鸡蛋的100种做法大全（鸡蛋的100种做法大全窍门）

本篇文章给大家谈谈鸡蛋的100种做法大全，以及鸡蛋的100种做法大全窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

鸡蛋的做法大全

1、以下是一些常见的鸡蛋做法：煮鸡蛋：将鸡蛋放入锅中，加足够的水，大火煮沸后转至小火继续煮6-7分钟，然后用凉水冲洗即可。蛋花汤：将鸡蛋打散，加入开水中，搅拌均匀，再加入适量的盐、鸡精和葱花，最后淋入一些香油即可。

2、（4）鸡蛋沾白酒。（5）倒入高汤。（6）盖上保鲜膜腌制。（7）吃的时候直接煮熟即可食用。红糖鸡蛋：主料：阿胶红糖100克、鸡蛋2个。辅料：枸杞6克。做法：（1）锅中放水，大火煮沸。（2）加入阿胶红糖，大火煮沸。（3）加入鸡蛋，小火煮熟。（4）加入枸杞，小火煮10分钟。

3、青椒炒鸡蛋做法：把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开；锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出；往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。

4、鸡蛋菜汤。材料：嫩菜叶25克，鸡蛋3只，黄酒15克，清汤适量，精盐适量，酱油少许，熟鸡油10克。做法：把准备好的鸡蛋搅拌好。锅内放入清水，等水开后，放入加入蛋液（用汤勺延锅边慢慢搅拌）。再高火3分钟。食用时撒上葱花，盐，鸡精即可。肉末蒸蛋。主料：鸡蛋3个，猪肉50g。

5、煎鸡蛋说起煎鸡蛋，基本上是朋友们都会做，但是真正做的好吃的、而且做出来色泽比较好的那就不好说了吧。首先准备一只鸡蛋，食用油、食用盐，洋葱圈。

6、做法：准备面粉、鸡蛋火腿、葱。面粉加水加少许盐拌匀成面糊，静置一小会。鸡蛋3个加入切碎的香葱。加少许盐搅拌均匀。火腿切薄片。把面糊均匀的铺满锅底，烙至凝固时翻面烙1-2分钟即可。电饼铛抹一层油倒入鸡蛋液，迅速转动锅子使蛋液均匀铺满锅底。待蛋液快凝固时，铺一张刚做好的面饼。

以下是一些常见的鸡蛋做法：煮蛋：将鸡蛋放入开水中煮熟，通常可分为软煮蛋、中煮蛋和硬煮蛋。炒蛋：将鸡蛋打散后加入香料和其他配料，放入锅中炒至熟透。水煮蛋：将鸡蛋放入热水中煮熟，通常蛋黄仍然保持软润。蛋花汤：将鸡蛋打散后慢慢倒入汤中，制成细腻的蛋花。

以下是一些常见的鸡蛋做法：煮鸡蛋：将鸡蛋放入锅中，加足够的水，大火煮沸后转至小火继续煮6-7分钟，然后用凉水冲洗即可。蛋花汤：将鸡蛋打散，加入开水中，搅拌均匀，再加入适量的盐、鸡精和葱花，最后淋入一些香油即可。

鸡蛋的做法多种多样，以下是一些常见的做法：煮鸡蛋煮鸡蛋是最简单、最营养的一种做法。可以将鸡蛋放入沸水中煮熟，也可以加入一些蔬菜或调料，如番茄、菠菜等，增加口感和营养价值。炒鸡蛋炒鸡蛋是一种非常普遍的烹饪方式。通过将鸡蛋打散，在热油中快速翻炒，可以制作出滑嫩可口的炒鸡蛋。

煮蛋：煮蛋是最简单的鸡蛋做法之一。把鸡蛋放入水中煮沸，煮的时间可以控制蛋黄的熟度，有软煮蛋、半熟蛋和全熟蛋等不同的口味。煎蛋：煎蛋是最常见的早餐做法之一。把鸡蛋打散后放入热锅中煎熟，可以加入调料和食材，如盐、胡椒粉、葱花、香肠等，制作出各种口味的煎蛋。

腌制：通过腌制的方式制作皮蛋或者咸鸭蛋。烘焙：在烘焙中，鸡蛋是不可或缺的成分之一，用于制作蛋糕、面包、饼干等。

鸡蛋菜汤。材料：嫩菜叶25克，鸡蛋3只，黄酒15克，清汤适量，精盐适量，酱油少许，熟鸡油10克。做法：把准备好的鸡蛋搅拌好。锅内放入清水，等水开后，放入加入蛋液（用汤勺延锅边慢慢搅拌）。再高火3分钟。食用时撒上葱花，盐，鸡精即可。肉末蒸蛋。主料：鸡蛋3个，猪肉50g。

酸甜虾仁蛋：把鸡蛋打散，再把虾仁切成小丁与鸡蛋、葱花、盐搅拌在一起。将鸡蛋炒散，盛出。锅放少许水，加入番茄酱、白糖、白醋、它们的比例大约是2比1比1，盐少许，小火加热到起泡用勺子搅拌，待粘稠浇到炒好的鸡蛋上即可。苦瓜炒蛋：苦瓜切片，用开水焯一下捞出，鸡蛋打散。

茶叶蛋：将煮熟的鸡蛋用勺子敲碎，然后放入茶水和调料中慢慢煮熟。卤蛋：将煮熟的鸡蛋用水煮开，加入调料后继续煮，使其充分入味。蛋沙拉：将煮熟的鸡蛋剥开，切碎后和蔬菜、沙拉酱混合，做成美味的蛋沙拉。

1、做法：将丝瓜刮去外皮，切成菱形块；鸡蛋加盐打匀；虾米用温水泡软。炒锅上火，将油烧热，倒入鸡蛋液，摊成两面金黄的鸡蛋饼，用铲切成小块，铲出待用。

2、以下是一些常见的鸡蛋做法：煮鸡蛋：将鸡蛋放入锅中，加足够的水，大火煮沸后转至小火继续煮6-7分钟，然后用凉水冲洗即可。蛋花汤：将鸡蛋打散，加入开水中，搅拌均匀，再加入适量的盐、鸡精和葱花，最后淋入一些香油即可。

3、以下是一些常见的鸡蛋做法：煮蛋：将鸡蛋放入开水中煮熟，通常可分为软煮蛋、中煮蛋和硬煮蛋。炒蛋：将鸡蛋打散后加入香料和其他配料，放入锅中炒至熟透。水煮蛋：将鸡蛋放入热水中煮熟，通常蛋黄仍然保持软润。蛋花汤：将鸡蛋打散后慢慢倒入汤中，制成细腻的蛋花。

4、煮蛋：将鸡蛋放入沸水中煮5-6分钟即可。水煮蛋：在煮蛋的基础上，将煮好的蛋放入冷水中，等到蛋凉了再剥皮。水煮蛋卤：将煮好的蛋放入酱油、花生油、料酒、生姜、大葱、桂皮、八角等调料中卤制一段时间。煎蛋：将鸡蛋打散，加入盐、胡椒等调料，然后在平底锅中煎至两面金黄即可。