家常蒜蓉大虾的做法（家常蒜蓉大虾的做法大全）

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家常蒜蓉大虾的做法

准备300克大虾，剪开虾背，去除虾线，剪掉虾须，再用清水洗净。虾洗净后放入碗中用料酒与盐腌制10分钟待用。两颗整蒜剥净，小辣椒洗净待用。将蒜切成图中颗粒大小即可。小辣椒切成细段待用。热锅倒入适量油。油烧至八成热后将准备好的蒜粒倒入锅内，小火翻炒。

用料：虾 10只，蒜一头，姜几片，花椒油6大勺，盐半小勺，鸡粉一小勺，酱油一小勺，老抽半小勺。准备大虾去除虾线。开背。把大虾平铺，把虾脑挤出来在虾肉上。放入盘子里铺几片姜上锅蒸，开锅后蒸5分钟即可。在锅中倒入少量花椒油，小火加热。蒜剁碎。放入碗中。

大虾处理：将大虾剥壳，去虾线，然后冲洗干净备用。蒜蓉备好：将蒜瓣剥皮，切碎成蒜蓉备用。煎炒大虾：将锅加热，倒入适量的食用油，热锅后倒入大虾煎炒至变色。

准备适量新鲜的基尾虾，然后用清水淘洗两遍，清洗干净后，再将它的虾脚、虾须用剪刀剪掉。利用剪刀将虾头的1/3处直接剪掉，然后再轻轻一挤压一拉扯，就能把虾头中的内脏处理干净，同时还能将虾线，也一并拔出。

鲜虾仁用清水冲洗干净，沥干。锅中加入适量水，煮沸。将虾仁放入沸水中焯水，变色即可。锅中加入适量食用油，放入蒜末，炒至香味出来。加入虾仁，翻炒均匀。加入适量的盐、生抽和白胡椒粉，调味并翻炒均匀即可。

香菜：少许（装饰用，可选）做法：准备食材：将新鲜大虾清洗干净，去掉虾线，剪去虾须和虾脚，然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。大蒜剥皮后切成蒜蓉，生姜切成末，葱切成葱花。腌制虾：将处理好的大虾放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉和料酒，搅拌均匀后腌制10分钟左右。

虾去头开背洗净，姜切末，蒜切末，葱切葱花，小米椒切末备用。起锅烧油，油热后放入大虾炸至金黄色盛出备用。另起锅烧油，油热后倒入姜、蒜和小米椒炒出香味，再倒入炸好的虾、调入盐、蚝油、蒸鱼鼓油翻炒均匀。最后撒上葱花翻炒均匀，美味的蒜蓉虾就做好了。

经典蒜蓉蒸虾这是最常见的做法之一，简单却美味。首先，选择新鲜活虾，清洗干净后沥干水分。将虾背部剪开，取出虾线。准备足量的蒜末，可以加入一些姜末和葱花增加风味。将蒜末均匀涂抹在虾身上，然后放入蒸锅中，大火蒸大约5-8分钟，根据虾的大小调整时间，直到虾变红熟透。

蒜蓉大虾是一道家常而又美味的菜肴，以下是它的家常做法：所需食材：大虾：500克大蒜：4瓣青蒜苔：适量花椒粉：1茶匙盐：适量生抽：1汤匙料酒：1茶匙蚝油：1汤匙食用油：适量步骤：大虾处理：将大虾剥壳，去虾线，然后冲洗干净备用。

1、首先准备鲜虾以及蒜还有葱、粉丝、红椒，可以跟着一起准备，也可以按照几个人来准备。02 首先泡软粉丝，然后处理虾，将虾线去掉，准备葱花和蒜末以及红椒末。03 把泡好的粉丝放在盘子上并在上面摆上鲜虾。

