干锅花菜的做法（干锅花菜的做法文字版）

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干锅花菜的做法最简单

干锅花菜烧法如下：首先将准备好的花菜洗净，掰成小块。起锅烧油，油热后放入几段葱段和几粒花椒。加入一勺老干妈辣酱，炒香。接着放入掰好的花菜块，快速翻炒，炒至花菜变色。最后在锅中加入一勺酱油、一勺蚝油、少许糖和适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

干锅花菜的做法：花菜洗净切小朵，放入开水中焯水至变色，捞出沥干水分备用。干辣椒、花椒、姜、蒜切末备用。热锅凉油，放入干辣椒、花椒煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒出香味。加入花菜翻炒均匀，加入盐、味精、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、少许醋、少许水，翻炒均匀。

花菜洗干净撕成小朵，锅中烧开水，加入少许食盐和食用油焯水2分钟。一块五花肉切成薄片。两个辣椒，2个小米椒切成圈圈。几根小葱切小段。两个大蒜切片。热锅凉油，加入五花肉煸香。加入葱，蒜爆出香气。加入辣椒一起翻炒至断生。加入焯好水的花菜翻炒均匀。

花菜、五花肉、青椒、小米椒、蒜、姜、耗油、生抽、盐、鸡精。在开做之前，先把青椒、小米椒、蒜、姜这四种辅料切好（如图）。同时，要把花菜洗净切好，然后用盐水浸泡一下。泡个十五分钟左右就差不多了，主要目的是为了把花菜洗干净。

放入一勺麻辣油。麻辣油是用四川麻椒和辣椒粉用热油炸的。干锅花菜的做法步骤：花菜洗净拆成小朵，锅中加少许盐，把花菜放入开水锅中焯水两分钟左右，捞出用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用。五花肉切成薄片，蒜头用刀背拍扁。锅中油七成热时，放蒜头爆香。下五花肉。

准备五花肉：五花肉冲洗干净，入锅，加入适量清水、料酒、花椒和2片生姜，煮沸后捞出。处理花菜：将散花菜掰开，用清水冲洗干净。准备调料：大蒜切片，蒜苗切段，独蒜切瓣，青辣椒斜切，小米辣切圈。切花菜：将沥干水分的花菜切好。切片五花肉：将焯过水的五花肉切片。

干锅花菜的做法：花菜洗净，掰成小朵，焯水备用。猪肉切片，加入料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽腌制10分钟。干辣椒、花椒、姜、蒜、葱切好备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。加入干辣椒、花椒煸炒出香味。

干锅花菜(素)的做法花菜洗净，掰成小朵，焯水备用。干辣椒、花椒、姜、蒜切末备用。热锅凉油，放入干辣椒、花椒煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒出香味。加入花菜煸炒均匀，加入盐、味精、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、香油、葱花、青红椒翻炒均匀。

干锅花菜的做法：准备食材：花菜、肉末、豆瓣酱、蒜、姜、青蒜、干辣椒、花椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、水淀粉。花菜焯水：将花菜洗净，焯水至断生状态，捞出沥干水分备用。炒肉末：锅中倒入适量油，放入肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、蒜、姜、青蒜、干辣椒、花椒炒香。

食材：花菜1颗、老干妈豆豉1勺、蚝油1勺、大蒜6瓣、尖辣椒2颗、玉米油1勺、五花肉250克、鸡精1勺。准备好花菜，冲洗干净，再掰成大朵放盐水里泡一会，这样可以杀花菜里的小虫子。把花菜分成小朵。焯水后捞出用凉水冲一下沥水备用。准备好老干妈豆豉酱，大蒜瓣，辣椒，还有蚝油等。

店内的美食涵盖了正宗台湾煲仔饭系列、特色煲仔饭系列、盖浇饭等多种类型，让你在这里一次吃个饱。此外店门口还有快餐和凉皮，也可以买完之后进店品尝。巴蜀人家位于农大北门口霍山路上的巴蜀人家，可是农大学生聚餐最常去的地点之一。

人生在世，总有在家请客吃饭的时候，这道家常菜既上得了台面，又不会显得有距离感，实在绝佳选择。食材准备 200克鸡块，65克青豆，70克水发香菇，姜片、葱段、八角各少许 3克盐，6毫升生抽，4毫升料酒，2克鸡粉，4毫升水淀粉，食用油适量烹饪步骤 1 用油起锅，倒入八角、葱段、姜片，爆香。

首先，将花菜洗干净之后，用刀切成小朵。装一碗清水，加一勺盐，搅匀后将切好的花菜放进去，浸泡30分钟。接着，将五花肉切成片，青蒜的蒜白部分切成小段，蒜叶切成长段，红辣椒和干辣椒切成段，姜切丝，大蒜拍碎，放在一旁待用。