先立切1厘米深，再平切2厘米深。用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。将生抽、糖、醋、料酒、清水调成糖醋汁待用。

鲤鱼一条（约500克）生姜适量 大葱适量 蒜适量 青椒适量 红椒适量 酱油适量 白糖适量 醋适量 盐适量 1淀粉适量 1油适量 制作步骤：将鲤鱼去鳞去骨，洗净后切成块状，加入盐、酱油、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟左右。

鲤鱼一条（约500克）调料： 白糖60克 白醋60克 料酒适量 生姜适量 大葱适量 盐适量 生抽适量 食用油适量 水淀粉适量 步骤： 鲤鱼处理：将鲤鱼去鳞、去内脏、去头、洗净，用刀在鱼身两面划几刀。

【糖醋汁材料】白糖50克 白醋50克 生抽适量 老抽少许 水淀粉适量 清水适量 【步骤】准备鲤鱼，去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，然后在鱼身两面各划几刀，便于入味。生姜切片，葱切段，将姜片、葱段、料酒、盐和白胡椒粉均匀涂抹在鱼身上，腌制20分钟左右。

步骤： 鲤鱼洗净，沥干水分，在鱼身两面从中间斜切一刀，深度至骨。用胡椒粉、生抽和少许盐腌制十分钟。将葱切成葱花、姜切成末、蒜切成蒜末。 将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水按比例调成糖醋汁待用。 淀粉和面粉按比例调成糊，均匀抹在腌好的鱼身上。

正宗糖醋鲤鱼的做法是什么?

做法：我们首先就是将醋、糖、清水按照1：2：2的比例，来调成汁液。然后将淀粉、面粉和水调成糊。将鲤鱼的收拾干净了。然后将鱼的两面打成牡丹花刀，切1厘米深左右就是可以了。然后再平切成2厘米。

食材：鲤鱼600g、葱5g、姜5g、蒜5g、生抽20ml、糖30g、醋40ml、料酒15ml、番茄酱50g、盐3g、淀粉10g、面粉50g。鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个5厘米各斜切一刀，先立切1厘米深，再平切2厘米深。用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。将生抽、糖、醋、料酒、清水调成糖醋汁待用。

准备鱼：将鲤鱼宰杀后去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，从腹部剖开，去掉鱼骨，保留鱼头和鱼尾，然后将鱼肉切成蝴蝶状，即背部相连，腹部展开。腌制鱼：在鱼身上均匀撒上适量的盐和胡椒粉，然后淋上少许料酒，腌制10-15分钟，使鱼肉入味。

鲤鱼一条（约500克）生姜适量 大葱适量 蒜适量 青椒适量 红椒适量 酱油适量 白糖适量 醋适量 盐适量 1淀粉适量 1油适量 制作步骤：将鲤鱼去鳞去骨，洗净后切成块状，加入盐、酱油、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟左右。

糖醋鲤鱼的做法

1、鲤鱼处理：将鲤鱼去鳞、去内脏、去头、洗净，用刀在鱼身两面划几刀。 腌制：将鱼身两面撒上少量盐，倒入一些料酒，腌制15分钟让鱼去腥。 锅炸：热锅加足够的食用油，将腌制好的鲤鱼放入热油锅中炸至金黄色，捞出备用。

2、食材：鲤鱼600g、葱5g、姜5g、蒜5g、生抽20ml、糖30g、醋40ml、料酒15ml、番茄酱50g、盐3g、淀粉10g、面粉50g。鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个5厘米各斜切一刀，先立切1厘米深，再平切2厘米深。用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。将生抽、糖、醋、料酒、清水调成糖醋汁待用。

3、鲤鱼一条（约500克）生姜适量 大葱适量 蒜适量 青椒适量 红椒适量 酱油适量 白糖适量 醋适量 盐适量 1淀粉适量 1油适量 制作步骤：将鲤鱼去鳞去骨，洗净后切成块状，加入盐、酱油、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟左右。

4、主料：鲤鱼800克。辅料：番茄酱60克、淀粉50克、料酒1大勺、生抽1大勺、清水3大勺、陈醋1大勺、白糖1大勺、盐3克、鸡蛋1个、面粉适量、葱5克、姜5克、蒜苔5克、植物油适量。鲤鱼，去掉鳞鳃和内脏，鱼身两面各去掉腥线然后切花刀。

5、糖醋鲤鱼是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，以其酸甜可口、鱼肉鲜嫩而受到广泛喜爱。

6、准备鱼：将鲤鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，从鱼背部两侧各切几刀，便于入味和烹煮。用厨房纸巾将鱼身内外擦干水分。腌制鱼：在鱼身上均匀撒上适量的盐，再倒入少许料酒，腌制10-15分钟。准备糖醋汁：在碗中加入适量的白糖、白醋、生抽、番茄酱和水淀粉，搅拌均匀备用。