2、蒜蓉虾子的做法：虾去壳去头，留尾巴，用剪刀剪开虾背部，去掉虾线。加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。锅中倒入适量油，烧至五成热，放入腌制好的虾，炸至金黄色捞出沥干油。锅中留底油，放入蒜蓉煸炒出香味，加入适量盐、糖、鸡精、生抽、料酒、清水，烧开后勾芡。

3、蒜蓉大虾的做法：大虾去壳去头，沿着虾背剖开，去掉虾线，洗净沥干水分。加入盐、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。锅中倒入油，烧至五成热，放入大虾煎至两面金黄色，捞出沥干油。锅中留底油，放入蒜末煸炒出香味，加入煎好的大虾翻炒均匀。加入生抽翻炒均匀即可。

1、准备300克大虾，剪开虾背，去除虾线，剪掉虾须，再用清水洗净。虾洗净后放入碗中用料酒与盐腌制10分钟待用。两颗整蒜剥净，小辣椒洗净待用。将蒜切成图中颗粒大小即可。小辣椒切成细段待用。热锅倒入适量油。油烧至八成热后将准备好的蒜粒倒入锅内，小火翻炒。

2、大虾处理：将大虾剥壳，去虾线，然后冲洗干净备用。蒜蓉备好：将蒜瓣剥皮，切碎成蒜蓉备用。煎炒大虾：将锅加热，倒入适量的食用油，热锅后倒入大虾煎炒至变色。

3、蒜蓉油焖大虾的正确做法：准备食材：大虾、蒜、葱、姜、干辣椒、料酒、盐、生抽、白糖、鸡精、油。处理大虾：去虾线、去头、去壳，留虾尾。蒜、葱、姜切末，干辣椒剪成小段。热锅凉油，放入蒜末、葱末、姜末、干辣椒段，小火煸炒出香味。

4、用料：虾 10只，蒜一头，姜几片，花椒油6大勺，盐半小勺，鸡粉一小勺，酱油一小勺，老抽半小勺。准备大虾去除虾线。开背。把大虾平铺，把虾脑挤出来在虾肉上。放入盘子里铺几片姜上锅蒸，开锅后蒸5分钟即可。在锅中倒入少量花椒油，小火加热。蒜剁碎。放入碗中。

5、家常蒜蓉大虾的做法如下：工具/原料：大蒜、基尾虾、料酒念卖、姜片、葱段、食用油、盐、白糖、生抽、老抽。准备适量新鲜的基尾虾，然后用清水淘洗两遍，清洗干净后，再将它的虾脚、虾须用剪刀剪掉。

6、蒜蓉大虾的做法所需材料大虾：适量，确保新鲜。蒜蓉：适量，可根据口味调整。生抽、料酒、盐、白糖：各适量。姜片、葱段：提味去腥。食用油：烹饪必备。烹饪步骤准备大虾：将大虾清洗干净，去除虾线，沥干水分备用。

1、蒜蓉大虾的做法：大虾去壳去头，沿着虾背剖开，去掉虾线，洗净沥干水分。加入盐、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。锅中倒入油，烧至五成热，放入大虾煎至两面金黄色，捞出沥干油。锅中留底油，放入蒜末煸炒出香味，加入煎好的大虾翻炒均匀。加入生抽翻炒均匀即可。

2、家庭蒜蓉大虾的简单做法如下：主料：基围虾。辅料：生抽、耗油、葱、蒜、小米辣、食用油、盐。工具：锅、盘子、刀具。基围虾去虾线，洗干净，葱切段，小米辣切片，蒜头切碎。热锅下油，倒入基围虾翻炒。炒熟盛出放一边，另起锅烧油。倒入蒜蓉和小米辣，翻炒爆香。

4、蒜蓉大虾的做法步骤：第一步：准备适量的基围虾，基围虾最好采购鲜活的味道最佳，购买回来后，用剪刀把虾抢、虾须和虾脚剪掉，用刀子从背上划开，取出虾线，挤出虾头里面内脏，按上面的步骤把所以的虾处理干净，用清水冲洗即便，沥干水分备用。