沸腾饭的做法窍门（沸腾餐饮）

今天给各位分享沸腾饭的做法窍门的知识，其中也会对沸腾餐饮进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

宿舍用的电煮锅该怎么煮米饭

1、先准备好电煮锅、米（半碗）、米和水的比例应该是1：2（量，用食指放入米水里，只要水超出食指的一个关节就可以）、筷子1双。将电煮锅的调温旋转调至沸腾，等水煮开，约8分钟左右。等水沸腾后，将米倒入锅中，米的份量半碗左右，想口感更好的，建议就提前腌制一下。

2、先用寝室的自来水把米淘好，然后加入适量的水（干饭的话水漫过2/3手背），再插上电煮锅开始煮饭。有点同学买的那种小小的锅，不适合煮干饭，所以只能熬粥，我们就应该多加一点水。如果有玉米籽或者嫩玉米、绿豆、花生什么的也可以加进去。

3、将米淘洗两遍后，倒入盆中，加水静置一段时间。将米淘洗干净，并将米和水倒入电煮锅中。用汤勺不断搅拌，以免米粒粘锅。待搅拌五分钟，锅中的水显著下降，米粒略粘汤勺时，停止搅拌。将电煮锅盖上盖子，打开开关即可蒸米。

在洗干净的锅里放上适量的清水和干净的白米；打开电源开关；按下功能开关，选择自己需要用的按钮；按下“预约”按钮，算好自己什么时候需要开始煮饭，时间可以设定；按下自己需要的时间，想选择三小时以后煮饭，就按三下“时”的按钮。按下“开始”即可。

在煮饭之前，建议先将洗净的米浸泡2-4小时，这样可以让米变得更软，如果时间紧迫，可以直接煮，但口感可能会稍微差点。如果使用的是冷米饭，可以先用开水浸泡至软化。浸泡后，加入适量的水，然后将锅放入电饭煲内，插上电源，按下煮饭按钮。

首先，先把洗好的米泡一泡，最好是2-4小时左右。因为这样可以使米更软一点。如果来不及的话，可以直接煮，但是味道会差了点。如果是冷米饭，可以用开水泡一下，软了为止。泡好之后，加入适量的水。把锅放入煲内。插上电，按下煮饭的键。

第一，避免超量。其实，电饭锅快速煮时间越短，水的浸润度要比慢煮大，因此食材的数量也要相应减少，避免超量导致煮不熟或者出现爆锅的情况。第二，需要视食材种类和数量而定。快速煮时间不是铁板一块，视情况而定。第三，打开盖子要小心。

1、在洗干净的锅里放上适量的清水和干净的白米；打开电源开关；按下功能开关，选择自己需要用的按钮；按下“预约”按钮，算好自己什么时候需要开始煮饭，时间可以设定；按下自己需要的时间，想选择三小时以后煮饭，就按三下“时”的按钮。按下“开始”即可。

2、将米淘洗干净。碗里放水，水漫过米一点就行，水不能太多，因为蒸的时候锅盖上还会有水回流到碗里。将加好水的碗放到铁锅里，锅底加一半的水，冷水烧开，然后转小火。小火蒸30分钟。中间不可以接锅盖，会夹生。蒸好后，先不要急着揭锅盖，让它焖5分钟再打开。香喷喷的碗蒸米饭就做好了。

3、大锅里加水，放入小碗，隔水蒸15-20分钟即可。

4、找普通锅：找一个有盖子的锅。洗米：把米洗干净，可以浸10分钟，然后倒进锅里。放水：放入比米，用手指量一量，高出两个手指节高度的水最合适，多一点出没有关系。把火打开，把锅里的水烧开，继续烧，烧到水从锅盖里扑出来，如果是铝的锅子，烧到水把闰盖子掀开。